Нема да изненадите некој со пити со јаболко и со сирење, но сливите се скоро ексклузивни, бидејќи полнењето на сливи не се стекна со иста популарност. И поентата не е дека тоа е помалку вкусно, само слива е сезонско овошје кое брзо се јаде сурово или оди директно во џем, оставајќи простор за одраз од "каде да се стави вишокот" серија.
Што се однесува до полнењето на пита, сливите се погодни за тоа не полошо од цреши - и уште подобро, бидејќи тие се побрзи и полесно одвојуваат од камењата. За време на печењето, омекнуваат во тестото, претворајќи се во лесен, пријатен желе.
Состојки:
- сливи - 300 g;
- јајце - 1 ЕЕЗ.
- топло млеко - 250 ml;
- свеж квасец - 40 g;
- шеќер - 150 гр;
- брашно - 700 g;
- растително масло;
- сол.
Готвење
1. Подгответе ги потребните производи за идните панцири. Измијте сливи, сортирајте ги, отстранете ги коските.
2. Ние ги кршиме јајцата во стаклена чинија и ги промешуваме со размахване, ставајќи сол и шеќер. Истурете го загреаното млеко во масата на јајцата, додадете го кршениот квасец. Дајте време 10 минути за да се раствори.
3. Потоа, во мали чекори, додајте пченично брашно, месење на тестото со додавање на растително масло.
4. Исечете сливи во тенки парчиња.
5. Ние формираме топчиња од тесто и, правејќи колачи, ја ставаме сливовите со шеќер и ги запечатуваме рабовите, формирајќи пита.
6. Маснотијата го подмачкуваме со путер и ги ставаме на 40 минути во рерна со температура од 180 степени.
7. Добиваме пити, служеме на масата.
