Микробрановите не се неопходни, но се смета за еден од главните асистенти на љубовницата во кујната. Тоа ви овозможува да заштедите време, доколку е потребно, брзо да ја загреете храната без да користите вишок масло, печете зеленчук кој има долго време за готвење, подгответе други јадења. Сепак, малку луѓе решаваат да ги исушат кикирите во микробранова печка. Причината е во тоа што не секој знае како да прави пржени кикирики во микробранови, и без ова знаење, кулинарските експерименти честопати се осудуваат на неуспех.
Карактеристики за готвење
Ако прскате кикирики во микробранова грешка, тогаш тоа ќе биде претекнато надвор и влажно внатре. Со цел да се готви во вкусни кикирики од микробранови, неопходно е да се проучат препораките за спроведување на овој процес.
- Во микробранова печка, кикириките обично се пржени, не се излупени, туку се ослободуваат од обвивката. Можно е да се пржи без лушпа, но трошењето време за негово отстранување е непрактично, бидејќи по пржењето ќе биде многу лесно да се отстрани: за да го направите ова, ставете ги оревите помеѓу дланките и малку ќе ги истријте. Но, школка, ако се купи нераспадливи сурови кикири, ќе треба да се отстрани.
- Ако ги очистивте кикиритките од школка со свои раце, тогаш не можете да ги измиете оревите. Во овој случај, ќе потрае 3-4 минути за да се направи чаша кикирики. Ако сте купиле излупени кикирики во продавница, тогаш подобро е да се исплакнат и да се исуши добро со крпа. Тогаш вкупното време на пржење ќе се зголеми за 1, 5-2 минути.
- Кикирики се печени со силна моќност (700-800 вати), вклучувајќи и микробранова печка неколку пати во време кое не надминува една минута. Во интервалот треба да се отвори микробранова печка и оревите да се мешаат со дрвена шпатула (не со вашите раце!). Само во овој случај тие можат да бидат печени рамномерно и не изгорени.
- Капацитетот за готвење кикирики во микробранова печка треба да биде избран со големо рамно дно. Некои нудат да ја пржете, поставени на голем рамен сад или директно на дискот на микробрановиот кабинет. Други советуваат ставање ореви во контејнери, бидејќи ќе биде полесно да се мешаат кикирики во нив. Можете да изберете било која опција, при што имајќи предвид дека во секој случај, многу ореви не може да се примени: максималниот дел - 0, 2 кг.
- Кога пржење кикирики во микробранова печка, за да го одредите степенот на подготвеност, не треба да се фокусирате на бојата: бојата на доволно добро печените ореви со овој метод за готвење може да изгледа малку потпомената. Тоа е подобро да се излади неколку ореви и да ги вкусат.
- Откако кикириката е пржена, не отстранувајте ја контејнерот од микробранови уште 10 минути - за ова време оревите ќе "достигнат".
- Кикирики имаат висока густина, така што тие не се оладат веднаш. Најмалку 20-30 минути откако ќе се извадат ореви од микробранова печка, не треба да се допираат и уште повеќе.
Кикирики во микробранова печка може да се пржат без адитиви, но многумина го прават со сол. Во овој случај, станува вкусно и погодно како закуска за пиво. Сепак, ако сакате, можете исто така да направите слатки кикирики, кои на децата сигурно ќе им се допаднат и ќе одговараат на чај, какао, како и вино.
Рецепт за солени кикирики
Состав:
- кикирики - 0, 2 кг;
- сол - 5-10 g;
- масло од камила (опционално) - 10 ml.
Метод на подготовка:
- Подгответе ги кикириките: олучете или измијте, ако е потребно. Измиените кикирики мора да бидат преплавени со салфетка, обидувајќи се целосно да ја отстранат влагата од неа.
- Ставете ги оревите во микробранова печка со широк, рамно дно.
- Посипете ореви со сол и, ако сакате, добијте извонреден вкус, посипете со мала количина камелинско масло.
- Вклучете ја рерната на околу 750 вати 30 секунди. Отворете ја вратата и нежно измешајте ги навртките, почекајте една минута и потоа вклучете ја микробрановата половина минути со ист капацитет.
- Печени кикирики за вкупно 3-5 минути, вклучувајќи го и микробрановата на секои 30 секунди и секогаш промешајте ги оревите.
- Оставете ги подготвените ореви во микробрановата 10 минути.
- Отстранете ги навртките од рерната и, со ракавици за облека, треснете кикирики во мали делови помеѓу дланките за да го олупите филмот.
- Ставете излупени кикирики во прекрасна вазна и служете.
Солени кикирики се добри не само со пиво, но исто толку, тоа е толку вкусно.
Слатка кикирики рецепт
Состав:
- кикирики - 0, 2 кг;
- шеќер за одмрзнување - 20-25 г.
Метод на подготовка:
- Исчистете го, измијте ги и исушите кикирики ако е потребно. Преклопете го на широк сад погоден за употреба во микробранова печка.
- Микробранови и СРЈ 7-8 пати во период од 30 секунди, секој пат помеѓу микробрановите подлоги, земајте сад од ореви од неа и нежно ги промешајте. Моќ одберете го максималниот.
- Оставете го кикириките во микробранова печка 10 минути, потоа извадете ги и олупите со триење меѓу дланките. За да избегнете да изгорите, носете крпи или навлечете ги кикириките во садови пред тоа.
- Измешајте ги излупените кикирики со шеќер во прав, кој може да се направи од гранулиран шеќер со мелење во мелница за кафе.
- Микробранова за уште 30 секунди и оставете го повторно да се излади најмалку 5 минути.
- Отстрани, лади и служи како десерт за чај.
Печени кикирики во шеќер во прав е одличен деликатес што ќе им се допадне не само на децата.
Можете да пржете кикирики во микробранова печка без шеќер или сол, сеуште ќе биде доста вкусна.