Нежен кекс со бобинки и ореви - одлична опција за дополнување на чајот. Лесно е, брзо и лесно да се подготви. Целиот процес ќе потрае не повеќе од еден час. Производите се користат прифатливи, па секоја домаќинка може да ја надвладее подготовката на тортата со црвени рибизли и ореви.
Состојки:
- пилешки јајца - 2 парчиња,
- гранулиран шеќер - 1 мулти-стакло,
- млеко - 170 ml (1 мулти-стакло),
- пченично брашно - 340 g (2 мулти очила),
- путер - 50 g,
- прашок за пециво (сода) - 1/2 лажиче,
- црвена рибизла - 150 g,
- компиров скроб - 1 суп.л-патки. л.,
- ореви - 10-15 парчиња,
- шеќер за шеќер - 2-3 лажички,
- растително масло - подмачкајте ја формата.
Готвење
1. Ставете јајца со шеќер во длабок сад во кој ќе биде погодно да се работи со миксер.
2. Погоди ја пилешки јајца со шеќер додека масата не е мека, воздушна, светлина. Треба да се зголеми 3 пати.
3. Внимателно преливајте го млекото во јајца. Не треба да го загрева.
4. Ставете го путерот во чаша и се топи во микробранова печка додека не стане течност. Не врие. Обидете се да ја исклучите рерната веднаш штом ќе се стопи маслото. Оладете малку и истурете ја во садот со останатите состојки.
5. Сега останува внимателно да се прелива пченичното брашно со прашок за пециво или сода. Може да го помешате брашното, тогаш тортата ќе биде пожгласна и воздушна. Промешајте го тестото со вилушка или размахване. Не користете миксер со чадџии. Може да ги ставите куките на млазниците и да се мешате со минимална моќност.
6. Измијте и отстранете ги црвените рибизли од гранчиња.
7. Обидете се да ги исушите рибизлите и додадете скроб.
8. Промешајте ги скробните плодови и ставете ги во сад со тесто.
9. Излупете ги оревите. Можете да ги пржете во сув тавче и да ја извадите лушпата. Додај во тестото.
10. Промешајте го тестото, маслото го обликувајте со путер и истурете го тестото во неа.
11. Ставете ја формата во загреана рерна на 180 степени и печете 10 минути. Потоа спуштете ја температурата на 170 степени и печете уште 20-25 минути. Проверете дали печењето е направено со натпревар или каскад. Ставете ја подготвената кекс на чинија и посипете со шеќер во прав.
