На пример за грозје, многу е интересно да се набљудува како истата супстанца ги менува своите својства во зависност од нејзината структура. Гевот, всушност, е истиот производ за мелење пченица, како пченично брашно, само поради посебна технологија, се добива во форма на зрна, речиси без глутен. Комбинирање со мана. житни со брашно, се манки - посебен вид меко печење, потсетува на пудинг.
Немојте да бидете вознемирени што тестото се покажува како течност - тоа е само тоа во најголем дел се состои од обврзувачки компоненти (јајца, гриз, брашно) и тие земаат дополнителна влажност за време на печењето.
Состојки:
- 1 суп.л-патки. кравјо млеко;
- грозје - 1-ви;
- 1 суп.л-патки. шеќер;
- 1, 5 суп.л-патки. брашно;
- 2 јајца;
- прашок за печење.
Готвење
1. Првиот чекор е подготовка на сите потребни производи - гриз, брашно, шеќер, млеко и јајца. Пченица брашно пред готвење mannik треба да се кваси, по додавање на прашок за печење.
2. Ние ги разложуваме јајцата во соодветна чинија и додаваме шеќер.
3. Додајте млеко и почнете да тепате заедно заедно рачно или со миксер.
4. Следниот чекор е додавање на гриз.
5. Откако состојките се добро измешани заедно, треба да ја оставите мешавината околу еден час за да се натопи влакната.
6. Постепено внесувајте брашно со прашок за пециво.
7. Претепувајте додека масата целосно не ги загуби грутките и станува хомогена.
8. Пожелно е да се смалуваат калапот за печење со путер и лесно да се посипете со брашно. По истурање на добиениот тесто.
9. Рерната треба да се загрее до 190 степени. Приближно време за готвење манница е 35 минути.
10. Ставете ја подготвената чинија на послужавник и лади.
11. Маник е подготвен. Тоа може да се служи со мед, џем или само наводнување со стопено чоколадо.
