Пилаф е национална узбешка чинија. Сепак, ова јадење е толку вкусно што откако ќе се обиде, нема сомневање дека постои желба да се готви и да го разгалите домаќинството. Има многу рецепти за пловци, секој го подготвува на свој начин, благодарение на денешната мастер класа, ќе научите како брзо и лесно можете да готвите plov.
Сепак, пред да започнете со создавање на овој кулинарски ремек-дело, осигурајте се дека имате се што ви треба. Прво, станува збор за јадења, во кои ќе се подготви ова јадење, чии главни состојки се месото и оризот, имено котел. Само во дебел ѕид котел на жешко оган од најсвежиот месо и лабава ориз и да се создаде вистински Pilaf со голема буква.
Ќе ви треба:
- свинско ребра - 1 кг,
- ориз - 1 кг,
- моркови - 800 грама,
- кромид - 500 грама,
- доматно паста - 2 супени лажици,
- растително масло - 1 чаша,
- сол - по вкус,
- Леќа за пилаф - по волја.
Рецепт за готвење
1. На самиот почеток, ние сигурно се мерат ориз со чаши (имаме 4, 5 чаши). Темелно се мие. Се наведнуваме назад во сито.
2. Поделете ги ребрата во делчиња (не се премногу мали) и ставете ги во котел со врело растително масло. Фрај.
3. Исчистете го кромидот. Мој Сече во ленти и бродот на месо. Фрај.
4. Исчистете го морковот. Мој Ние не сечеме премногу тенки сламки. Додај во месо со кромид и пржете.
5. Штом месото и кромидот се пржени, додадете доматна паста. Промешајте. Фрј малку. Во оваа фаза, ако сакате, можете да додадете зачини за pilaf.
6. Сега клучен момент е да се пополни со вода. Волуменот на вода се пресметува со сооднос од 1: 2, односно, за една чаша ориз, истурете 2 чаши вода. Бидејќи имавме 4, 5 чаши ориз, истуривме 9 чаши вода. Доведете се до вриење.
7. Капењето супа се изобилува изобилно. Рајс зема многу сол. Затоа, откако ќе се солени на супа, обидете се, тоа мора да биде целосно солено. Ставете го оризот во вриење. Ние не се мешаме, туку едноставно ја дистрибуираме во рамномерно слој на месото.
8. Штом течноста во пилаф ќе се врие, го намалува гасот на минимум и ќе го втрие пилафот 40 минути без да се подигне капакот. По одреденото време, исклучете го гасот. Темелно измешајте пилаф и сервирајте. Бон апетит!
