Пилешки гради печени со домати во кефир е диетален и лесен за подготовка на чинија, па можете да го готвите на ручек или на вечера. Можете да готвите градите во рерната, завиткани во фолија или слично, само на јаглен - за време на патувањето кон природата. Многу е лесно да се готват пилешки гради или филети, но секогаш се појавува истиот проблем - месото е сува поради дебелина. Ракот подготвен на овој начин е сочен и мек.
Листа на состојки:
- 2 пилешки филети,
- 1 голем домат,
- 1/2 лажиче. сол,
- 1/5 лажиче. зачини за пилешко
- 50 ml кефир,
- 1 суп.л-патки. л растително масло.
Готвење
1. Измијте го пилешкото филе. Ако има цела града, тогаш одделете ги парчињата пилешко од коската. Отсечени вишокот на маснотии и парчиња на 'рскавица.
2. Направете парчиња заедно со секое филе, без завршување на сечењето. Опуштете ги парчињата од пилешко, преместете ги навнатре и однадвор со солени и пилешки зачини. Можете да ги користите мешавина од пиперки, коријандер, папрака.
3. Измијте го доматот и исечете го на тенки парчиња. Ставете ги доматите во парчињата. Идеален ако доматите се дома, од градината - тие се сочни и слатки.
4. Проширете парче фолија и измијте го со растително масло. Ставете парче гради на фолија и истурете го кефирот. Завршете ги рабовите на фолија и испратете ги градите во загреана рерна од 180 степени.
5. По 25 минути, нежно одврзете ја фолијата и дозволете ги градите да се омекнат 10-15 минути. Погледнете дека месото не е сува. Можете да ги вода со супа, која се удави од месо. Садот е подготвен. Служат цели или исечени. Совршено комбинирана со странични садови, зеленчук, билки.