Банана фритери на Кефир

Сакајќи да го нахрани семејството со вкусен доручек, многу домаќинки пржеле кефирски палачинки. Излегуваат прекрасни, со пријатен издупувачки мирис, долго задржуваат мекост. Овие производи ќе бидат уште вкусни ако додадете овошје со тесто. Бананите се најдобри за ова. И презрието овошје, кое ќе се влоши, најдобро одговара за оваа намена. Подготвувајќи палачинки со банана за кефир, не само што ќе го вкусите хранењето на дома} инството, туку и ќе ги зачувате производите ако се непобарани речиси до истекот на рокот на употреба.

Карактеристики за готвење

Кefir банана fritters обично се направени во тава. Дури и неискусната водителка ќе може да ги пржете, а процесот нема да одземе многу време и напор од неа. За да се добие очекуваниот резултат, таа само ќе треба да се придржува до препораките што ги придружуваат избраниот рецепт. Не би било излишно да знаете неколку работи кои остануваат важни, без разлика кој рецепт ќе го направите за кефир банана палачинки.

• Вкусот на готови производи директно зависи од квалитетот на употребените состојки. Кога станува збор за тестото, квалитетот на брашното игра клучна улога. Фриттерите од производот од втор ред се претвораат во сивкаво, имаат специфичен вкус кој не може да го убие дури и вкусот на банана. Разликата во цената помеѓу брашното од највисокото и второто одделение не е толку голема што може да се заштеди на овој производ.
• Кефир за правење тесто може да ги содржи сите масти. Ова само ќе влијае на износот на брашно што ќе биде потребно за да се мачка тестото. Колку е помала содржината на маснотии во ферментиран млечен производ, толку е потенка, и колку повеќе треба да се става брашно во тестото.
• Помеѓу домаќинки, споровите не застаруваат дали вреди да се користи кисело кефир за правење палачинки. Колку е повеќе кисел овој производ, толку повеќе е прекрасно производите се добиени од него. Сепак, расипаните производи може да предизвикаат штета на телото, бидејќи тие развиваат патогени микроорганизми. Тоа ќе биде разумно да се користи не сосема свежо, но сепак не почнаа да се влошуваат кефир. Така станува последниот ден пред истекот на рокот на траење.
• Бананите за правење палачинки се погодни само за зрели, па дури и презрени, но не треба да се користат скапани, исчезнати плодови.
• За да направите палачинки дебели, тие додаваат прашок за пециво. Во својот квалитет може да дејствува сода. Оцет го газиме пред да го додадеме тестото, замесено на кефир, не е неопходно, бидејќи овој производ содржи доволно киселина за да се добие саканата реакција.
• Тестовите производи не треба да бидат ладни. Доволно е да ги загрее на собна температура. За да го направите ова, доволно е да ги извадите однапред од фрижидерот. Ако времето е кратко, можете да го загреете кефирот во водена бања. Ова треба да се направи внимателно, бидејќи со интензивно загревање ферментираниот млечен производ може да се подели на урда и сурутка, станувајќи непогоден за подготовка на тесто.
• Тестото за фриттерите треба да наликува на дебела павлака во конзистентност. Тогаш тоа нема да се шири на садот, туку брзо и добро ќе се готви.
• Фриттерите се пржат во добро загреан сад, подмачкан со путер. Тегнете го тестото со лажица, навлажнувајќи го со вода ако е потребно. Палачинки се готват под капакот додека не се меки и покриени со дупки на горната страна. После тоа, тие треба да се свртат и испрскаат од другата страна.

Бананските фритери се слатки и вкусни сами по себе, но ако додадете џем или кисела павлака на масата кога ќе се сервира, никој нема да биде вознемирен со вас.

Едноставен рецепт за палачинки за кефир со банана

Состав:

• пченично брашно - 150 g;
• кефир - 125 ml;
• банана - 150 гр;
• сок од лимон - 5 ml;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• шеќер - 20 g;
• сода - 2-3 g;
• цимет (земјата) - 2-3 g;
• рафинирано растително масло - колку ќе одат.

Метод на подготовка:

• Отстранете го јајцето, кефирот и бананата од фрижидерот околу еден час пред да намерите да направите палачинки од нив.
• Измијте ја и лупете ја бананата. Исечете го во кругови и ставете во сад.
• Исечете ја бананата пулпа со вилушка. Се меша со сок од лимон, инаку ќе се затемни.
• Додадете шеќер и јајце. Победи со размахване, добивате хомогена маса.
• Додај кефир, размахване на производите со размахване или миксер заедно.
• Додадете сода и цимет, добро се мешајте.
• Исечете го брашното, истурете го во садот со останатите состојки. Месете го тестото. Треба добро да се мегнете, така што во неа нема грутки. Треба да личи на селска павлака. Доколку се покажа дека е потенок или подебел од потребното, доведете го до саканата конзистенција со додавање на брашно или додавање на уште повеќе кефир.
• Загрејте ја тавата. Истурете малку масло во неа. Чекај неколку секунди за да се загрее. А лажица стави во тава неколку порции тесто. Внимавајте на интервалот помеѓу палачинки, инаку тие се држат заедно.
• Покријте ја тавата со капак. Почекајте додека меурчиња се појавуваат на површината на тестото. Свртете го палачинки, кафеави од другата страна.
• Ставете палачинки на салфетка за да го апсорбира вишокот масло.

На ист начин, испржете ги палачинки од преостанатото тесто. Служи ги најдобро топли. Тие ќе бидат одличен додаток на чај, кафе, какао. Децата се среќни да ги јадат токму така.

Палачинки од овес кефир со банана

Состав:

• пченично брашно - 150 g;
• овесна каша - 150 g;
• банана - 0, 2 кг;
• сода - 5 g;
• кефир - 0, 5 l;
• сол - краен случај;
• пилешко јајце - 2 парчиња;
• Рафинирано растително масло - 40 ml, не сметајќи го потрошувачката на палачинки за пржење.

Метод на подготовка:

• Кефир е малку загреан на водена бања или на топло место (блиску до батеријата, шпорет) за половина час.
• Ставете чаша кефир во сад, додајте ја овес. Тоа може да се направи од овесна каша, мелење со мелница за кафе или блендер.
• Оставете ја овесната каша во кефир 20 минути.
• Одземете пченично брашно, додајте во кефир и овесна каша во сад. Измешајте додека тестото од брашното не остане во тестото.
• Истурете го преостанатиот јогурт, промешајте додека не се изедначи.
• Се скрши јајцето во посебен сад, додадете малку сол. Протресете со вилушка.
• Истурете ја масата на јајца во садот со останатите состојки. Се меша темелно. За да го направите ова, можете да користите миксер со инсталирање на специјална млазница за правење тесто на неа.
• Измијте, исчистете го плодот. Исечете го во коцки, ставете го во посебна чинија, добро запејте.
• Измешајте ја бананата пире за останатите состојки. Промешајте.
• Внесете сода и путер, промешајте го тестото повторно.

Фрај палачинки во загреан тава, великодушно подмачкан со растително масло. Ставете ги на салфетка и почекајте додека не апсорбира вишок маснотии. Овие палачинки се покорисни од традиционалните, бидејќи содржат овес и се готват без додаден шеќер.

Банани палачинки на кефир со урда

Состав:

• урда - 0, 35 кг;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• пченично брашно - 150 g;
• кефир - 120 ml;
• банана - 0, 2 кг;
• шеќер - 40 g;
• ванилин шеќер - 20 g;
• сол - голем щипот;
• прашок за печење за тесто - 5 g;
• рафинирано растително масло - колку ќе одат.

Метод на подготовка:

• Поминете го сирењето низ сито, за да се земе на деликатна текстура.
• Слично, притиснете ја зрела банана пулпа низ сито.
• Во сад со урда, скрши јајце, додадете обичен и ванилин шеќер и сол. Промешајте.
• Додајте кефир и победете ги производите со миксер за да добиете хомогена маса.
• Измешајте го преливото брашно со прашок за пециво, додајте ги другите производи, измешајте.
• Додајте банана пире за тесто. Повторно се меша добро.

Истурете путер на претходно загреан сад и пржете палачинки. Преврти ги откако ќе се замачкаат. Ако вашите деца не сакаат сирење, но како банани, пробајте ги со палачинки според овој рецепт: сигурно ќе ги јадат со задоволство.

Fritters на кефир со додавање на банана се вкусни и мирисна. Нивната подготовка нема да одземе многу енергија од водителка, дури и ако одлучи да ги готви според најкомплицираниот рецепт.