Лесно и лесно да се подготви јадење за ручек или дури и за вечера - супа од зеленчук со тиквички. Таа е исто така погодна за детска маса, само ако децата се многу мали, тогаш подобро е да не се пржи зеленчукот, туку да се испратат до тавата веднаш по сечењето. Како основа за супа, можете да го користите месото или супа од печурки, а исто така, како опција, готвите чиста супа во вода.
Состојки
- 1 кромид;
- 2-3 компири;
- 1 тиквички;
- 1 морков;
- 1 суп.л-патки. л растително масло;
- 1/5 лажиче. соли;
- 3 пици на зачини по вкус;
- 1, 5 литри вода;
- 2-3 зеленчук за исхрана.
Готвење
1. Ослободете го малиот кромид од лушпата, исечете го фино. Средно големина моркови одвај, мијат и исецкаат - со нож или ренде. Измијте ја тиквичката од тиквички, отсечете го целиот вишок и пресечете го во коцки (коцки).
2. Ставете зовриена вода во тенџере на шпоретот. Во меѓувреме, кора и случајно се исецка компирот. Штом водата во садот ќе врие - испратете го компирот. По повторното вриење на водата, намалете ја топлината и гответе ја супата под цврсто затворен капак.
3. Загрејте мала количина на растително масло за пржење во тава. Ставете кромид, морков и тиквички на топла површина. Фрај на тивок оган, мешајќи 3-4 минути. Потоа испратете zazharku назад кон тавата.
4. Додајте сол и зачини во супата. Се вари уште 15 минути - компирот треба да биде подготвен (мек). Служат супа може да биде веднаш - со свежи билки и опционално со лажица кисела павлака.
