Tartlets со печурки и пилешко може да се готват по повод празник или само ако во гајдерот одеднаш се пронајдат печурки, пилешко и мајонез. Направете калапи од тесто сами или купувајте готова песок, вафли или лиснати колачи. Во секој случај, тоа ќе испадне вкусно и оригинално. За да се задржи наполнувањето суво, се препорачува да додадете мајонез или павлака (каква било содржина на маснотии).
Состојки:
- 7-8 tartlets;
- 200 грама пилешко месо;
- 7-8 печурки;
- 1 кромид;
- 1/5 лажиче. соли;
- 3 парчиња од зачини;
- 40 гр путер;
- 5-6 sprigs на свеж зеленчук.
Готвење
1. Пилешко месо може да биде на коска (бедро или штит), како и само парче филе. Купи разладено или замрзнато месо, во вториот случај, затопете на собна температура. Шампињони ќе се вклопат замрзнати или свежи. Отпуштањето однапред не е потребно.
2. Наоружан со остар нож, пресечете го пилешкото на мали парчиња. По патот, исечете ги сите вишоци - парчиња кожа, тетиви, коски и 'рскавица.
3. Измијте ги шампињите и, доколку е потребно, лупам, исечете ги на мали парчиња. Излупете го кромидот и исечете ситно.
4. Се топи парче путер во тава. Ставете ги парчињата од пилешко, печурките и кромидот. Сол и посипете со зачини. Промешајте со шпатула, испржете ја на ниска топлина 15-20 минути. Потоа ставете го готовиот пол во сад и нека се излади малку.
5. Наполнете го пилешкото и печурското месо со мајонез или павлака со содржина на маснотии, измешајте. Потоа се шири полнење на tartlets, обидувајќи се да се направи закуска изгледа уредно.
6. Вкусна и оригинална закуска е подготвена - послужете веднаш, облечена со свежи билки. За повеќе празнична храна, можете да ги поставите tartlets на сад покриен со крцкави свежи листови од зелена салата.
