Чипсите се популарни во целиот свет и, и покрај предупредувањата на експерти за опасностите од овој производ, од време на време дури и поддржувачите на здрава исхрана не можат да одолее на купување пакувања на овие крцкави и вкусни чинии од пржени компири. Домашните чипови не се многу покорисни од купените, но сепак можете да бидете сигурни во нивниот квалитет и не треба да претпоставувате дали користеле путер, што создава канцерогени супстанции под влијание на висока температура. Дома, можете да направите чипс во микробранова печка. Тоа ќе потрае доста време, ќе чини ефтин.
Карактеристики за готвење
Принципот на готвење чипови во микробранова е едноставен: производот се сече на тенки парчиња и се суши. Како резултат на тоа, станува крцкаво дури и без печење. Со сета едноставност, технологијата за правење домашни чипови има неколку суптилностите што треба да ги знаете за да го добиете очекуваниот резултат.
- Чипс може да се направи од било кој вид на зеленчук и овошје. Колку е потежок, толку побрзо ќе се готват. Можете да ги прилагодите производите користејќи специјален уништувач или зеленчук. Некои домаќинки режејќи ја храната со нож. Ако го пресечете компирот или другиот зеленчук премногу дебел, нема да имаат време да се исушат внатре пред да ги изгорат надвор.
- Зеленчук и овошни плочи треба да се сушат пред пржење во микробранова печка. Тие се исушат побрзо, ако се рашират на крпа што апсорбира влага или се навлажни со салфетка.
- За да ги направите чиповите попријатен по сушењето, тие може да се свиткаат во сол, бибер, сушени билки и други зачини. За подготовка на слатки чипови употребете шеќер во прав и цимет.
- Подгответе чипови со моќност од 600-800 вати. Времето за готвење се движи од 3 до 6 минути во зависност од инсталираната моќ за готвење, производот од кој се произведуваат чиповите, дебелината на парчињата. Некои производи по 2-3 минути по почетокот на готвењето се препорачуваат да се свртат кон другата страна.
- За да се спречи чипс да се прилепува на плочата, се препорачува да се постават пергамент на неа пред да се постават производите.
Пред употреба се препорачува да се изладат подготвени чипови за да се оладат на собна температура. Производот не толерира влага, така што може да се чува само на суво место и за кратко време (во текот на денот) - домашните чипови не содржат конзерванси кои го зголемуваат рокот на траење.
Машини за чипс од маснотии
Состав:
- компир - 0,5 кг;
- растително масло - 40 ml;
- сол, зачини - по вкус.
Метод на подготовка:
- Добро измијте го компирот, исушете го со крпа. Ако е млад, не може да се исчисти, големите клубени мора да се исчистат, бидејќи нивната кожа содржи штетен соланин.
- Исечете го компирот во кружни или овални парчиња, преклопете ги во сад.
- Мешајте сол, бибер и растително масло посебно. Истурете ја оваа смеса на компири, се меша.
- Поставете парче пергамент хартија на сад погоден за употреба во микробранова печка.
- Ставете ги компирните парчиња на пергамент во еден слој.
- Ставете го садот во микробранова печка. Поставете ја моќноста од 700 вати, вклучете ја микробрановата за 4 минути. Проверете ги чиповите. Доколку тие сеуште не се исушат, вклучете го уредот уште 1-2 минути.
- Отстранете ја садот од микробранова печка, ставете ги чиповите на чисто сад и нека се изладат.
На ист начин, останатите парчиња компир се пржат во микробранова печка.
Чипс без компир
Состав:
- компир - 0,5 кг;
- мелен пиперка - 5 g;
- сушен магдонос или други зачинети билки - 10 g;
- морска сол по вкус.
Метод на подготовка:
- Измијте ги компирите и лупете ги, исушете ги со салфетка.
- Исечете ги во тенки кругови или четвртина кругови, ако клубени се големи.
- Исплакнете со ладна вода за да го отстраните вишокот скроб.
- Ставете го на крпа, така што компирот ќе се исуши побрзо.
- Ставете ги компирните парчиња во сад, посипете ги со пиперка, солта и сушените билки, измешајте.
- Ставете ја првата парче компир парчиња на пергамент. Ставете го во микробранова печка. Вклучете го на 5 минути со моќност од 600-700 вати.
- Исто така, исушете ги преостанатите компири.
Чипсите за компири, подготвени според овој рецепт, се побезбедни од многу купени, бидејќи не користат путер и штетни конзерванси.
Чипс од ерменски лаваш
Состав:
- Ерменски лаваш - 1 лист;
- црн пипер, ароматична сол - по вкус.
Метод на подготовка:
- Проширете го листот на пита, посипете го со бибер и сол.
- Поклопете го ротарецот за леб од пита, пресечете на 3 см парчиња.
- Проширете ги шишенцата, поредете ги едни на други, исечете ги на квадрати или ромбови.
- Ширење на парчиња пита на пергамент, ставете во микробранова печка.
- Сувајте ја питата за 3 минути со средна снага.
После тоа, ќе остане да се оладат чиповите и да ги стават во вазна.
Сирење чипови
Состав:
- тврдо сирење - 100 g;
- Зачинети билки, зачини - по вкус.
Метод на подготовка:
- Исецка рендано сирење со мали дупки.
- Додај зачини и билки, се меша.
- Формирајте рамни колачи со дијаметар од околу 2-3 см од сирење.
- Ширење на сирењето колачи на пергамент, оставајќи на растојание од најмалку 1 см помеѓу нив, бидејќи сирењето ќе се топи и се шири.
- Ставете го садот со палтото во микробранова печка, ставете го на средна сила 3 минути.
- Оставете 5 минути за да ги оладите чиповите.
- Одделете ги чиповите од пергаментот, ставете ги на чинија и служете на масата.
Сирење чипови се многу поздрави и tastier од чипс од компири. Тие треба да ги заменат вообичаените закуски на оние кои не можат да ги одбијат, но се обидува да се здрави.
Морков чипс
Состав:
- моркови - 0, 2 кг;
- сол, папрака, сушени билки - по вкус;
- Рафинирано растително масло - 20 ml.
Метод на подготовка:
- Одвај моркови, се мијат и размачкајте со салфетка.
- Исечете или исечете го зеленчукот на тенки парчиња, преклопете во сад.
- Микс на масло со сол, папрака и билки, се меша.
- Стави чипови на пергамент антена, се стави во микробранова печка.
- Вклучете го уредот со моќност од 800-900 W за 2 минути.
- Вклучете ги чиповите. Стартувајте ја микробраната на истото напојување уште 2 минути.
Ако максималната моќност на микробрановата печка е помала од онаа што е наведена во рецептот, зголемете го времето за готвење за чипс за морков на 3 минути на секоја страна.
Епл чипови
Состав:
- јаболко - 0, 5 кг;
- цимет - 5 г.
Шеќер за одмрзнување - 5 g;
Метод на подготовка:
- Измијте го јаболката, исечете ги семките од нив со посебен уред. Исечете ги тенки кружни парчиња. Ако го немате претходно споменатиот уред, прво можете да го исечете плодовите во тенки кругови, а потоа со помош на стаклено стакло стегнете ја средината со семето.
- Ширење на јајцата парчиња на пергамент, посипете со шеќер во прав и цимет. Ако имате само шеќер, мелете го со прашок со мелница за кафе или со блендер.
- Ставете го садот со парчиња јаболка во микробранова печка.
- Стартувајте ја микробрановата енергија на средна сила, варете го 10 минути.
Крцкавите јаболки ќе бидат целосно ладени.
Ако сакате закуски, не е неопходно да се купи овој производ со сомнителен квалитет во продавницата. Чипс лесно да се готви во микробранова печка. Рачно изработени, тие се многу tastier и побезбедни за здравје отколку купени.
