Смокви - едно од највкусните егзотични плодови. И џем од него излегува исклучително вкусна и здрава. На пример, ако измешате неколку парчиња смокви од џем и се мешате со чаша со топло млеко, тоа ќе ви помогне при кашлање, дури и медицината нема да биде потребна.
Состојки за 0, 5 l:
- смокви - 13 парчиња;
- шеќер - 1 суп.л-патки.
Готвење
1. За џем смокви се препорачува да се изберат средни големини, без пукнатини и грешки, така што ќе биде целина, тогаш постои поголема веројатност дека нема да се топи. Најважно - овошјето мора да е зрело. Многумина ве советуваат да земате светло овошје, бидејќи тие се повеќе тендер. И темните имаат поцврста кожа и треба да бидат отсечени. Но, од темно овошје, бојата на џемот се покажува како заситена. Плодовите со средна големина обично се готват цели, а поголемите подобро се пресекуваат на два или четири парчиња. И ако сакате да направите џем повеќе миризливи, можете да додадете малку ванила и сок од лимон.
Прво на сите, овошјето мора да се измие и нежно изчистени тврдо овошје. Потоа исчистете ги смоките во длабока чинија.
2. Потоа, истурете шеќер во сад, така што целосно ги покрива смокви. И оставете овошје да инсистира на три часа да издвојат сок. Некои не чекаат и додадете половина чаша вода во садот. Тогаш шеќерот се раствора побрзо и веднаш можете да продолжите со подготовката на џем. Можете да го користите мед наместо шеќер, да направите сируп, разредете мед со вода и да го истурете смоквите во неа.
3. Кога смоквите пуштат сирупот и шеќерот целосно да се растворат, ставете ја целата содржина на садот во чинијата со мултипотребна кутија.
4. Затворете го капакот за повеќе куки и вклучете го режимот "Мулти-готвач", потоа наместете ја температурата (100 ° C) и поставете го времето за готвење на 40 минути. Следно, притиснете го копчето "Start" и гответе до крајот на режимот на работа. Кога сигналот на тајмерот ќе се исклучи, можете да ги проверите смоките за подготвеност. Плодовите треба да ја задржат својата форма, но во исто време да станат меки.
Додека џемот е варен, неопходно е стерилизирање на теглата и капакот.
Откако џемот е подготвен да ги префрли смоквите во сува тегла и да го истури до гребенот со сируп. Покријте со подготвен капак и закачете го вообичаениот клуч за зачувување.
Потоа свртете го теглата по вратот и покријте со нешто топло. Кога теглата се лади целосно, префрлете го џемот на ладно место за складирање.