Зелената салата со јајца и краставици може да се готви веднаш штом се појават првите зелени, а истовремено и младата бела зелка, се појавува Пекинското зелка. Додајте ја јајце во салата и ќе добиете совршена закуска, како додаток на гарнир или месо, а исто така можете да направите салата за вечера, особено ако се држите до исхраната. Такво здраво и свежо јадење се подготвува многу брзо.
Листа на состојки:
- 100 г бело зелка,
- 2 средни краставици,
- 3 пилешки јајца,
- 1 сијалица,
- 3 лисја од Пекинг зелка,
- 5-6 sprigs од магдонос,
- 3 парчиња сол,
- 1 суп.л-патки. л синап грав
- 2 парчиња црн пипер,
- 4 лажици. л соја сос.
Готвење
1. Измијте ја главата од млада зелка, суво и ситно се исецкајте. Млечната зелка не е неопходна, бидејќи самите лисја се меки и сочни. Ако минатогодишната зелка жетвата, тогаш треба да ја сокрие со сол, така што станува полека и дава сок.
2. Измијте ги свежи краставици и исечете ги советите, ако кожата е тешка, подобро е да ја исечете. Исечете краставици во половини на кругови.
3. Вари јајца тешко се варат, а потоа се лади во ладна вода и да се отстрани школка, не се сече многу фино, можете да ленти.
4. Излупете ситно сијалица и ситно исецкајте. Ако кромидот е горчлив, тогаш може да го изгорете со врела вода или марината со шеќер и оцет (за 1 кромид 1/5 лажици, со шеќер и? Tsp. Од маса оцет 9% оцет).
5. Измијте го магдоносот и сите други зеленчук, лисја од Пекин, потоа исушете ги и исечете ги или раскинете ги.
6. Додадете малку сол (незадолжително), зачини, ставете синапни грав во сад. Надолу соја сос. Од самиот сос е доста солено, можете да направите без сол во оваа салата.
7. Измешајте ги сите состојки во сад и сервирајте веднаш. Ако салата трае некое време, тогаш може да "исцеди".
