Кисела домати со моркови

Кисела домати со моркови

Светлиот поглед на тегла од кисели домати нема да ви дозволи да забремените во таква закуска во зимско време, бидејќи покрај доматите, исто така, има и портокалова кисела морковка што може да биде сочна и крцкава.

Зачувувањето на овој вид се создава во процесот на двојно полнење на зеленчук со вода што врие, а за вриење и зачини се додаваат зачини и зачини по втор пат. Тегли од кисела домати може да се чуваат околу 2 години, но препорачливо е да се отворат во првата година со цел да се извлече максимална корист од храната.

Запечатете две литри со 2-1 литри, ќе ви требаат:

Кисела домати со моркови
  • 600-700 g на домати;
  • 2 моркови;
  • 0, 5 гроздовете од целер;
  • 4 чешниња лук;
  • 2 лажици. л растително масло;
  • 2 лажици. л оцет 9%;
  • 2 лажици. соли;
  • 2 таблети ацетилсалицилна киселина;
  • 2 лажици. шеќерна песок.

Готвење

Кисела домати со моркови

1. Прво, исплакнете ги доматите во вода и ставете ги во тегли. Исплакнете ги теглите со топла вода.

Кисела домати со моркови

2. Излупете го морковот од кората и измијте го, исечете ги во големи комори.

Кисела домати со моркови

3. Истурете ги морковите парчиња во теглата, во празнините меѓу доматите.

Кисела домати со моркови

4. Истете го зеленчукот со зовриена вода и оставете го да остане 10 минути.

Кисела домати со моркови

5. Не заборавајте да се покрие со испарување.

Кисела домати со моркови

6. Исечете чешнички од лук, измиени и излупени, во сад. Посипете зачини.

Кисела домати со моркови

7. Од секоја конзерва од зеленчук, истурете вода што врие директно во стајп. Ставете ја добиената марината во тенџере на шпоретот и повторно врие.

Кисела домати со моркови

8. Ставете целер во тегли.

Кисела домати со моркови

9. Додадете 1 таблета ацетил, а потоа 1 суп.л-патки. л масло и оцет.

Кисела домати со моркови

10. Наполнете ги теглите со жешка марината.

Кисела домати со моркови

11. Запечатете со клуч за запечатување и превртете го, проверувајте ја густината на конзервација.

Кисела домати со моркови

12. Маринирани домати со моркови се подготвени - можете да ги ставите во оставата, чајната кујна!

Коментари (0)
Пребарување