Бисквитна торта со чоколаден крем - светлина, меки и воздушни, со деликатна кремкава прашина базирана на млеко во прав, какао и крем. Ќе биде потребно многу малку време за да се подготви овој десерт, а производите се едноставни, евтини и достапни. Домашни колачи за вечерниот чај се пријатни и пријатни моменти од животот, кои може да ги организира секоја водителка за нејзиното семејство или пријатели-девојки.
Кокос чипс во овој рецепт може да се замени со печени и ситно сецкани ореви.
- Време за готвење: 1 час
- Сервиси: 8
Состојки за сунѓерна торта со чоколадна крема
За тестот:
- 5 пилешки јајца;
- 1 чаша гранулиран шеќер;
- 1 чаша пченично брашно;
- 1 лажичка прашок за печење;
- 50 гр путер.
За крем:
- 3 лажици какао;
- 4 лажици млеко во прав;
- 100 гр гранулиран шеќер;
- 150 ml 10% крем;
- 70 гр путер;
- захаросани плодови и кокос чипс за декорација.
Метод за правење чоколадна сунѓерна торта со чоколаден крем
Изработка на бисквитна база. Ние се пробие во сад свежо јајца, истурете шеќер. Секогаш користете парична казна бел шеќер или шеќер во прав за да направите бисквити.
Паунд шеќер со јајца, оставете неколку минути да шеќер "омекне".
Измешајте ја мешавината на шеќер-јајце со миксер 6 минути. Калената маса треба да биде лесна, густа и меки, без нерастворен гранулиран шеќер.
Потоа, во мали делови додадете брашно од пченица измешано со прашок за пециво. Во оваа фаза, брашното е подобро да се кваси, така што бисквитот ќе излезе поизразен.
Додајте го стопениот путер на тестото, измешајте и печете го тортата.
Истурете го тестото во калап направен со подмачкан пергамент, испратете ја во рерната загреана на 175 степени, печете 30 минути.
Во процесот на печење не е неопходно да се отвори вратата на рерната - тортата ќе се смири во овој случај.
Изработка на чоколадна крема. Измешајте какао во прав, млеко во прав или крем во прав, гранулиран шеќер во сад. Ставете го замрзнатиот путер во течна 10% крема, загрејте додека путерот целосно не се стопи.
Истурете го топла мешавина во сад со суви состојки, се меша.
Стави го кремот во водена бања, камшикувајќи го, загрејте го до 80 Целзиусови степени, потоа лади. Ако има компири на млеко во прав во кремот, а потоа камшик со миксер со голема брзина, кремот ќе стане мазна и бујна.
Намали го бисквитот - отсечете ги рабовите, пресечете го на половина на две идентични колачи.
Ние шириме половина од чоколадниот крем на првата торта.
Крем попрскувајте со кокос чипс.
Ставете го вториот бисквит, покријте го со останатиот чоколаден крем.
Посипете ја сунѓерната торта со чипс од кокос, исечете ги истите колачи со остар нож. Секоја торта е украсена со шарени засадени плодови.
Отстрануваме колачи во фрижидерот неколку часа, за да кремот добро се стврднува. Служи бисквитна торта со чоколаден крем за чај или кафе. Бон апетит!
Совет. Свежо печен бисквит е тешко да се намали, не заборавајте да се олади целосно. Искусните готвачи за готвење однапред подготвуваат бисквити, ги оставаат за ноќ - така што бисквитот "зрее". Тестото направено од зрели бисквити станува вкусно.
