Изгледа изненадувачки, но откако пилешкото месо се сметало за скапа деликатес и не секој може да си дозволи да готви јадења од него.
Сега сè се смени, а пилешкото почна да се купува почесто од јагнешко или говедско месо.
Пилешко месо може да се готви многу различни јадења што ќе им се допадне дури и на софистицираниот гурмански.
Пилешко може да се готви со домати, сенф, вино, сос од соја, кисела павлака. Многу вкусна пилешко со крем, варен во рерната. Месото станува тенко, меко и сочно.
Суптилностите
- Пилешкото гради добро функционира за крем за јадење. Тоа е сува, и затоа многу луѓе не се обидуваат да го користат во рецепти. Крем го прави мек и сочен.
- Пилешко месо со крем печен без кожа. Субкутаната маст, доколку е присутна, исто така е отстранета. Ова е особено точно за масни нозе.
- Најдобро е да користите крем од 33 проценти масти. Тие не се преклопуваат кога се пече. Но, бидејќи тие се скапи, не секој може да си дозволи да ги купи. Затоа, користете го кремот што го имате.
- За печење пилешко, можете да го земате и кремот и овој производ во комбинација со други состојки: сирење, кромид, лук и разни зачини.
- Пилешко со крем е добро со компири, друг зеленчук и печурки.
- За да се спречи палењето на кремот за време на печење на пилешкото, потребно е да се истури доволно количество. За да го направите ова, земете длабока форма.
- Бидејќи самата крема е многу масна, не треба да земате многу масло. Доволно е да се подмачкува нивната форма.
Пилешко со крем и лук во рерна
Состојки:
- пилешко филе - 800 g;
- 10 проценти крем - 1 суп.л-патки;
- лук - 5 чешниња;
- црн пипер - по вкус;
- сол - по вкус;
- путер - 1 суп.л-патки. л
Метод на подготовка
- Отстранете ја кожата од измиени пилешки гради.
- Одделете го месото од коските и исечете ги на големи парчиња.
- Ставете ја во форма која е подмачкана со тенок слој на масло.
- Попржете го филето со зачини и сецкан лук.
- Бришење на кремот за да формира светлина пена. Наполнете ги со подготвено пилешко филе.
- Ставете го во рерна која се загрева до 180 ° и се пече 50-60 минути.
- Отстранете ја формата од рерната, малку изладете ја кремката. Служат со трошлив ориз, пире од компири или тестенини.
Пилешко со крем, лук и сирење во рерната
Состојки:
- пилешко филе - 800 g;
- 10 проценти крем - 1, 5 суп.л-патки;
- тврдо сирење - 100 g;
- лук - 5 чешниња;
- сол - по вкус;
- мрсна црн пипер по вкус.
Метод на подготовка
- Во средината на филето, направете широк пресек и ставете неколку лукчиња во внатрешноста. Посипете со зачини.
- Ставете го месото во сад за печење и посипете го со останатиот лук.
- Наполнете го месото со крем.
- Бришење на сирењето на среден ренде и комплетно да го наполни месото.
- Ставете го образецот во печка загреана на 180 ° и печете го пилешкото со крем 30-40 минути до златно-кафеава боја.
- Ставете го на послужавник, исечете ги на делови и сервирајте со некоја гарнитура.
Пилешко со крем и сенф во рерната
Состојки:
- пилешко филе - 800 g;
- крем - 1 суп.л-патки;
- лук - 3 чешниња;
- сенф - 1 лажиче;
- сирење - 100 g;
- мајчина душица - по вкус;
- растително масло - 1 суп.л-патки. л .;
- тврдо сирење - 100 g;
- сол - по вкус;
- мрсна црн пипер - по вкус.
Метод на подготовка
- Пилешко филе сече на делови, посипете со сол и бибер.
- Распрснете го растителното масло во тава и испржете го месото на неа.
- Ставете го кремот во садот. Додадете сенф, мајчина душица, смачкан лук и малку сол. Сите размахване размахване до светло пена.
- Ставете го филето во сад за печење.
- Пополнете со варен крем сос.
- Бришење на сирењето на средна ренде и попрскување на садот.
- Ставете ја во рерната и печете 30 минути на 200 °.
- Извадете го пилешкото од рерната, малку се лади и сервирајте го на масата.
Пилешко со крем и стопено сирење во рерната
Состојки:
- пилешка нога - 2 парчиња;
- преработено сирење - 2 брикети од 80-90 г;
- 20 проценти крем - 1 суп.л-патки;
- сол - по вкус;
- мрсна црн пипер - по вкус.
Метод на подготовка
- Исплакнете ги нозете и отстранете ја кожата од нив. Исечете ги на половина по должината и ставете ги во сад за печење. Ако не сакате да готвите месо на коската, потоа пресечете ги филетите од пилешкото нога, пресечете го на мали парчиња и варете како што е опишано подолу.
- Ставете сирење сирење на парчиња во блендерот, истурете го кремот, додајте ги зачините. Победи сè додека не се изедначи.
- Наполнете го месото со сосот што се добива.
- Ставете ја формата во рерна која се загрева до 180 ° и се пече 1 час.
- Послужете ја кремската пилешка варена во рерната со секое прицврстување.
Пилешко со крем и печурки во печката
Состојки:
- пилешко филе - 800 g;
- крем - 1 суп.л-патки;
- кромид - 2 парчиња;
- свежи шампињони - 400 g;
- лук - 2 чешниња;
- морско оревче, рузмарин, бибер, сол - по вкус;
- растително масло - 2 суп.л-патки. л
Метод на подготовка
- Ситно исецка на кромид и пржете 1 суп.л-патки. лажица путер.
- Измијте ги печурките и исечете ги на парчиња. Одделно, ги пржете во преостанатото масло.
- Пилешко филе сече на парчиња, се меша со кромид и печурки.
- Ставете го во форма и ставете го во рерната. На 180 ° печете 30 минути.
- Додека месото се готви, направете крем сос. За да го направите ова, микс на крем со зачини и зачини и лесно размахване.
- Извадете го месото од печката и истурете го сосот.
- Ставете ја во рерна и се печете уште 20-30 минути.
- Сервирајте крем пилешко со било кое гарнирче.
Пилешко со крем, компири и паста од домати во рерната
Состојки:
- пилешко филе - 800 g;
- доматно паста - 2 суп.л-патки. л .;
- 20 проценти крем - 100 гр;
- лук - 3 чешниња;
- компири - 3 парчиња;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- тврдо сирење - 100 g;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. л .;
- сол и црн пипер по вкус;
- растително масло - 1 суп.л-патки. л
Метод на подготовка
- Измијте ги пилешки гради, исушете ги со хартиени салфетки.
- Скршете парчиња на платика, истријте со сол и бибер. Ставете ги во сад за печење, подмачкајте. Посипете со сецкан кромид.
- Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на парчиња. Ставете ја во форма помеѓу парчиња месо.
- Во посебен сад, измешајте го кремот, доматната паста и лимонов сок. Победете со миксер додека не се појави светлина. Пополнете го крем сос со месо и компири.
- Ставете ја во рерната и печете на 180-200 ° 40 минути.
- Отстранете ја мувла од рерната. Решетки сирење на средна ренде и посипете со печен месо. Повторно, ставете го пилешкото со крем во рерната и почекајте додека не се стопи сирењето и покрие со апетитна кора.
- Служи како посебно јадење.
Пилешко во крем со домати во рерна
Состојки:
- пилешки гради - 2 парчиња;
- крем - 1 суп.л-патки;
- домати - 2 парчиња;
- сирење - 100 g;
- мелен пиперка - 2 лажици;
- растително масло - 1 лажиче;
- солена сол и црн пипер - по вкус.
Метод на подготовка
- Измијте ги пилешки гради, отстранете ја кожата од неа.
- Измешајте сол, пиперка, бибер и оваа мешавина од сите страни, истријте го месото.
- Ставете ја подмачкана форма.
- Исечете го доматите на парчиња и поставете ги на врвот на градите.
- Намалете го кремот и истурете го на месото. Треба да биде половина течност.
- Симнете сирење на средна ренде и посипете го месото на неа.
- Испрати крем пилешко во рерна, загреана на 180 °, и се пече околу еден час до златно-кафеава боја.
- Послужете со секое прицврстување.
Сите овие рецепти се лесни и не бараат огромна вештина на водителка, но садовите се крајно вкусни и хранливи.
