Титаниум диоксид, исто така познат како бел титан, е широко користен не само во хемиската, туку и во прехранбената индустрија. Вистина, на прехранбените производи, оваа бела, без мирис и без вкус супстанција е обележана со E171. Задачата на овој додаток во исхраната е да ја подобри бојата на одредени производи и да ги направи совршено бели. Се верува дека бојата U171 е сосема безбедна, па производите во кои е присутна може да се јадат дури и од деца. Но, дали е навистина?
За што е титаниум диоксид? Апликација
Првично, белиот титаниум бил дел од различни видови на боја. Всушност, ова е главната цел на оваа супстанција во нашите денови. Титаниум диоксид служи како полнач за разни видови бои и лакови, а неговото производство во индустриски количини е воспоставено во многу земји низ светот. Тешко е да се каже кој прв почна да ја користи оваа супстанца во прехранбената индустрија, но од втората половина на минатиот век E171 активно се користи во производството на сладолед и јогурт, кефир и павлака. Покрај тоа, титаниум диоксид нијанса рак стапчиња и некои видови на морска храна, бебе суви миксови и т.н. брз појадок. Во прехранбената индустрија, ова хемиско соединение се користи единствено за да му се даде атрактивен изглед на храната. На крајот на краиштата, рибиното месо, кое се користи во истите стапчиња од рак, првично има непривлечна сива боја, а гума за џвакање изгледа како парче валкано путер. Титан диоксид ги елиминира овие визуелни несовршености, со што се зголемува нивото на продажба на широк спектар на стоки.
Вреди да се спомене дека цената на титаниум диоксид е релативно мала, па употребата на овој додаток во исхраната дава видлив економски ефект, принудувајќи ги потрошувачите да купат бела паста за заби. Идеално бело мајонез или сушено млеко, кое во чиста форма има карактеристична жолтеникава нијанса.
Колку е опасен додатокот на исхраната E171?
Во потрагата по профит, многу производители не се зафатија со фактот дека за да спроведат научни истражувања, а јавно објави дека титаниум диоксидот не влијае врз здравјето на луѓето. Навистина, кој меѓу нас во детството не се обиде да има вароса од таванот? Но, една работа е еднократна детска шега, а сосема друга е редовната потрошувачка на храна, која, дури и во мали количини, сепак содржи додаток на E171. Неодамнешните научни истражувања покажуваат дека титаниум диоксидот не е толку штетен колку што производителите на храна сакаат да ги презентираат. Оваа супстанца може да го уништи нашето тело на клеточно ниво, постепено го слабее имунолошкиот систем и предизвикува многу хронични заболувања. Сепак, сепак треба да се има на ум дека додатокот за храна Е 171 не е растворлив во вода и е целосно излачуван од телото природно. Сепак, на клеточно ниво, оваа супстанција има многу негативен ефект врз нашето тело, уништувајќи ја однатре.
