Како да се готви школки

Како да се готви школки

Многу луѓе знаат дека морска храна е корисна. На крајот на краиштата, тие се богати со речиси сите елементи во трагови кои помагаат да се одржи нормалното човеково здравје.

Овие морски плодови вклучуваат школки. Овие двучерупчести мекотели може да се купат во било кој супермаркет или во специјализирана продавница каде што продаваат морски риби и други морски плодови.

Ако се продаваат во пакување, најчесто има информации за тоа како да се подготват. Но, што ако се школуваат школки без таков натпис?

Како да се подготват школки за готвење

  • Ако школки се избрани правилно, тие треба да бидат цврсто затворени. Иако е можно малиот пресек помеѓу вратите, кој веднаш се затвора, само ќе чукате на мијалникот со ноктот.
  • Границите на школката треба да бидат мазни, сјајни, беспрекорни и оштетени.
  • Мидисани треба да мирисаат како морето, а да не создаваат непријатен мирис.

Ако сите школки се усогласени со стандардот, тогаш продолжи со нивно миење.

Вооружени со вкочанета четка, школки се мијат под проточна вода, чистејќи ги алгите и песокот од нив.

Потоа отстранете ги антените.

Да се ​​ослободат од песокот во внатрешноста на школката, школки се нурнати во базенот за солена вода и остануваат уште еден час. Потоа повторно се мијат добро.

Тие се варат и во тоне и без нив.

Како да се готви школки (различни начини)

Бидејќи школки се состојат главно од протеини, тие не можат да се готват долго време. Од ова тие стануваат тешки и гумени. Варените школки се многу нежни, имаат сладок вкус и пријатен мирис на "море". Затоа, при готвењето на овој мекотел, користете минимална количина на зачини и зачини, така што тие не го испуштаат природниот мирис на школки.

Школки се додаваат во супа, чорби, сите видови салати. Дури и пилаф е направен од нив. Но, најчесто се служат како посебно јадење како закуска.

Како да се готват свежи школки

  • Истурете малку вода во тенџере (за 300 гр школки со чаша течност) и запалете го. Донеси до вриење и сол.
  • Ставете подготвени школки во врела вода.
  • Откако ќе се вари, се вари 7-10 минути.
  • Откако ќе се отворат школки, тие се подготвени.
  • Со помош на skimmers, тие извадат школки и ги шират на чинија. Оние мекотели кои не се отвори можат безбедно да се фрлат: не се добри за храна.
  • Ако варени школки се служат како посебен сад, тие не се отстранети од мијалници. Подот со варени школки се става на чинија и се истура со сок од лимон. Одделно се служи сос, билки, пиво или бело вино.
  • Да се ​​додадат во салата или друго јадење, тие се ослободуваат од школката, се мијат со топла вода и се користат во зависност од рецептот.

Како да се готви школки во вино

  • Школки се чистат од песок и алги, антените се отстранат и се мијат во проточна вода неколку пати.
  • Ставете бело вино во тенџере и доведете до вриење.
  • Ставете ги школки таму.
  • Кук 7-10 минути пред да се отвори капакот.
  • Извадете ги со морска птици и поставете ги на чинија. Неотворени школки чисти. Школки се сервира со крем или сос од сирење, истурање директно во прозорецот.

Како да се готви школки во пиво

  • Темно пиво се истура во тенџере и се доведува до вриење.
  • Ставете го подготвени школки во неа.
  • Гответе 5-7 минути.
  • Штом ќе се отворат школките, мекотелите се извлекуваат со лажичка и се шират на чинија. Посипете ги со црн пипер и декорирајте со парчиња од лимон.

Како да се готви смрзнати школки

Замрзнатите школки се готват на ист начин како и свежите.

Метод 1

  • Водата се истура во тенџере, се посолува и се носи на вриење.
  • Замрзнати школки се мијат во проточна вода и веднаш се потопуваат во врела вода.
  • Кукјте 7 минути додека не се отвори капачето.
  • Со помош на skimmers, тие се извадени на сад. Ако се потребни мекотели без школка, тогаш тие се одделени од него и понатаму се подготвуваат според рецептот.

Метод 2

  • Школки за прв пат се одмрзнуваат. За да го направите ова, тие се ставаат во студена вода и остануваат еден час.
  • Истурете вода во тенџере и доведете до вриење. Стави сол, зачини и билки по вкус.
  • Ставете школки во вода што врие во гранати и варете 7 минути.
  • Откако кланиците се отворени, школки се подготвени. Тие се земаат со помош на некој морска птици и се шират на сад. Затворените школки се фрлени, а останатите се ослободуваат од школката и се мијат во проточна вода.
  • По исклучување на вода, тие се подготвени за понатамошна употреба.

Како да се готви излупени смрзнати школки во вино

  • Школки се растопуваат на собна температура.
  • Виното се истура во садот и се доведува до вриење.
  • Потопете ги школките и гответе пет минути.
  • Извадете ги со скромен и изладен.

Како да се готви излупени смрзнати школки во млеко

  • Млекото се истура во садот и се загрева.
  • Школки одлепени на собна температура се натопени во варено млеко.
  • Гответе пет минути додека мешате, додавајќи малку сол.
  • Отворени школки извадат скромен и кул.

Како да се готви смрзнати школки во микробранова печка

  • Школки се одмрзнуваат со ставање во ладна вода 1-2 часа.
  • Исплакнете под проточна вода.
  • Стави во посебна форма, додадете зачини и зачини. Истурете малку бело вино или сок од лимон.
  • Ставете ја во рерната, затворете го капакот и гответе со максимална моќност 10 минути.

Како да се готви варени школки

Таквите школки се скоро подготвени и може да се јадат веднаш по одмрзнувањето.

Но, со цел да се даде на производот повеќе свеж изглед, школки се натопи во врела вода, на која зачини и зачини се додаваат по вкус, и варен 2 минути.

Потоа тие се фрлени назад во сито и по трчањето се користат како храна.

Добар совет

  • Одмрзнати школки треба веднаш да се користат за храна, бидејќи не се замрзнуваат.
  • Школки се комбинирани со било која гарнитура, па водителка може безбедно да експериментира со нив, измислувајќи нови јадења.
  • Школки брзо се расипуваат, така што завршеното јадење не треба да се остава на вториот ден.

Како да се готви излупени смрзнати школки: рецепт со слики

Состојки:

  • школки излупени замрзнати 300 грама;
  • вода - 250 грама;
  • сол - 1 лажиче.
  • 1. Главната состојка во процесот на готвење ќе биде школки.

    Како да се готви школки

    2. Тие се без школка од варено замрзната состојба. Пред да ги сварите, оставете ги да се одмрзнуваат.

    Како да се готви школки

    3. По одмрзнувањето, истурајте вишок вода и ставете го во посебен сад.

    Како да се готви школки

    4. Ставете мал сад на вода на горилникот, доведете го до вриење. Почнуваме нежно да заспиеме школки.

    Како да се готви школки

    5. Тие треба да се готват околу 6-7 минути. Додајте една лажичка сол. Важно е да не се вари диња, во спротивно тие можат да го ослободат својот сок и нема да го почувствуваат нивниот вкус.

    Како да се готви школки

    6. Послужете ги варените школки, преплавувајте се со маслиново масло и соберете зеленчук.

    Како да се готви школки
    Коментари (0)
    Пребарување