Како да се готви каша од каша

Како да се готви каша од каша

Пченката е меѓу повеќето култивирани култури во светот. Од него се изработуваат различни јадења: рамни колачи, палента, хомини, чипс. Во нашата земја, жито од пченка најчесто се користи за производство на каша. Тоа се варат во вода за да служи со месо или риба како гарнир, и во млеко за да ги нахрани најблиските со вкусен појадок. Ако го служите со овошје и бобинки, тогаш дури и може да го замени десертот. Ова јадење се препорачува за диетална исхрана, како една од првите комплементарни храни за бебиња. Знаејќи како да се готви кученцето од каша нема да ја спречи домашната жена, бидејќи ова срдечно, вкусно и здраво јадење нема да биде излишно во семејното мени.

Карактеристики за готвење

Готвење каша од каша има свои специфики во зависност од тоа што и со кое се готви. Познавањето на неколку моменти ќе ви овозможи да добиете резултат што ќе го задоволи готвачот.

  • Житоки од пченка се мелени зрна од пченка. Се произведува во големи, средни и фини мелење. За слатка каша обично се користи производот со средно мелење, каша во вода се варат од големи и средни зрна. За детска храна, само мали житни култури се погодни, а понекогаш, ако детето е многу мало, наместо пченкарно брашно се користи.
  • Времетраењето на каша за готвење зависи од големината на зрната. Пченка жито се средно земјата готви 30-40 минути, грубо мелење - околу еден час. Ако користите фино жито или пченкарно брашно, кашата за готвење трае подолго од половина час (20-30 минути).
  • Житата од пченка се многу мелени. Водата за подготовка мора да се земе многу. За дебела каша (слатка), земете 2, 5-3 чаши вода за чаша жита. Ако сакате да се готви средна каша - 3, 5-4 чаша. За течни каша - 4, 5-5 чаши.
  • За време на готвењето, кашата често се меша, бидејќи многу брзо гори со ѕидовите и дното на тавата.
  • Се препорачува да се вари киселината во саксија со дебели ѕидови и дното, по можност со нелеплив слој. Заменете го садот може да биде котел.
  • Технологијата за производство на каша од каша вклучува вклучување на житни култури во врела вода. Се нанесува во тенок проток или се става во мали делови, додека се меша. Усогласеноста со ова барање ќе помогне да се избегне формирање на грутки.
  • Се препорачува да се мијат жито од пченка пред да се подготви каша, и ако храната е подготвена за детето, а потоа натопете ја во чиста вода. Производот содржи фитинска киселина, која во цревата може да се комбинира со калциум, магнезиум и железо, спречувајќи ја нивната апсорпција. За да се ослободи од овој непотребен елемент, доволно е да се одржи житото во чиста вода 10-15 минути.
  • Пченка каша не се готви на истото млеко. Прво, житото се варат додека половина варен во вода, потоа млекото се додава и варен.
  • За да се направи вкусна каша, по готвењето препорачливо е да се додаде путер, да се меша и остави да се врие на тивок оган или веднаш под капакот 10-15 минути.

Честопати кашата каша се подготвува со овошје или други адитиви. Додавањето дополнителни состојки исто така може да влијае на технологијата на нејзината подготовка.

Важно! Нема глутен во жито од пченка, што овозможува вклучување јадења од него во менито на луѓе кои страдаат од нетолеранција на глутен, како и деца, почнувајќи од 8-миот месец од животот. Не е излишно, овие јадења ќе бидат на маса на оние кои страдаат од дијабетес. Производот содржи значителни количини на витамин Б, токоферол, магнезиум, фосфор, железо, цинк и бакар. Ова ја прави каша од каша корисна за зајакнување на нервниот систем, спречување на анемија од дефицит на железо и подобрување на метаболизмот. Редовното вклучување во исхраната на ова јадење помага да се подобри состојбата на кожата и косата.

Како да се вари кисела каша во вода

Состав:

  • жито од средна големина на пченка - 180 g;
  • вода - 0, 75 л;
  • сол - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Исплакнете го жито од пченка. Нека се исуши.
  • Извадете ја водата.
  • Солејте ја водата, истурете ја житата во неа, со мешање на содржината на садот.
  • Ако водата ја вриете со голема топлина, како што прават повеќето домаќинки, а потоа ја намалувате топлината.
  • Покријте ја садот. Кук каша за 40 минути, мешајќи го секои 5 минути. Ако водата истекува пред да се подготви каша, може да се истури. За да го направите ова, можете да користите само топла зовриена вода.
  • Отстранете го садот од каша од топлина, затворете го капакот и оставете го 10 минути.

За да го подобрите вкусот на каша, можете да додадете путер на него. Направете го тоа веднаш по готвењето. По стоењето, кашата каша ќе стане подебела, па ако не сакате да ја исечете како пита, треба да ја ставите на маса веднаш по готвењето, не дозволувајќи да се олади.

Пченка каша со млеко

Состав:

  • жито од средна големина на пченка - 90 g;
  • вода - 0, 25 l;
  • млеко - 0, 25 л;
  • шеќер - 10-20 g;
  • сол - краен случај;
  • путер (по желба) - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Водена вода. Ставете го измиеното пченкарно месо во неа. Добро се мешаат за да се спречи крпа од лепење заедно.
  • Намалете ја топлината и вриете додека во саксијата не остане речиси никаква вода. Не заборавајте да периодично се промешува садот, така што кашата не гори.
  • Ставете го во млекото, мешајќи го. Оставете го да зоврие 10 минути, со мешање на садот од време на време.
  • Додадете шеќер и сол, путер. Промешајте и продолжете да готвите до тендерот. Вкупно каша треба да се готви 30-40 минути.
  • Оставете го готвената каша да лази под капакот 10-15 минути, по што можете да го поставите на плочи и да го поканите домаќинството на масата.

Готвење каша од кученца на млеко бара постојано внимание на водителка, но резултатот го оправдува напорот што го минува.

Пченкарен каша за дете

Состав:

  • пченкарно брашно или фино мелено млеко - 15 g;
  • вода - 100 ml.

Метод на подготовка:

  • Истурете го корн брашно со вода, добро промешајте.
  • Ставете го садот за пченка на тивок оган. Се вари, мешајќи, за 30 минути.
  • Ако кашата е варена од жито, таа мора да се исцеди низ сито.
  • Кул каша, и можете да му служите на детето.

Пченкарен каша во менито на детето е воведен од 8-9 месеци откако се запознава со каша и ориз од хељда. Првиот дел не треба да ја надминува лажичката, постепено го зголемува, доведувајќи го до стандардот за соодветната возраст. За деца постари од една година, кашата може да се варат со додавање на млеко, со текот на времето може да се направи подебели и не филтрирани. Ако детето е постаро од 2 години, додадете малку масло во каша, малку слатка, бидејќи на оваа возраст, децата без шеќер и сол не ја најдат храната доволно вкусна. Се препорачува да се хранат бебешка каша 1-2 пати неделно.

Пченкарен каша со тиква

Состав:

  • тиква (пулпа) - 0, 3 кг;
  • жито од пченка - 0, 2 кг;
  • вода - 100 ml;
  • млеко - 0, 75 л;
  • шеќер - 30-40 g;
  • ghee - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Исплакнете го жито од пченка, ставете ги во дебел ѕид.
  • Варете го млекото.
  • Топла млеко се прелива пченка над. Промешајте. Покријте и оставете да отече додека се подготвува тиквата.
  • Излупете ја тиквата од пулпата со семиња и кожи. Се сече на коцки за еден сантиметар во големина. Ставете во тава, посипете со шеќер. Додајте вода и чорба на шпоретот или во рерната додека не се меки.
  • Ставете ја тиквата во тавата со жито од пченка. Промешајте.
  • Ставете го тенџерето на бавен оган и гответе 30-40 минути, мешајќи повремено.
  • Додај масло, се меша.
  • Отстранете ја тавата од топлината, но оставете ја кашата да се пот под капакот уште 15 минути.

Пченката каша со тиква е двојно корисна, а многу луѓе го сакаат својот вкус. Вашето семејство најверојатно ќе биде среќно за таква вечера.

Пченка каша со суво овошје

Состав:

  • жито од пченка - 0, 2 кг;
  • вода - 0, 75 л;
  • суво грозје - 50 g;
  • суви кајсии - 50 g;
  • сливи - 50 g;
  • сол - голем щипот;
  • шеќер - 20 g;
  • путер - 50 г.

Метод на подготовка:

  • Измешајте ја водата со шеќер, варете го.
  • Истурете ги житариците, се мешаат. Сврти го топлината.
  • Варете ја кашата 30-40 минути, мешајќи повремено.
  • Сушеното овошје ја истура врелата вода. По 10 минути исцедете ја водата. Кревет и суви кајсии сечат на парчиња со големина на суво грозје.
  • Ставете го сувото овошје во тава со каша, промешајте. Продолжете со готвење додека житарките не се меки.
  • Додај масло, се меша. Отстранете го садот од топлина.

Нека кашата стои под капакот за 15-20 минути и ги покани сите на масата. И покрај фактот дека каша е варен во вода, излегува вкусна и апетитот.

Пченката е корисна и задоволувачка. Ако научите правилно да го готвите, можете често да го вклучите во семејството мени, бидејќи постојат различни рецепти за ова јадење, и нема да се заморувате од тоа долго време.

Коментари (0)
Пребарување