Салати со ананас и пилешки гради

Салати со ананас и пилешки гради

Многу кулинарски специјалисти веќе долго време забележаа дека месото од живина оди добро со бобинки и овошје, вклучувајќи и ананаси. Овој слатки и кисели производи му даваат на пилешкото пријатна киселост, нагласувајќи ја својата нежност и правење на закуска со тоа повеќе сочни. Таквата заедница се користи при печење месо од живина и изработка на ладни закуски. Салатите со ананас и пилешки гради се сочни, лесни, со необичен и исклучителен вкус, додека изгледаат убаво. Тие можат да бидат подготвени за семејна вечера и вечера за одмор.

Карактеристики за готвење

Технологијата на готвење салати со ананас и пилешки гради зависи од специфичниот рецепт, но не е комплицирано. Дури и неискусни готвачи ќе можат да направат вкусна закуска од именуваните состојки. Ќе се претвори мирисна и апетитна ако готвачот се придржува до препораките на поискусните колеги.

  • Најпрецизните и диетални пилешки гради се добиваат ако се варат, но салата од пржена, печена и пушечка пилешка се повеќе експресивни во вкусот.
  • Салата ќе биде вкусна ако месото од пилешкото грашок е сочно. За да го направите ова, треба да го изберете вистинскиот. Подобро е да го оставите замрзнатиот производ за супа: во процесот на одмрзнување, структурата на пилешкото месо може да се промени, таа ќе изгуби одредена влажност, ќе стане сува и тешка. Предност е подобро да се даде свежи или ладни пилешки гради.
  • Ананас за салата може да се користи свеж или конзервиран. Обично во рецептот постои индикација за формата во која плодот треба да биде. Конзервираните ананаси се послатки и поубави, но тие се повеќе хранливи, што негативно влијае на енергетската вредност на готовиот сад. Ако рецептот не кажува каков вид на ананас е потребен, можете да изберете кој било, врз основа на вашиот вкус.
  • Храната што била третирана со топлина мора да се олади пред да биде додадена во салатата, во спротивно мезењето брзо ќе кисне.
  • Ако правите слојна салата, треба да се готват најмалку 2-3 часа пред планираното време на сервирање, бидејќи на производите им треба време да се впие во сосот.
  • Мајонез во саксии со лушпи треба да се додадат што е можно помалку. Во спротивно, мезете ќе бидат премногу негување и тешки, а слоевите можат да "плови", поради што садот ќе ја изгуби својата естетика.

Свежи или конзервирани краставици, сирење, јајца и други состојки често се додаваат во пилешки гради и салати од ананас. Дури и мало прилагодување на составот во голема мера може да го промени вкусот на готовиот сад. Ова дава многу простор за кулинарска креативност.

Класичен рецепт за салата со ананас и пилешки гради

Состав:

  • пилешки гради - 0, 4 кг;
  • пилешко јајце - 4 парчиња;
  • свеж ананас (пулпа) - 0, 2 кг;
  • тврдо сирење - 0, 2 кг;
  • маслени маслинки - 100 g;
  • мајонез - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Измијте ја пилешки гради и потопете го во врела солена вода. Се вари половина час.
  • Отстранете ги градите, ладно. Извади ја кожата. Одделете го месото од коските, исечете ги на мали коцки.
  • Гответе ги тврди варени јајца, лади под ладна вода. Слободен од лушпа и се сече на коцки со средна големина, се стави на пилешко.
  • Намалете го ананасот, одделете го месото, пресечете го на мали коцки, испратете ги на остатокот од производите.
  • Исечете половина од маслинки, ставете ги на остатокот од состојките.
  • Бришење на сирење со големи чипови, издвојте половина за декорација, додадете го остатокот во садот.
  • Истурете го мајонезот во садот, измешајте.
  • Распредели ја салатата на мали вазни или ставете ја во сад за салата.
  • Посипете со сирење, гарнирајте со полови со маслинки.

Салата подготвена според овој рецепт има деликатен и избалансиран вкус. Излегува умерено слатко, со пријатна киселина, изгледа благородно.

Душеста салата со ананас, пилешки гради и печурки

Состав:

  • пилешки гради - 0, 5 кг;
  • кромид - 100 g;
  • конзервирани ананаси - 0, 35 кг;
  • Полутврко сирење - 0, 3 кг;
  • бели печурки или шампињони (свежи) - 0, 3 кг;
  • путер - 50 g;
  • павлака - 0, 2 l;
  • мајонез - 0, 2 l;
  • пилешко јајце - 6 парчиња;
  • сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Се вари пилешки гради во солена вода, се лади и се исекува фино.
  • Гответе ги тврди варени јајца, ставете ги под ладна вода за да се оладат побрзо.
  • Ситно ја исечете јајцата со нож или сецкајте на груб ренде.
  • Бришење на сирењето.
  • Измијте ги печурките, исушете ги со салфетка, исечете ги на плочи.
  • Слободен кромид од лушпата, се сече на тенки половини.
  • Распрвајте путер во садот, ставете го кромидот и печурките, исплакнете ги додека влагата не испари целосно од садот. Префрлете се до чинија, почекајте додека печурките не се оладат.
  • Кисела павлака темелно се меша со мајонез, ставете ја смесата во кулинарна кеса, заврткајте ја млазницата со тесна дупка на неа. Ако немате кулинарна кеса, можете да го ставите сосот во торбата и да направите дупка во неа со чепкалка за заби.
  • Ставете го пилешкото месо на садот, покријте го со мрежа од варен сос.
  • Ставете го следниот слој од печурки, истурете го сосот врз нив.
  • Ставете го ананас, претходно исечете ги на мали парчиња. Преливајте го облекувањето.
  • Ставете јајца на ананас, покријте ги со сос.
  • Направи го горниот слој на сирење, не е потребно да го покриваш со сос.

Од наведениот број на состојки добивате огромен дел од салата, наменета за голема компанија. Ако не очекувате многу гости, бројот на состојки може да се намали за половина.

Салата со ананас и пушена гради

Состав:

  • пушено месо од гради - 0, 2 кг;
  • конзервирани ананаси - 0, 2 кг;
  • Полутврко сирење - 0, 2 кг;
  • кисели краставички - 0, 2 кг;
  • лук - 2 чешниња;
  • мајонез - 100 ml;
  • зеленчук - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Пушеле пилешко, ананас и сирење исечени на мали коцки.
  • Исечете ги корпите во мали кругови.
  • Измешајте ги сецкани производи.
  • Прескокни лук преку печат, се мешајте со мајонез.
  • Зачинете го салатата со сосот што се добива.

Останува да се стави на мезе во сад сад или се дистрибуира во порција сладолед чинии, украсуваат со зелена и служат. Јадењето има вкусен вкус, како гурманите кои не се рамнодушни кон нестандардни комбинации на производи. Ако ги замените свеж кисели краставици, вкусот на садот ќе се промени непрепознатливо, но тоа нема да биде помалку пријатен. Ако сакате да откриете нови вкусови, треба да пробате и двете опции за закуски.

Салата со ананас, пушена пилешка градина и јаболко

Состав:

  • пушеле гради - 0, 45 кг;
  • свеж ананас пулпа - 0, 3 кг;
  • зелени јаболка - 0, 4 кг;
  • стопено сирење во плочи - 100 g;
  • ореви кернели - 100 g;
  • сок од лимон - 5 ml;
  • мајонез - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Излупете го ананасот, исечете го месото во четирите прстени. Може да се користи конзервирано овошје. Во овој случај, се вклопуваат само ананас, конзервирана во форма на "подлошки". Тие треба да се исечат на четири дела.
  • Намалете го сирењето на крстот преку дијагоналата за да формирате триаголници.
  • Месо од пилешко месо исечено од коската за да се направат две големи парчиња филе, се сечат во чинии.
  • Излупете ги јаболката, исечете ги од јадрото. Исечете пулпа на јаболко во ленти, истурете со сок од лимон, измешајте.
  • На послужавник, ставете го кругот, наизменично помеѓу ананас, пилешко и сирење.
  • Ставете ја јаболка во центарот.
  • Сржете ги оревите во сув тавче. Исечете со нож.
  • Истурете ја мајонезот на салатата, посипете со трошки од орев.

Салата направена според овој рецепт, не само што изгледа невообичаено, туку има и уникатен вкус, свеж и тендер во исто време. Мајонезот во овој рецепт може да се замени со кисела павлака или незасладен јогурт, тогаш садот ќе стане помалку калории и уште покорисен, иако ќе изгуби дел од зачинот.

Како да декорирате салата со ананас и пилешки гради

Методот на украсување на салата од ананас од пилешки гради зависи од тоа дали е филе или редовно.

  • Слоена салата може да се намести на сад, давајќи му избраната форма. Ова може да биде фигура, што е симбол на празникот. Обично е поставена со помош на матрицата. За да го направите ова, исечете го контурите на хартија, ставете го на чинија. Проширете го првиот слој во контурата, потоа отстранете ја матрицата, поставете ги другите слоеви. Обликот на тортата на салатата е лесно да се даде со помош на сплит готвење дизајниран за печење колачи.
  • Површината на салата со путер попрскана со рендано сирење или јајце, потоа се шири на својата површина убави обрасци. Со помош на парчиња маслинки, можете да направите едноставен натпис. Лесно е да се направат цвеќе од плочи на преработено сирење, преклопувајќи ги во мали кеси и вметнување моркови или краставици во внатрешноста на барот. Од моркови, краставици и јајца, исто така можете да направите цвеќиња за декорација на закуски.
  • Едноставен и елегантен декор за салата од пилешки гради и ананас - ананас прстени, кои се поставени на површината на закуска. А чепкалка за заби со овошни коцки навлечена на неа, поставена на сад, ќе биде добра декорација за закуска со нејзиното сервирање.
  • Ако сте направиле обична салата, а не во слоеви, обидете се да не ставате сад во салата, туку на сад покриен со лисја од салата. Во оваа форма, закуската изгледа посветла и помодерна. Друга опција е да им служи на салатата во делови, ставајќи го на плочите со помош на посебна мувла или лименска конзерва со резбано дно.

Во крем и коктел очила салата со ананас и пилешки гради исто така изгледа многу привлечно.

Салата од ананас и пилешки гради е извонредно лекување што може да го украси празничната маса. Неговото готвење не бара голема кулинарска вештина, но ви овозможува да вежбате креативност и имагинација.

Коментари (0)
Пребарување