Репка: придобивките и штетата на телото

Репродукција на цвекло од растително потекло, која припаѓа на семејството Amaranthaceae. Татковината на претставниците на овој вид се земјите на Далечниот Исток и Индија: на територијата на овие држави во IV век п.н.е. се појавија првите коренски варијанти на оваа култура.

Првите споменувања на садење цвекло во Киевска Рус припаѓаат на X век. Во XIII век, ова растение се одгледувало на територијата на западноевропските држави, а во XIV век - во нордиските земји. Денес, овој вкусен и здрав зеленчук се одгледува во сите делови на светот (единствениот исклучок е Антарктикот).

Во првата година од животот, цвеклото формира прилично голема корен култура на темноцрвена или црвено-виолетова боја. Основниот дел од фабриката е розета од овалидни зелени лисја на долгите калуѓерски петтоли. Во некои случаи, врвовите имаат светло-црвена боја.

До крајот на првата година од животот (и во биенални растенија - во втората година од животот) од средиштето на приклучокот расте тропско лиснато стебло со висина од 30 до 125 см. Плодот на растението е компримиран единечно расад, кој се формира во мали стебла.

Цвеклоницата има одличен вкус, па садовите од него се присутни во кујните на повеќето земји во светот. Супи се направени од лисјата на оваа култура, а од ризоми - првични курсеви, закуски, пијалаци (квас), салати и десерти. Сите делови од оваа уникатна фабрика активно се користат во алтернативната медицина за борба против разни патологии.

Нутритивна вредност на цвекло и витамини во неговиот состав

Цвекло - вистински извор на хранливи материи и витамини. Корените и листовите на ова растение содржат растителни протеини, шеќери, органски киселини и други витални соединенија за човечкото тело. Интересен факт е дека хранливите состојки содржани во цвекло не се уништуваат за време на термичкиот третман.

Хранлива вредност 100 g репка:

0, 12 g масти;
8, 74 g јаглени хидрати;
1, 41 g на протеини;
2, 28 g влакна;
0.11 g органски киселини;
84, 74 g вода;
1, 03 гр пепел;
0, 11 скроб;
8, 69 g на ди- и моносахариди.

Витамини на 100 g репка:

2, 122 μg витамин А;
0,023 mg тиамин (Б1);
0, 239 mg витамин ПП;
0, 101 мг пантотенска киселина (Б5);
0, 012 мг бета-каротен;
0, 047 mg рибофлавин (B2);
9, 968 mg аскорбинска киселина (C);
0, 074 mg пиридоксин (B6);
0, 116 мг витамин Е;
13, 004 μg фолна киселина (B9);
0, 451 mg ниацин еквивалент.

Енергетска вредност на репка

Цвеклоста е еден од најслатките зеленчуци на планетата. Сепак, корените и лисјата на ова растение имаат релативно ниска енергетска вредност.

Калоричната вредност на 100 g суровини цвекло е 41, 3 kcal.
Калорична содржина на еден корен култура со средна големина (0, 4 kg) - 165, 2 kcal.
Калорична вредност од 100 g репка на репка - 16, 9 kcal.
Содржината на калории од варена цвекло е 48, 7 kcal.
Калоричната содржина на исушената цвекло е 252, 8 kcal.
Содржината на калории од пире од репка е 69, 7 kcal.
Калорична содржина на репка сок - 42, 8 kcal.
Калории на конзервирана цвекло - 32, 4 kcal.

Микро и макро елементи во составот на цвекло

Цветите се богат извор на корисни макро и микронутриенти. Фабриката и корените на ова растение содржат магнезиум, железо, калциум, цинк, калиум и други витални супстанции за човечкото тело.

Макроелементи на 100 g репка:

288, 54 mg К (калиум);
43, 83 mg Cl (хлор);
46, 77 mg Na (натриум);
37, 48 mg Ca (калциум);
43, 28 mg P (фосфор);
22, 12 mg Mg (магнезиум);
7, 13 mg S (сулфур).

Елементи во трагови на 100 g репка:

1, 39 мг Fe (железо);
0, 47 мг Zn (цинк);
7, 14 μg I (јод);
139, 89 μg Cu (бакар);
20, 32 μg Cr (хром);
0, 68 mg Mn (манган);
9, 78 μg Mo (молибден);
19, 89 μg F (флуор);
70, 32 μg V (ванадиум);
280, 23 μg Б (бор;
2, 24 μg Co (кобалт);
14, 78 μg Ni (никел);
452, 78 μg од Rb (rubidium).

Корисни својства на цвекло

Битката им носи непроценливи придобивки на луѓето кои страдаат од хроничен запек. Корените на ова растение се богати со влакна, органски киселини и други супстанции кои ја зголемуваат подвижноста на гастроинтестиналниот тракт, ги регулираат метаболните процеси, го стимулираат лачењето на дигестивните ензими и ги дезинфицираат цревата. Сокот од репка е природен антисептик кој ефикасно ја уништува патогената цревна и гастрична микрофлора. Во принцип, вклучувањето во исхраната на јадења подготвени од овој зеленчук, може значително да ги подобри ефикасноста на дигестивниот тракт.
Сок од цвекло е навистина ефикасен лек за обичната настинка. Со цел да се ослободат од сите манифестации на ринитис, доволно е да се закопа овој хербален лек во носните пасуси наместо назалните капки.
цвекло се богат извор на природни антиоксиданти. Јадењето на овој корен помага во минимизирање на ризикот од туморски тумор (рак на дојка кај жени, рак на колоректален карцином кај двата пола) и забавување на формирањето на метастази кај ракот.
Бетаин и други соединенија кои го сочинуваат сокот од цвекло ја зголемуваат физичката издржливост на телото и помагаат да се опорави побрзо после спортот, напорна работа и долготрајни болести.
Коренот на растението е пулпа одличен хепатопротективен агенс. Супстанциите присутни во неговиот состав, придонесуваат за обновување и реставрација на клетките на црниот дроб, спречуваат масна инфилтрација на ткивата на овој орган.
Аскорбинска киселина, флавоноиди и витамин Ф присутни во сок од репка, го подобруваат функционирањето на визуелниот апарат и го спречуваат развојот на офталмолошките болести.
Супстанции кои ја сочинуваат цвекло, го нормализираат липидниот метаболизам во телото и ја спречуваат акумулацијата на вишокот тежина. Јадењата од него се најважната компонента на диетите за губење на тежината.
Корисните состојки со кои е богат овој корен култура имаат корисен ефект врз функционирањето на респираторниот систем. Употребата на садови од тоа ви овозможува да го спречите развојот на астма или значително да ги зголемите временските интервали помеѓу нападите на оваа болест.
Супстанциите присутни во цвеклото придонесуваат за елиминација на хомоцистеин, не-протеиногенска амино киселина, која негативно влијае на васкуларната состојба и го зголемува ризикот од развој на кардиоваскуларни заболувања. Редовното вклучување на овој зеленчук во исхраната може да ја спречи појавата на атеросклероза, Алцхајмерова болест, хипертензија и тромбоза.
Сокот од репка содржи супстанции кои ја зголемуваат јачината на мажите и подобрување на составот на ејакулата. Докажано е дека редовната потрошувачка на репка јадења помага да се намали ризикот од развој на аденомот на простатата и машката неплодност.
Многу корисни супстанции присутни во цвекло се вклучени во производството на хормони. Вклучувањето во исхраната на јадења од овој зеленчук го спречува развојот на широк спектар на хормонски нарушувања.
Репка помага да се исчисти телото, ефикасно отстранување на вишокот холестерол, опашки, токсини, тешки метали и други штетни материи. Покрај тоа, соединенијата вклучени во неговиот состав значително го намалуваат негативниот ефект на отровите врз ткивата на човечкото тело.
Железо, витамин Б и кобалт, присутни во сок од репка, го подобруваат функционирањето на хематопоетскиот систем и го избегнуваат развојот на анемија.
цвекло се неопходна компонента на исхраната кај бремени жени. Вклучувањето на овој корен во дневното мени на идната мајка им помага на бебето да им обезбеди корисни макро и микроелементи, витамини, намалување на ризикот од вродени дефекти и рахитис и создавање услови за нормално формирање на неговиот нервен систем.
Докажано е дека сокот од репка има благотворно влијание врз работата на женскиот репродуктивен систем . Овој пијалок ги намалува манифестациите на предменструалниот синдром, ги елиминира симптомите на менопаузата, го намалува непријатноста за време на болната менструација, го нормализира циклусот.
Цвеклото е богат растителен извор на јод. Редовното вклучување во исхраната на овој производ овозможува целосно задоволување на потребите на телото за овој корисни елемент во трага, за да се избегне развојот на состојбата на дефицит на јод и поврзаните патологии (на пример, болести на тироидната жлезда).
Сок од репка има антиинфламаторни ефекти. Пулпата од коренот и сокот добиени од лисјата на растението, се користи за подготовка на облоги кои го забрзуваат заздравувањето на раните.
Корисни супстанции присутни во составот на репка сок имаат позитивно влијание врз активноста на централниот нервен систем. Со овој пијалок можете да ги минимизирате негативните ефекти на стресот врз телото, да се ослободите од депресија и промени во расположението, да го подобрите спиењето.
Цвеклоста е ефикасен лек за зајакнување на имунитет. Редовното вклучување во исхраната на јадења подготвени врз основа на овој зеленчук, ви овозможува да ја избегнете сезонската авитаминоза и да ја зголемите отпорноста на телото на бактериски и вирусни инфекции.

Контраиндикации за употреба на цвекло

Цвеклоста е зеленчук со висока содржина на шеќер. Затоа луѓето со шеќерна болест треба да внимаваат кога ќе го инкорпорираат овој производ во нивната исхрана.
Редовното консумирање на јадења од овој корен може да доведе до зголемена киселост на гастричен сок .
Оксалната киселина е присутна во сок од репка, со што се зголемува ризикот од камења во уринарниот систем. Поради оваа причина, лекарите препорачуваат луѓето изложени на ризик за оваа патологија да ги исклучат садовите од репка од нивната исхрана или да ја минимизираат нивната потрошувачка.
Докажано е дека супстанциите присутни во составот на цвекло, се мешаат со нормалната апсорпција на калциум. Премногу честото консумирање на овој корен може да им наштети на луѓето кои страдаат од коскени заболувања или повредени коски.
Сок од цвекло ефикасно го намалува крвниот притисок и е еден од најпопуларните лекови за хипертензија. Поради оваа причина, овој пијалок е контраиндициран за лицата кои страдаат од хипотензија.
Репка има лесен лаксативен ефект, така што потрошувачката на овој зеленчук е контраиндицирана за луѓето кои страдаат од дијареја.
Прекумерната потрошувачка на сок од репка може да доведе до нарушување на срцевиот ритам, треска и други негативни ефекти за телото. Нутриционистите потсетуваат дека ова пијало треба да се консумира во умерени количини, мешајќи го со други зеленчукови, боровинки и овошни сокови.