Пилешко во тајландски стил со домат и кромид има богат зачинет вкус, многу мек и сочен. Ова пилешко ќе се жали на љубителите на слаткото месо, сепак, ако не се сметате себеси за такво, тогаш отстранете го медот од маринадата. Готвење месо е најдобро да се започне неколку часа пред ручек или вечера, како што е пожелно да се даде на пилешко маринирани еден час или два. Тогаш нејзиниот вкус ќе биде поживо и побогат. Ако нема време за маринирање, може да се истури марината во садот и да се врие месото и зеленчукот во него.
Листа на состојки:
- пилешко месо без коски - 500 г,
- 1 голем домат,
- 1 голем кромид,
- 2 лажици. л растително масло,
- 1 суп.л-патки. л мед,
- 100 мл сос од соја,
- 1, 5 суп.л-патки. л брашно,
- 2-3 чешниња лук,
- 1 лажиче. земјата кари.
Како да се готви тајландски пилешко
1. Измијте го пилешкото месо без камења и пресечете го целиот вишок. Можете да го користите месото со јами, но парчињата не треба да бидат големи - така што сè може да се пржи и да биде меко.
2. Измијте го доматот и ситно исечете. Извадете ги лушпите од кромид и пресечете го произволно - во коцки или половини од прстени.
3. Рафинирано масло во тава. Патем, можете да го користите путер. Надминете со висока топлина, испржете ги парчињата од кокошки на сите страни. Треба да биде лесно заматена.
4. Додајте кромид и домати на садот, измешајте ги и стврднувајте ги сите заедно на тивок оган за да спречите горење на зеленчукот.
5. Во сад, измешајте сос од соја, мед, излупени лукчиња и кари во прав. Со помош на блендер, направете го сосот подеднакво.
6. По 15 минути запечување на пилешко со зеленчук, истурете го сосот од соја со мед во садот, промешајте и вриете на тивок оган 5-7 минути. Имајте на ум дека мед карамелизира брзо, па месото може да изгори или да се држи. Ако сакате да добиете повеќе солени јадења, додадете црвен пипер во оваа фаза.
7. Пилешко тајланд е подготвено. Служат топла, на гарнир, салата со зеленчук, заедно со зелена боја.
