Пилешки кациги задушени со компири

Пилешки кациги задушени со компири

Пилешки кадрици може да бидат основа на различни јадења. Домаќинки сакаат да ги готват, бидејќи расипувањето на овој производ е многу тешко. Покрај тоа, пилешки пруженици не бараат посебна подготовка: поради присуството на мрсна кожа, речиси секогаш испаднат да биде сочен, и поради истата форма и големина, тие не бараат засекување. Ако направите пилешки шарени залепени со компири, можете да заштедите време за готвење на гарнир: тоа ќе испадне вкусно и мирисна без никакви трикови.

Карактеристики за готвење

Дури и без да се знае тајните на готвењето пилешки кациги, можете да направите многу вкусни јадења. Познавањето на овие мали трикови ќе ги изненади гостите и најблиските со неверојатно деликатно и апетитивно јадење од наједноставните и најевтини состојки.

  • И покрај фактот што мрсна кожа ги прави нозете сочни со кој било метод за подготовка, а чорбата особено добро овозможува да се зачува сочноста, постепено се загреваат пилешки нозе, односно во фрижидерот. Уште подобро е да се купи ладен, а не замрзнат производ. Инаку, ризикот дека резултатот ќе биде суво и без вкус, сè уште постои.
  • Кожата помага да се направат сочни нозе, но содржи многу холестерол. Ако често јадете пилешки нозе со кожа, може да предизвикате сериозно оштетување на здравјето. Затоа, препорачливо е да се отстрани кожата од нозете пред да се замрзне. Меѓутоа, во овој случај потребно е да се внимава дека сосот, во кој компирот и месото се задушени, е доволно масен.
  • Мајонеза не се однесува на диететски и здрави производи. Дури и ако ви се допаѓа вкусот, треба да се откажете ако се трудите да се придржувате на принципите на добра исхрана. Особено затоа што постои алтернативна замена: кисела павлака се меша со сенф.
  • Во голем број на рецепти, се претпоставува дека печење на нозете во тава или во котел. Ова им овозможува да ги пребарувате, што ја прави антената попрофесионално. Меѓутоа, ако ја прескокнете оваа фаза, тоа речиси и не влијае на вкусот на готовиот сад.

Рецептот на сад не е само неговиот состав, туку и неговата технологија за готвење. Поради оваа причина, најдобро е да се готви, фокусирајќи се на инструкциите во одреден рецепт. Советите во овој дел се универзални, но не се сите инклузивни.

Кокошки од кокошки задушени со компири

Состав:

  • пилешки нозе - 0, 6 кг;
  • компир - 1 кг;
  • кромид кромид - 0, 2 кг;
  • лук - 2 чешниња;
  • павлака - 100 ml;
  • вода - колку ќе замине;
  • магдонос - 50 g;
  • путер - 100 g;
  • сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Измијте ги пилешки нозе, исушете ги со кујнски крпи, бибер и сол.
  • Намалете го путерот на мали парчиња, ставете половина од неа во тава и загрејте го додека не се стопи путер.
  • Ставете ги багремите во тавата, пржете ги 5-8 минути, завртете ги неколку пати за време на процесот на печење.
  • Ставете ги вашите кожи во казан или тенџере со дебел дно во кој планирате да ги вриете со компири.
  • Излупете ги сијалиците, исечете ги на мали парчиња.
  • Пречистете го преостанатото масло во чиста тава, ставете го кромидот и пржете додека парчињата на кромидот не се целосно транспарентни. Пренесете го кромидот на пилешки кациги.
  • Излупете го компирот, исечете ги на коцки од околу 1,5 см.
  • Ставете ги компирите во казанот (или пан). Истурете чиста вода така што целосно ја покрива храната. Ставете го тивок оган. Симнете 20 минути под капакот.
  • Исецкајте ги зелените.
  • Поминете лук преку печатот.
  • Измешајте лук и билки со кисела павлака, додадете малку сол и бибер. Доколку сакате, можете да поставите лажица сенф во форма на готов сос.
  • Додајте кисело павлака во садот, продолжете со готвењето уште 10 минути.
  • Исклучи го огнот. Оставете го садот под капакот 10-15 минути, по што може да се намести на плочи.

Ова е еден од најлесните и најчестите рецепти за готвење пилешки нозе задушени со компири. Некои домаќинки наместо кисела павлака во подготовката на ова јадење додаваат мајонез. Ова може да се направи, но сепак нозете задушени со кисела павлака, вкус повеќе тендер и поздрав.

Шенки задушени со компири и печурки

Состав:

  • пилешки кациги - 0, 8 кг;
  • компир - 1 кг;
  • печурки (шампињони ќе сторат) - 0,5 кг;
  • павлака - 0, 2 l;
  • кромид кромид - 100 g;
  • путер - 100 g;
  • вода - 0, 25 l;
  • сол, бибер, свеж копра - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Измијте ги пилешки кациети и суви со салфетки за хартија. Ако сакате, можете да ги отстраните од нивната кожа.
  • Измијте ги печурките, избришете ги со салфетки, исечете ги на тенки чинии.
  • Отстранете ги лушпите од сијалицата. Исечете го кромидот на мали парчиња.
  • Ситно ја исечете копрата со нож.
  • Разредете кисела павлака со вода, додајте сол, бибер, сечкан копра во оваа смеса.
  • Измијте, кора, копајте компири и парче.
  • Ставете го маслото на дното на котелот. Ставете го котелот на огнот. Топлина додека путерот се стопи.
  • Ставете го кромидот и пржете, мешајќи, за 5 минути.
  • Додајте печурки на кромид. Печете ги додека вишокот на влага испари.
  • Ставете ги телињата во котелот, пржете ги 10 минути, понекогаш завртете ги.
  • Ставете ги компирните парчиња во котелот. Истурете со сос од павлака.
  • Намалете ја садот на тивок оган со капакот затворен 20 минути. Оставете да пиете уште 15 минути, потоа ставете ги на плочи и сервирајте.

Вкусот и аромата на ова јадење тешко може да го остават никого рамнодушен.

Пилешки пруженици задушени со компири - целосна, срдечна јадење. Можете да го готвите онолку често колку што сакате, бидејќи не зема многу енергија.

Коментари (0)
Пребарување