Бавниот шпорет е дизајниран да го олесни животот на сопственикот, ослободувајќи го времето за одмор и други работи. Со подготовка на многу јадења таа не се справи со полошо отколку ако тие се готви на шпоретот според класичната технологија. Покрај тоа, некои јадења во него се дури и tastier. На пример, свинско месо задушено со зелка во бавен шпорет, излегува меко, нежно и сочно, самиот зеленчук, натопен во сок од месо, исто така, добива уникатен вкус.
Тајни за готвење
Свинското свинско месо во бавен шпорет е полесно отколку на шпоретот, бидејќи во овој случај нема потреба да се внимава на тоа додека се меша и истура вода. Сепак, постојат некои суптилностите кои нема да им наштетат на оние кои сакаат да готват совршено јадење.
- Главната тајна е како месо, што е главната состојка на ова јадење. Свинското ребро или ждрелото може да се готви со зелка, но мора да бидат свежи. Подобро е да се даде предност на младиот месо: готви побрзо и претвора повеќе тендер. Од смрзнатото свинско јадење излегува помалку сочно, па затоа е подобро да го изгаснат месото, кое сè уште не е замрзнато.
- Ако е неопходно да се направи сад од замрзната свинско месо, тоа треба да се одмрзне полека, на пример, во ладна вода. Поспорото месото се одмрзнува, толку повеќе ќе се зачува сок.
- Кога готвите садови во бавен шпорет, не треба веднаш да ги поставите сите производи вклучени во неговиот состав. Усогласеност со нарачката на состојките, начинот на кој тие се обработуваат и времето за готвење ќе го обезбеди саканиот вкус на готовиот сад.
Технологијата на подготовка може малку да се разликува кога се користат мултикикери од различни компании и модели, меѓутоа, основните принципи и низа на активности нема да зависат од него.
Свинско месо задушено со зелка во бавен шпорет
Состав:
- бело зелка - 0,5 кг;
- свинско месо - 0, 3 кг;
- моркови - 100 g;
- кромид - 100 g;
- вода - 150 ml;
- растително масло - 25 ml;
- доматна паста - 50 g;
- сол, црн пипер во прав - по вкус.
Метод на подготовка:
- Измијте парче свинско месо и пресечете го на парчиња околу 2-3 см.
- Исечете ја зелката во ленти шири 2 мм, долги 3-4 см.
- Бришење на рендан моркови рендан на корејски закуски. Ако не, користете ја страната со големи дупки од вообичаената ренде.
- Исечете го излупениот кромид на половина прстени.
- Ставете го маслото во чашата за мултикипечи, поставете ги свинско коцки. Посипете го со сол и црн пипер.
- Без спуштање на капакот, изберете го режимот за пржење (исто така можете да ја изберете програмата "Fryer" или "Baking"). Скршете го месото со капакот отворен 15-20 минути, во зависност од вкочанетоста на месото и капацитетот на мултипотребното куче.
- Додадете моркови и кромид. Во ист режим, испржете ги сите 10 минути.
- Ставете го зелката во бавниот шпорет.
- Разредете доматна паста со вода и се става во бавниот шпорет.
- Спуштете го капакот и одберете го режимот за гаснење. Поставете го времето: 1 час.
- По звучниот сигнал што го покажува крајот на програмата, оставете ја садот во режим на загревање уште 10 минути.
Послужете го засладеното свинско месо со најдобро зелка со пире од компири и свежа салата од домат. Сепак, дури и без гарнир, ова јадење ќе биде многу вкусно и задоволувачко.
Свинско месо задушено со зелка и компири
Состав:
- измет од свинско месо - 0, 3 кг;
- зелка - 0, 5 кг;
- компири - 0, 2 кг;
- моркови - 100 g;
- кромид - 100 g;
- лук - 2 чешниња;
- сол - по вкус;
- ХОПС-сунели или други зачини на вашиот вкус - 10 g;
- сок од јаболко (може да се замени со вода) - 50 ml;
- растително масло - 50 ml.
Метод на подготовка:
- Измијте месо, отстранете ги мастите, вените, филмовите, исечете ги на мали коцки.
- Излупете ги компирите и истовремено затегнете ги.
- Измијте го зелката и исечете го.
- Кромид, излупен, се сече на половина прстени.
- Измијте моркови, кора и решетки не премногу фини.
- Ситно ја исечете лук со нож.
- Ставете го маслото во садот за мултикикер, ставете го месото во неа. Поставете го режимот "Печење" и испржете го месото, без затворање на капакот и мешање, за 15 минути.
- Додајте кромид, лук, морков. Во ист режим, пржете го месото со зеленчук уште 10 минути.
- Сол, да додадете зачини, да ставите компири од ситно млеко. Гответе го со месо во режим на печење веќе 10 минути веќе со затворен капак.
- Стави зелка, истурете сок. Вклучете ја програмата за гаснење за еден час.
- На секои 15 минути, кренете го капакот за да го промените садот.
- По завршувањето на програмата, почекајте уште 10 минути, потоа отворете го капакот и поставете го подготвениот сад на плочи.
Кога готвите ова јадење, можете исто така да додадете бугарски бибер, пресечете го во сламки и лежете истовремено со зелката.
Свинско месо кое се задушува со зелка во бавен шпорет е комплетно јадење во кое има и сад за месо и зеленчук.
