Свинското месо во лебници се многу меки и сочни, со одлична арома на трошки од леб, што нема да се случи ако користите продавница мешунки. Изработка на домашна breadcrumbs е неверојатно лесно, и тоа ќе ве однесе буквално 5 минути од вашиот напор. Остатокот ќе ја направи рерната. Па, во подготовка на рифови ништо воена или - сè е едноставно и срамота вкусно. Кога служат рифови не заборавајте за сос - кисела павлака, печурка, лук или сирење. Тоа ќе биде уште вкусно.
Листа на состојки:
- 500 гр. Свинско месо,
- 1-2 пилешки јајца,
- 4 лажици. л брашно,
- 5 суп.л-патки. л крекери,
- 5-6 парчиња пченица леб,
- 1 лажиче. сол,
- 1 лажиче. зачини (земјата пиперка и земјата црвен пипер),
- масло за пржење (рафинирано).
Готвење
1. Лебот можеби не е најсвежот, но, на пример, претходниот ден. Се сече на коцки и се шири на хартија за печење, за возврат, се шири на сад за печење.
2. Загрејте ја рерната на 160 степени и ставете сад за печење таму, пржени крекери за 7-10 минути, периодично гледајќи и мешајте. Тогаш нека се оладат руди крекери.
3. Измијте го и исушете го свинското месо, исечете ги во слоеви од месо со дебелина од 1 cm.
4. Покријте го секое парче со филм и премачкајте го од двете страни со кулинарен чекан. Големината на секачот треба да се зголеми за двапати.
5. Истурете сол и зачини во чинија, се меша.
6. Потопете го секое исецкање во сол и зачини, можете да го оставите да седи 10 минути.
7. Мелење на крекери во мешалка до фина трошка, треба да се изберат преостанатите големи парчиња. Истурете ги крекерите во чинија, така што е погодно да се тркалаат.
8. Истурете го брашното во чинија и, во садот, победи едно големо јајце или пар мали јајца, победи ги со вилушка. Натопете го пршлето во брашно, а потоа натопи го во јајце.
9. Сега превртувајте ги рифовите во лебници.
10. Во тава, ставете лажички од 5 рафинирано масло за готвење. Префрлете ја исецката и пржете 4 минути додека не златно кафеава. Потоа свртете и испржете уште 3 минути.
11. За да се ослободи од вишокот на нафта, може да се помешаат рипсите во салфетки. И така, само ставете го готовиот свинско месо на посебна плоча додека ја исушите следната.
12. Да се сервира топли или малку ладни рифови, со гарнир или салата.
