Варен код

варен код

За да ја надополнувате потребата од телото за амино киселини, неопходно е да консумирате доволна количина на храна која содржи големи количества протеини. Нутриционистите најчесто советуваат да им дадат предност на рибите. Меѓу најкорисните се членовите на фамилијата треска. Тие се богати не само во протеини, туку и во други корисни елементи. Во исто време, тие се ниски со масти и јаглени хидрати, поради што калориската содржина на овие производи е ниска. Методот за готвење, исто така, влијае на нејзината енергетска вредност. Луѓето кои се придржуваат до принципите на здрава исхрана сигурно ќе сакаат како варен треска. Така подготвени, излегува тендер и сочни, ги задржува повеќето хранливи материи и останува нискокалорична.

Карактеристики за готвење

Повеќето гурмани претпочитаат риба на риба или риба, но енергетската вредност на садовите подготвени со такви методи е често доста висока. Варената треска, исто така, може да биде вкусна, а да не му наштети на телото, без да го зголеми ризикот од добивање на екстра килограми. Единствено важно е да се знаат карактеристиките на треска за готвење во тава или парен.

  • Кодот може целосно да се готви, откако ќе го стопи, го мие, отстранувајќи ги перките. Но, готвењето цела риба трае значително време, и не секој во кујната има тенџере со вистинска големина. Повеќето колачи варени парчиња. Ова може да биде мали стекови или дел од филето.
  • Времето за готвење за треска зависи од големината на нејзините парчиња. Средните стекови се варат 20 минути. Парчиња филе ќе бидат подготвени 5 минути порано. Времето за готвење се мери од врела вода. Методот на вриење (во вода или базен) време за готвење треска не зависи
  • Кодот има посебен мирис. Тоа може да се отстрани со додавање на кромид, магдонос, морков, целер, лимон, краставица марината или сок од овие зеленчук до супа. Кога испаруваат, овие состојки може да се додадат на вриење на течноста под рибата или да се стават на врвот на треска. Пред да се готви, не е забрането да се собере риба со попрскување со сок од лимон, триење на билки и кора од лимон.
  • Првично, месото од треска е тешко. За да се свари и рамномерно, искусни готвачи препорачуваат да се стават во ладна вода или претходно варено зеленчук лушпа.
  • Триглав супа може да се користи за подготовка на други јадења. Тоа може да биде основа за риба сос.

Дајте варен треска како независно јадење, напојување со сос. Не е забрането да се нудат пире од компири, варен или парен зеленчук, ориз како гарнир.

Рецепт за класичен варен кодекс

Состав:

  • треска - 1 кг;
  • вода - 3 л;
  • моркови - 50 g;
  • кромид - 50 g;
  • корен на целер - 30 g;
  • ловоров лист - 3 парчиња;
  • црн пипер грашок - 10 парчиња;
  • allspice - 3 ЕЕЗ.
  • мариноване краставица (опционално) - 0,5 л;
  • сол - по вкус;
  • путер (за сервирање) - 80 г.

Метод на подготовка:

  • Истурете го излупениот зеленчук и корените со вода, доведете до вриење.
  • Додај зачини, сол, готви 20 минути. Ако подоцна додадете саламура, не е потребно солен супа.
  • Нанесете ја супата и почекајте додека не се олади на собна температура.
  • Измијте треска, исечете ги во стек. Ставете ги парчињата риби во тенџере со дебелина.
  • Измешајте го зеленчукот со сунѓер, истурете ја рибата.
  • Ставете го брзо оган. Кога водата врие, го намалува интензитетот на пламенот на просечно ниво, по 5 минути, малку ја намалувате топлината и продолжете да готвите треска уште 15 минути.
  • Отстранете ги парчињата од треска од супата со глупак за лажиче, поставете ја во плочи.

Истурете ја рибата со стопен путер пред сервирањето. Може да се замени со доматен или полски сос. Друга опција за храна е со јајце. За да го направите ова, вријте 4 пилешки јајца тешко, излупете ги, исечете ги на парчиња или парчиња, ставете ги до или на парчиња риба. Кога сервира варен треска со јајца, сосот не се користи, но топениот путер станува неопходна состојка.

варен корен со лимон

Состав:

  • филети од треска - 0, 8 кг;
  • лимон - 0, 5 ЕЕЗ.
  • магдонос - 40 g;
  • зеленчук од зелен чај - 40 g;
  • моркови - 100 g;
  • ловоров лист - 4 парчиња;
  • лук - 4 чешниња;
  • сок од лимон - 40 ml;
  • зачини за риби - 5 g;
  • путер - 40 g;
  • сол - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Филети од трска, одмрзнување, плакнење и сушење со салфетка. Се сече на парчиња со маса од околу 200 g.
  • Истурете со сок од лимон, трите со зачини и оставете ги 20 минути.
  • Морков чист. Користете лулера, пресечете го во тенки ленти.
  • Исечете половина од лимон во тенки кругови.
  • Здробијте ги каранфилите со лук со рамната страна на ножот, за да го остават сокот.
  • Намалете го путерот во тенки парчиња.
  • Ставете парче треска во пластична кеса или ракав за готвење, направете мали дупки во неа со чепкалка за заби.
  • На треска ставете една четвртина морков, една четвртина од подготвената зелена боја, чешне лук, парче лимон и парче путер. Вметнете ја вреќата, ставете ја на дното на тенџере со дебелина.
  • Исто така, спакувајте ги останатите парчиња риба.
  • Наполнете ја рибата со ладна вода, така што целосно ги покрива торбите.
  • Поставете ја тавата на средна топлина. Кога водата врие, го намалува интензитетот на пламенот и готви треска за 20 минути.
  • Земете ги торбите надвор од водата, исечете ги, внимателно поставете ја нивната содржина на посебни плочи.

Кодот направен на овој необичен начин се покажува како нежен, миризлив и апетитен. Јадењето е задоволство.

Парен тресок

Состав:

  • стеги од треска - 0,5 кг;
  • павлака - 100 ml;
  • тврдо сирење - 100 g;
  • кромид - 100 g;
  • сок од лимон - 5 ml;
  • мешавина од пиперки, сол, сушени билки - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Треска за колба, сува. Посипете со сок од лимон, тријајте со мешавина од билки, сол и бибер.
  • Исецка рендано сирење со тесни дупки.
  • Исечете го кромидот во големи прстени.
  • Ставете половина литар вода или супа од зеленчук во чашата за мултикикер.
  • Ставете стекови на треска на багажниот простор.
  • Подмачкајте ја рибата со кисела павлака, ставете го прстенот на прстенот на кромид, посипете со рендано сирење.
  • Вклучете го multicooker со избирање на програмата "Парење" 30 минути.

Кога се сервира, садот не боли да се посипува со сецкани зеленило. Варени за неколку од горенаведените рецепт треска не ќе предизвика quibbles дури и префинета гурманските. Со истиот принцип, варете риба може да биде во двојно котел или на решетка инсталиран на тенџере со вода.

Треска, парен со зеленчук

Состав:

  • филети од треска - 0, 2 кг;
  • брокула - 100 g;
  • карфиол - 100 g;
  • моркови - 100 g;
  • бугарска пиперка - 100 гр;
  • сол, зачини - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Измијте го зеленчукот. Извадете семе од пиперка. Одвај моркови со отстранување на горниот слој.
  • Бибер се сече на долги ленти, моркови - тенки кругови. Карфиол и брокула поделени на цветови.
  • Исечете ги рибините филети на 100 g парчиња.
  • Избришете филе треска со зачини за риби, посипете го зеленчукот со универзална сезона.
  • Ставете ги парчивите риби на решетката за мултикипедија, ставете го зеленчукот меѓу нив.
  • Истурете 2 мулти-очила на вода во контејнерот за повеќе куки.
  • Изберете ја програмата "Печење" и вклучете ја единицата. Поставете го тајмерот на 20 минути.

Со правење треска од овој рецепт, во исто време ќе подготвите вкусно и здраво гарнирче за тоа.

Варен треска е диететски сад кој може да го наслади телото со протеини и други корисни супстанции. Со соодветна подготовка, има нежен вкус, има пријатен мирис.

Коментари (0)
Пребарување