Супа од моркови од пире

Благодарение на деликатната текстура, скоро сите сакаат пире од компири, па дури и децата кои немаат голем апетит не се откажуваат од нив. Таквите јадења добро ги задоволуваат гладта, но не премногу висока во калории, што ја прави пирето од супа од моркови, кое се базира на еден од најкорисните зеленчуци, на побарувачката и во исхраната. Вегетаријанците и постот луѓе исто така ќе најдат соодветен рецепт за ова јадење.

Карактеристики за готвење

Изработка на супа од морков за супа е лесна ако ги знаете општите принципи за правење крем супи и ги користите препораките од искусни готвачи.

• Супата од морков-пире се готви врз основа на моркови, но не вклучува само негов состав. Може да се надополни со ориз, компир, целер. Дополнителни вкусови ви овозможуваат да додадете крем, сирење, разни зачини и зачини во супата. Некои супи се храни, а други се исхранети. Изборот на рецепт може да зависи од тоа кој ја подготвува супата.
• Технологијата за готвење на голем број супи од пире од морков вклучува зеленчук пред пржење: супата е повеќе вкусна, но е повеќе хранлива. Во повеќето случаи, печење може да се напушти или да се замени со печење зеленчук во рерната. Кога користите бели корени, кои вклучуваат целер, подобро е да не се одбиваат испарувањата, инаку тие ќе се затемнат за време на готвењето и ќе им ја дадат на супата непријатна сенка.
• Најчесто, блендер се користи за да се направат крем супи, но можете да направите без помош на кујнски апарати. Во овој случај, меко варени зеленчук се нанесуваат преку сито.
• Супата е прилагодена на саканата дебелина со крем или супа. По воведувањето на овие компоненти, супата мора да се варат и варени 1-2 минути. Инаку, може брзо да се влоши.

Најдобро е да се сервира крем супа од супа со пченица леб croutons. Можете да ги направите сами, да го исечете лебот во коцки и да се исушите во рерната. Домашните круни може да се заменат со купени, но треба да изберете крутуни со најмногу неутрален вкус, за да не го нарушат вкусот на главното јадење.

Супа од моркови со целер

Состав:

• моркови - 0, 5 кг;
• корен на целер - 0, 2 кг;
• кромид - 150 g;
• лук - 2 чешниња;
• супа од вода или зеленчук - 1, 5 l;
• маслиново масло - 40 ml;
• сол, зачини - по вкус.

Метод на подготовка:

• Измијте, лупете го зеленчукот.
• Исечете го моркови во парчиња, покријте ги со вода или супа, ставете го на шпоретот и варете додека не се меки.
• Отстранете ги лушпите од сијалицата, исечете го зеленчукот на мали парчиња.
• Кора, исечете го коренот на целер во мали коцки.
• Поминете го кромидот и морковот во растително масло за 5 минути, префрлете се до тавата каде што морковите се варат.
• Кога целиот зеленчук е мек, преклопете ги во сито, вратете ја супата на тавата.
• Додајте лук, сол и зачини што поминале низ пресување во супа, се мешаат.
• Ставете го зеленчукот во садот на блендерот, мелете го во состојба на пире од компири, вратете се во супа, измешајте.
• Ставете го садот на бавен оган. Додека мешате, донесете ја супата на вриење и вријте 2-3 минути.

Кога се сервира, свежи билки може да се додадат на масата во супиите. И покрај фактот дека рецептот го презема сотењето на производите, садот подготвен според него се смета за исхрана. Често се избира од луѓе кои сакаат да изгубат телесната тежина. Оние кои се придржуваат до принципите на вегетаријанска храна, исто така, уживаат и оваа супа.

Супа од морков со компири и крем

Состав:

• вода или супа (зеленчук, пилешко) - 1 л;
• крем - 0, 2 l;
• моркови - 0, 35 кг;
• компири - 0, 25 кг;
• корен на целер (опционално) - 100 g;
• путер - 40 g;
• кромид - 100 g;
• сол, зачини - по вкус.

Метод на подготовка:

• Излупете компири, исечете ги на мали коцки.
• Скрепа, измијте ја моркови. Исечете го во истите коцки како компири.
• Корен од целер, излупен, рендан или фино сецкан.
• Без лушпи и пресечете го кромидот на мали коцки.
• Подгответе ја супата однапред ако ја користите. Ставете го на шпоретот, доведете до вриење.
• Натопете го компирот со супа.
• Кога супа повторно врие, додадете моркови. Се вари најмалку 20 минути за да го омекне зеленчукот.
• Додека зеленчукот се врие, се топи путер во тава, ставете го кромидот и целерот во неа, и измешајте ги додека не се меки.
• Ставете ја зеленчукот во супа, се вари заедно 5 минути.
• Погребете ја супата со миксер за миење, истовремено вртете го зеленчукот во пире од компири.
• Додајте сол, зачини, крем.
• Доведете ја супата на вриење, држете ја на печката за една минута и истурете во плочи.

Оваа варијанта на супа од супа од морков може да се смета за класична. Тоа оди добро со пченица круни. Ако сакате, можете да додадете исечено пилешко месо во супа.

Супа од морков со ориз

Состав:

• моркови - 0, 5 кг;
• оризово жито - 100 гр;
• ghee - 40 ml;
• крем - 100-150 ml;
• супа од вода или зеленчук - 1, 5 l;
• сол - по вкус.

Метод на подготовка:

• Исплакнете го оризот, покријте го со вода или супа, доведете до вриење и варете 5 минути.
• Во ова време, кора и коцки моркови во мали коцки, додадете на оризот. Се вари уште 20-25 минути.
• Ставете го оризот и морковот во садот на блендерот, мелете се на еднаква конзистентност, вратете се во садот.
• Додајте путер и крем.
• Донесете ја супата на вриење и вријте го 2 минути. Отстранете го садот од топлина.

Оваа верзија на супа од морков-пире се препорачува за храна за бебиња, но не е погодна за многу мали деца. Таквото јадење може да се понуди на деца над 3 години, и тие доброволно ќе ја јадат.

Супа од супа од морков со сирење

Состав:

• обработено сирење - 0, 3 кг;
• моркови - 0, 35 кг;
• компири - 0, 35 кг;
• кромид - 100 g;
• вода - 1, 5 л;
• соја сос - 40-60 мл;
• лук - 2 чешниња;
• растително масло - по потреба.

Метод на подготовка:

• Измешајте рендано топено сирење или исечете ги на мали парчиња.
• Кора од моркови, сецкан рендан.
• Ситно исечете го кромидот.
• Скршен кромид и моркови во растително масло до златно кафеава, додадете неколку лажички сос од соја, чувајте го зеленчукот во неа 5 минути.
• Излупете ги компирите, исечете ги на мали коцки.
• Истурете го компирот со вода, доведете до вриење. Се вари до меко.
• Испуштете го во сито, но не истурете ја супата.
• Избришете го компирот и затруениот зеленчук преку сито или сецкајте со блендер.
• Донеси компир супа на вриење. Додадете сирење и варете, мешајќи додека не се стопи сирењето.
• Положите го зелениот зеленчук и лукот што поминале низ печат, ја сушите супата 5 минути по вриење. Ако изгледа дека не е доволно солено, додадете уште една лажица сос од соја и вријте за една минута.

Супата има извонреден вкус што ќе им се допадне на љубителите на азиската кујна.

Зачинета супа од морков со ѓумбир и кари

Состав:

• морков - 0, 25 кг;
• компири - 0, 2 кг;
• кромид - 100 g;
• вода или супа - 0, 8 l;
• крем - 0, 2 l;
• путер - 25 g;
• сушен ѓумбир - голем малтер;
• зачинето со сушени Кари е голем измет;
• сол - по вкус.

Метод на подготовка:

• Кора од моркови и компири, се сече на коцки со еднаква големина.
• Кромид, ослободувајќи се од лушпата, ситно сецкани.
• Се топи путерот, ставете го кромидот во неа и пасирајте го до меко.
• Варете ја супата, ставете го моркови и компири во неа, варете 20 минути.
• Додајте кафеав кромид, продолжете да готвите 10 минути.
• Супа со мешалка.
• Додај зачини, сол и крем.
• Подгответе ја супата 1-2 минути по вриење.

Кондименти го подобруваат метаболизмот, па супа ќе им се допадне на оние кои ја следат оваа фигура. Исто така, садот помага да се зајакне имунолошкиот систем, да се спротивстави на студ. Покрај тоа, тоа е навистина вкусно.

Морков крем супа има мулти-фацетирани вкус, деликатна текстура. Тој ги сака возрасните и децата. Тоа може да биде вклучено во менито луѓе кои се на диета.