Јаболка: Предности и штети за здравје

Епл е популарна фабрика од родот листопадни дрвја и грмушки од семејството Пинк. Најчести видови во Русија е домашна јаболка, чии плодови се консумираат свежи или се користат како суровини од бројни кулинарски јадења и пијалоци.

Историското родно место на јаболката е Централна Азија. Луѓето отсекогаш биле чувствителни на мистериозните плодови на ова растение. Плодот на мудроста, кој беше забранет за Адам и Ева и стана предуслов за нивно исклучување од рајот, се нарекува забрането јаболко. На Олимп, божицата на расправија, Ерис го означи почетокот на Тројанската војна, фрлајќи јаболка помеѓу боговите.

Статистичките пресметки покажаа дека половина од сите овошни дрвја на планетата се јаболка. Одгледувачите проучувале и создале повеќе од 10 илјади сорти на јаболкници. Единствениот прогенитор на оваа сорта на овошни растенија е дивата јаболкница. Тој е широко распространет во Европа, Азија, Америка. Човештвото дефинитивно одамна обрна внимание на неверојатно дрво. Но, научниците сé уште не успеале да го утврдат точниот датум за почнување на одгледувањето јаболка. Не постои сомнеж дека возраста на домашна фабрика за јаболко оди неколку илјади години. Овошниот вид се споменува во документите на Луциј Јунус Колумела, кој бил познат писател и научник во античкиот Рим. Тој изјави историјата на домашна јаболко, веќе еднаква на три милениуми (сега вкупно 5 илјади години може да се смета). Веројатно фабриката почнала да се одгледува во Месопотамија, каде што сумерската држава била формирана во близина на поволните почви на реките Тигар и Еуфрат. Познато е за популарноста на јаболка во античка Грција. Филозофот Теофраст, кој работел во IV-III век п.н.е. Е., во неговите дела наброени неколку видови растенија. По Елада, Римјаните ја научиле плодната култура, а потоа јаболката патувала низ целиот европски дел од светот. Русија го знае дрвото уште од 11-от век, кога Јарослав Мудриот создаде приватна градина со јаболка и други овошни растенија. Покрај домашните јаболки, се познати повеќе од 35 видови култури. Дрвото на јаболкото е многу популарно, јаболката е мала и јаболката е кинеска. Дрвјата често се одгледуваат како украси за паркови и градини, што изгледа особено импресивно во пролет. Епл дрвјата се добри медни растенија, а нивното силно дрво е лесно да се полира и лесно се обработува, што го прави одличен суровина за столарија и минијатурни производи.

Дрвото јаболко има раширена круна и достигнува висина од 2 до 15 метри. На малку скратени гранки пупки расте цвеќиња, а издолжени гранки се нарекуваат раст. Некои видови на диви јаболки ги штитат своите гранки со боцки. Листовите од петилата може да бидат пурпурни или без кадифена покривка, наклоните имаат тенденција да паднат, иако постојат исклучоци. Пинк, црвени или бели ливчиња формираат полу-завеса или капаца. Цветките на јаболката се забележани на крајот на пролетта, додека дрвјата ги задоволуваат минувачите со силна пријатна миризба. Сферични плодови на рачката обично имаат конкавентност во горниот дел на плодот. Сортите се разликуваат по вкусот и големината на јаболката, така што нивниот радиус може да биде од неколку милиметри до 8 см. Во зависност од временскиот распон на плодните, се разликуваат летни, есенски и зимски сорти, а вториот се одликува со тоа што издржуваат сурови климатски услови.

Во Русија се познати речиси 15 илјади видови јаболка. Во европскиот и кавкаскиот регион, шумско јаболко е вообичаено. Мала Азија, Крим и Иран имаат поголема веројатност да извезуваат источно јаболко. Јапонското крајбрежје на Евроазија е богато со јаболко од јаболка (Сибир), а Тиен Шан го засади јаболското дрво на Неџвице. Басенот на Мисисипи создава плодна основа за развој на јаболкото дрво Сулард. Одгледувањето јаболка е широко развиено во земји со умерена клима без ненадејни промени во температурата. Плодната почва и многу влага се скромни "возачи" на растенија од јаболка. Светски извозници на "забрането овошје" се Германија, Италија, Кина, Јапонија, САД, Канада, Шпанија, Чиле, Нов Зеланд. Речиси 50% од прометот на јаболка се состои од вкусни и златни вкусни сорти, прилагодени на широк појас на климатски услови.

Храна и витаминска вредност на јаболка

Плодот е околу 4/5 од водата, ако претпоставиме дел од масата на целото јаболко. Останатите 20% се екстремно богати со влакна, шеќери, органски киселини и витамин А, Ц, ПП комплекси, група Б и неколку други.

Хранлива вредност 100 g јаболка:

0,44 g протеини
0, 43 g маснотии
9, 82 g јаглени хидрати
1, 84 g диетални влакна
0, 84 g органски киселини
86, 33 g вода
0, 144 g на незаситени масни киселини
0, 144 g заситени масни киселини
9, 35 g моносахариди и дисахариди
0, 82 g скроб
0, 52 гр пепел

Витамини на 100 гр јаболка:

0, 032 mg бета-каротин (витамин А провитамин)
5, 35 μg еквивалент на ретинол (A)
10, 5 mg аскорбинска киселина (C)
0, 034 мг тиамин (Б1)
0, 025 mg рибофлавин (B2)
0, 073 mg пантотенска киселина (B5)
0, 084 mg пиридоксин (B6)
2, 21 μg фолна киселина (B9)
0, 32 mg витамин ПП
0, 41 mg ниацин еквивалент (PP)
0, 245 mg токоферол (Е)
0, 32 μg биотин (H)
2, 24 mcg на филохинон (K)

Енергетска вредност на јаболка

Нискокалорични јаболка се познати насекаде низ светот. Нутриционистите активно препорачуваат изборот на ова овошје како главно јадење на многу видови на диети. Јаболката не содржат масти, а изобилството на јаглени хидрати во пулпата дава долго чувство на ситост. За луѓето кои ја следат сликата, важно е да се запамети различната енергетска вредност на јаболката по обработката. Особено зголемени калории јаболка по сушењето.

Калориската вредност на 100 g свежо јаболко изнесува 46 kcal.
Калорична содржина на плодот со дијаметар од 5 см (90 g) - 41, 4 kcal.
Калоричната содржина на фетусот со дијаметар од 6,5 см (130 g) е 59,8 kcal.
Калоричната содржина на фетусот со дијаметар од 7,5 см (200 g) е 92 kcal.
Калоричната вредност на 100 g печени јаболка е 65 kcal.
Калорична содржина на 100 гр сушени јаболка - 255 ккал.

Макро и елементи во траги во јаболка

Јаболките не случајно припаѓаат на едно од најпопуларните плодови во Русија. Тие се користат на која било возраст за да се надополнуваат резерви на железо, како и калиум, натриум, калциум и јод. Придобивките од јаболка за заби, коски, дигестивниот систем и метаболичките процеси се навистина огромни. Плодовите се богати дури и во ретки минерални компоненти како што се бор, селен, ванадиум и рубидиум.

Макроелементи на 100 гр јаболка:

16, 044 mg калциум (Ca)
278, 32 mg калиум (K)
9, 044 mg магнезиум (Mg)
11, 052 mg фосфор (P)
26, 012 мг натриум (Na)
2, 035 mg хлор (Cl)
5, 021 mg сулфур (S)

Елементи во трагови на 100 гр јаболка:

2, 234 мг железо (Fe)
0, 153 mg цинк (Zn)
2, 03 mcg од јод (I)
110, 05 μg од бакар (Cu)
0, 0472 mg манган (Mn)
0, 34 μg на селен (Se)
4, 32 μg хром (Cr)
8, 02 μg флуор (F)
6, 03 mcg од молибден (Mo)
245, 09 μg бора (B)
4, 02 mcg ванадиум (V)
1, 03 mcg кобалт (Co)
110, 05 μg од алуминиум (Al)
17, 03 μg никел (Ni)
63, 04 μg од рубидиум (Rb)

Корисни својства на јаболка

Како што споменавме погоре, јаболката е одлична компонента на дури и најстрогите диети поради нивната ниска калорична содржина.
Органски киселини во пулпата и кожа од јаболка, заедно со танини, се борат против гнилостните процеси во цревата, го олеснуваат надуеноста и надуеноста, ги отстрануваат токсините од телото.
Пектин во јаболка е лесен и совршено безбеден лаксатив. За третман на запек е корисно да се користи неколку кисела јаболка наутро на празен стомак. Некои компоненти на плодот ја намалуваат стапката на раст на клетките на ракот во црниот дроб и цревата. За борба против ова, се препорачува да не се ограничи употребата на јаболка само на утринскиот оброк, туку да се додадат на вечера. Месечен ден на породување со моно-диета од јаболко е многу корисен за чистење на телото.
Епл овошјето го обезбедува телото со лековито дејство без разлика дали е здраво или не. Свежи јаболки содржат два пати повеќе витамин А отколку портокали. Компонентата врши активна профилакса на настинки и има корисен ефект врз работата на очите.
Екстремно редок витамин Г се наоѓа во јаболка во рекордни количини за овошје. Таканаречениот "апетитен стимулирачки витамин" го подготвува телото за дигестивниот процес и го промовира човечкиот раст. Исто така, плодовите се многу богати со аскорбинска киселина и витамини од групата Б. Во не-зелените јаболка има 8 пати повеќе јод отколку во бананите; портокал е инфериорен во однос на јаболка тринаесет пати хендикеп. Јаболката активно се користи за лекување на зрачење.
Свежи јаболки се особено корисни со кожата или после мелење на груб ренде. Дивите плодови не се толку слатки како домашните сорти, но содржат десет пати повеќе корисни компоненти. По јадењето јаболка, гастричниот сок е слободно секретиран. Ова предизвикува апетит и го забрзува варењето, па овошјето е многу корисно за луѓето кои немаат време мирно да јадат и внимателно да џвакаат производи.
Аскорбинска киселина, која е особено изобилна со кисели овошја, го поддржува имунитетот, ги компактира ѕидовите на крвните садови, ги отстранува токсините и ја обновува силата. Природни антибиотици (фитонциди) од пулпата на јаболка уништуваат вируси на грип, третираат за осип на лицето, спречуваат дизентерија.
Калиум и танини се користат за да се спречи гихт и уролитијаза поради способноста да се спречи таложење на соли на урична киселина. Така, скромен овошје дури може да се справи со бубрежни камења.
Мекиот холертичен ефект на плодот спречува болест на жолчното кесе (на пример, холециститис и холелитијаза). Свежо исцеден сок од јаболко е особено ефикасен за горенаведените проблеми: 0, 5-1 стакло 20 минути пред оброците.
По јаболките, лицето се чувствува оздравувано и освежено. Ниската содржина на шеќер во овошјето помага да се ослободат крвните садови и да се подобри благосостојбата. Кисело јаболко секогаш се препорачува за дијабетичари. За време на диета со јаболка, нивоата на холестерол се намалуваат за 30%. Затоа, "забранетите плодови" се нарекуваат најсилни средства за чистење на крвта и лимфниот систем. Тие многу брзо се справуваат со стврднување на крвните садови и низок крвен притисок.
Постарите луѓе навистина ги ценат овошките опишани бидејќи нивната употреба помага при ревматизам, гихт, нервни болести, егзема и проблеми со кожата. Ова се должи на зголемување на нивото на урична киселина во однос на мравја киселина. Јаболка ефективно ја зајакнуваат кожата, видот, ноктите и косата.
Постои мислење дека редовната употреба на јаболка и овошен сок ги спречува деструктивните процеси во мозокот и ја зајакнува меморијата.
Експериментите беа спроведени во Институтот за истражување во Нотингем, чии резултати се покажаа: секојдневната употреба на 5 јаболка го намалува ризикот од респираторни заболувања неколку пати. Додадете превенција на астма на оваа способност.
Стоматолозите знаат дека јаболката совршено го замени процесот на четкање на забите. Се разбира, не треба да се потпирате само на овошјето, бидејќи четката повеќе се чисти "професионално", но едно овошје гарантира чисти заби во текот на денот. Јаболката може да ја спаси забната глеѓ од уништување.
Свежо овошје се препорачува за оние кои страдаат од гастритис, колитис, авитаминоза. Печени слатки јаболка помагаат при хроничен запек и цревни проблеми.
Биолошки активните компоненти во семките на јаболка го спречуваат развојот на ракот. Покрај тоа, 5-6 јами јаболко обезбедуваат дневна брзина на јод за телото. Сепак, треба да се запомни дека семето го содржат токсичниот гликозид на амигдалин, кој се дели на медиумот со гастричен сок со формирање на хидроцианонска киселина. За да се намали можната штета од коските, најдобро е да ги пржете и да се засладите со шеќер. Дури и со такви мерки на претпазливост, не треба да користите повеќе од 6 семки од јаболка дневно.

Контраиндикации за јадење јаболка

Опасно е да се јаде јаболка за чиреви и гастритис поради високата содржина на органски киселини. Во овој случај, би било подобро да се јаде јаболка по јадење, а не на празен стомак.
За уролитијаза и колити, лекарите советуваат јадење јаболка само како пире од компири.
Конзумирањето неколку семе од јаболка на ден во голема мера ја зголемува концентрацијата на хидројанска киселина во телото.
Лушпа од лисја од јаболка понекогаш предизвикува дијабетес.