Денес имаме секојдневна, но многу деликатна верзија на месо во зеленчук со кечап. Состојките се најприфатливи, а процесот на готвење воопшто не е комплициран. Идеален за тестенини и ориз. Состојки за готвење сос со месо и кечап:
- Свинско месо - 300 гр;
- Домати - 2 парчиња;
- Кромид - 1 среден кромид;
- Кечап - 2 лажици. л .;
- Рафинирано растително масло - 2-3 лажици. L .;
- Сол, црн бибер во прав - по вкус.
Подготовка:
Подгответе месо - мијте и суво со хартиена крпа. Исечете ги истите парчиња, исечете го филмот и не ги допирајте парчињата маснотии - така што сосот ќе вкуси подобро.
Ние парчиња домати во основата и бланширајте за 1 минута. Ние се натопиме во мразната вода и лесно ја отстрануваме кожата. Загрејте го садот и истурете го маслото. Ставете го месото во неа и испржете ги на делови за да не се допрат парче. Течноста мора целосно да испари и да се појави убава кора.
Истурете ги сецканите домати и кромид во тавата и варете уште 7 минути додека не омекне кромидот.
Истурете во кечап и се меша.
Чорба, покриен со капак за 20-30 минути.
Ако видите дека течноста исчезнала, имам малку повеќе влажно месо - истурам во врела вода. Количината на вода зависи од тоа каков вид на гравитација сакате. Колку повеќе вода - помалку густа ќе биде сос.
И сега сè е подготвено!
Однесувајте се кон вашите најблиски и прифатете комплименти!
