Кога да се соберат печурки

Кога да се соберат печурки

Ryzhiki не е толку популарна печурка, како, на пример, бела печурка, но поради некои од неговите квалитети таа е многу подобра од тоа.

  • Ryziki содржи 3, 08% од протеините, 2, 18% на јаглени хидрати, 0, 71% од мастите.
  • Во овие печурки има фосфор, магнезиум, сулфур, хлор, калциум, натриум.
  • Постои гликоза, трехалоза или микоза, гликоген (животински скроб).
  • Ryzhiki е богата со витамин А, така што нивната честа потрошувачка го подобрува видот.
  • Во овие печурки постои природна антибактериска лактарна киселина и се користи за лекување на туберкулоза.
  • Јадењето печурки во храната го подобрува метаболизмот.
  • И покрај присуството на млечниот сок во риџики, тие можат да се јадат сурови, и за време на готвењето не бараат натопување или претходно вриење. Млечниот сок од црвена риба не е горчлив. Само смрека печурки малку горчливо.

Каде се зголемуваат печурките

Постојат два главни видови на печурки - смрека и бор.

За разлика од белите габи, кои растат само во возрасни шуми, малата црвена печурка сака да се насели во младите: во близина на млади борови, млади смри шуми, мешани шуми, густа трева, но не и високи, меѓу мов.

Ако ембријата ја зголемува најчесто во шумата, дури и се меша, тогаш Pine Fishes може да се зголеми дури и во близина на едно дрво, на пример, во јавна градина или парк во градот.

Ryzhiki расте на јајца малку слабо осветлена од сонцето, на места каде што има борови, елки, смреки и кедри. Оваа печурка се наоѓа на Урал, во Сибир, на Далечниот Исток, во Казахстан, на Крим, во централна Русија, во Молдавија.

Ryzhik сака песочна почва, така што не се спогоди на waterlogged почвата.

Ryzhiki е тешко да се збуни со сите други печурки, бидејќи тие имаат извонреден изглед - светло портокалова капа, која е конвексна во млада печурка и станува облик на инка кај возрасни. На камелината шапка потемни кругови се добро видливи. Точно, елата е темна и со кругови со зеленикава боја. На долната страна од печурките (чинија) портокал. Нога кратки, шупливи внатре. На пауза, таа произведува млечен сок од иста боја како капа.

Особеноста на Ryzhikov е дека дури и во група тие може да имаат капи од различни нијанси. На пример, ако семејството на црвени печурки се населило под смрека, тогаш оние печурки што се покажале во сенка имаат светла портокалова боја, додека други кои имаат повеќе сонце оставиле изгледа како да изгорат, избледени.

Ryzhiki сакаат да се кријат во тревата, па затоа е тешко да ги најдат веднаш. Потребно е внимателно да се погледне во нивните нозе, стапче ширење на зеленило, борови иглички, испреплетени растителни стебла. Ако успеете да видите една печурка, тоа значи дека целото семејство црвени печурки се крие околу неа. Впрочем, печурки еден по еден практично не растат.

Забележано е дека ако времето е дождливо, тогаш има повеќе елки, а кога се зголемува сувото време, се зголемува приносот на борните печурки.

Кога да се соберат печурки

Првите печурки се појавуваат веќе во јули, но е време за изобилието на овие печурки да во август и трае од до септември.

Првите се ели (летни) печурки, кои може да се соберат на крајот на јули. Потоа доаѓа ред за борови печурки (есен), кои растат до мраз.

Сепак, во зависност од климатските услови, времето на појава на габи може да варира, а во топла клима печурките може да растат од мај до ноември.

Постојат природни знаци, кои можат да одредат појава на печурки:

  • Ако бобинки зреле малини, боровинки, јагоди, а исто така се појавија бели печурки од вториот слој, а потоа по три недели можете да одите на печурки.
  • Кога во јуни и јули беа забележани свињите од нафта, во септември и октомври ќе има печурки.
  • Хедер изникна - време е за печурки.

Кои почетници за печурки треба да знаат

Црвени печурки се собираат наутро, додека росата не се исуши на тревата. Тогаш капакот на печурки блескаат на сонце од влага и се јасно видливи.

Сонцето треба да блесне во задниот дел, за да не ги слепи очите и да не се меша со "тивок лов".

Ако некои печурки не се земени од црв, на пример, млечни печурки или volnushki, тогаш за ларви и црви ѓумбир е вкусен залак. Се случува, во утринските часови, мали печурки уште имаат една црвола, а до вечер сите се искинати со инсекти. Затоа печурките се собираат кога се многу мали. И секогаш гледаат на ногата: ако ногата е без црвола, тогаш целата печурка. Некои собирачи на печурки се исплашени од зелениот изглед на исечени печурки. Но, ова е нивната особеност, бидејќи тие се многу нежни и се претворат во зелено со најмал допир на нивната плоча.

Поволна температура за раст на печурки 10-12 ° топлина. На самиот прв мраз печурки, како на знак, исчезне.

Ржижиков има години со изобилен раст и одмор. Најчесто, богата жетва се случува еднаш на секои три години.

Ryzhiki брзо расипуваат (потемнуваат, добиваат црви), па затоа треба да бидат обработени што е можно поскоро по жетвата. Затоа, некои собирачи на печурки солени печурки директно во шумата. За да го направите ова, тие посакуваат буриња или пластични (не метал!) Контејнери. Печурките се чистат од остатоци, бор игли, отсечени од врвовите на нозете, избрише печурки со крпа, ставете во сад и се прелива слоеви од груба сол.

Камелината има друга - лажна камелина. Се разликува од сегашноста во мрачно црвен млечен сок, кој по некое време станува зелен. Оваа печурка има бело месо на пауза. Лажниот шафран е доста јадлива печурка и исто така е солен.

Коментари (0)
Пребарување