Пилешки крилја во сос од сенф мед

Пилешки крилја во сос од сенф мед

Нема премногу месо во крилјата на пилешко. И покрај ова, тие се сакани од многу гурмани. Ако крилјата се правилно маринирани и успешно пржени, тие се претвораат во деликатес. Нежното месо покриено со крцкава кора, многу малку луѓе можат да остават рамнодушен. Вистинските познавачи на ова јадење често преферираат да направат пилешки крилца во сос од мед-сенф. Маринирани во овој пикантен состав, тие не само што се покриваат со розова глазура, туку и се здобиваат со уникатен вкус.

Карактеристики за готвење

Пилешки крилја не се меѓу недостапните производи, па дури и неискусни готвачи ќе можат да ги пржете со вкус. Доволно е да се знаат неколку суптилности и да се следат препораките што се придружуваат на избраниот рецепт.

  • Квалитетот на употребените состојки игра одлучувачка улога во вкусот на готовиот сад. Пилешки крилца треба да бидат свежи, недопрен. Ако тие се лизга и изпускам непријатен мирис, не треба да ги земате. Ниту една маринада во светот не може да го трансформира стараното месо во вкусен оброк.
  • Замрзнатите крилја не се добри за пржење, бидејќи честопати се сушат. Предност е подобро да се даде свежо или разладено. Ако сеуште го користите одмрзнатиот производ, нека се одмрзне на ладно место, избегнувајќи остар пад на температурата.
  • Експертите советуваат да не земаат премногу големи крилја, поголеми од 10 сантиметри, бидејќи можат да бидат штетни за телото.
  • Пред пржење, пилешкото крилца треба малку време да се одржи во марината. Периодот на маринирање може да зависи од специфичниот рецепт, обично од 4 до 6 часа. Некои домаќинки оставаат крилја во сос за ноќ.
  • Не го надминувајте препорачаното време за готвење за крилјата, инаку тие ќе бидат суви. Кога пржење во тавче, тие треба да се превртат често, за да не се изгори. Во рерната или бавниот шпорет, подобро да ги печете, ставајќи ги во кулинарски ракав или завиткани во фолија. Во овој случај, непосредно пред подготвеноста на крилјата треба да се ослободи од фолија или филм, така што тие се подобро користени.

Пилешки крилца во сос од мед сенф може да се сервира како посебен сад, не е потребно придружно јадење. Ако ги сакате сите да додадете нешто, поставете компири, ориз, салата од зеленчук.

Пилешки крилца во мед и сенф за облекување

Состав:

  • пилешки крилја - 0, 6 кг;
  • жито сенф (бел) - 50 g;
  • мед - 40 ml;
  • лимон - 0, 5 ЕЕЗ.
  • соја сос - 80 ml;
  • зачини - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Измијте го пилешкото крило добро под проточна вода, исушете го со салфетка.
  • Стиснете го сокот од половина лимон. Направете го подобро со соковник од цитрус за да го максимизирате приносот на сокот.
  • Медот се топи. Практично да го направи тоа во микробранова печка.
  • Во сад, се меша сок од лимон, течен мед и сос од соја.
  • Додајте зрна и зачини од жито по вкус. Промешајте.
  • Намалете ги пилешки крилца во маринадата, се мешаат така што сосот ги покрива од сите страни.
  • Поставете во 6 часот на ладно место.
  • Стави крилја во ракав за печење. Поправи го од една страна, се прелива во преостанатата маринада, поправете од другата страна.
  • Ставете го ракавот со крилјата на сад за печење или во калап. Пирс филмот со чепкалки за заби на неколку места. Дупки се потребни за да се дозволи пареа да избега, инаку ракавот може да пукне.
  • Греењето на рерната на 180 степени и ставете го садот за печење. По 15 минути, откинете го ракавот и гответе крилјата уште 10 минути.

Подобро е да им служат на крилјата жешко со зеленчук и зеленчук. Боранијата и зелениот грашок добро се комбинираат со нив.

Пилешки крилца во зачинет сос од мед-сенф, пржен во тава

Состав:

  • пилешки крилја - 0, 7 кг;
  • маса од сенф - 80 ml;
  • мед - 60 ml;
  • топла пиперка - 50 g;
  • лук - 3 чешниња;
  • растително масло - по потреба;
  • сол - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Подгответе го пилешкото крило со испирање и сушење на пешкир.
  • Ситно ја исечете лук со нож.
  • Измијте ја пиперката, отстранете го семето од него. Исечете го месото на многу мали парчиња.
  • Се топи медот, се меша со сенф. Додај малку сол. Сосот треба да се меша добро, така што е униформа.
  • Топлинско масло во тава. Ставете ги крилјата во неа и да ги зацврстите на средна топлина.
  • Стави крилја на чинија. Ставете лук и пиперка во тава. Фржете ги 2-3 минути, мешајќи.
  • Вратете ги крилјата на тавата, испржете ги 5 минути, понекогаш превртете се, заедно со лук и пипер.
  • Подмачкување на крилјата со сос. Сврти го топлината. Исушете ги крилјата во сос 10-15 минути.

Ова јадење ќе се жали на љубителите на солени закуски. Ако сакате, пилешки крилца може да се надополни со задушени или пржени зеленчуци. Тие добро се комбинираат со ориз и компири.

Крцкави крилја во сос од сенф мед

Состав:

  • пилешки крилја - 1 кг;
  • мед - 100 ml;
  • сенф во прав - 50 g;
  • лук - 3 чешниња;
  • сол, бибер - по вкус;
  • растително масло - по потреба.

Метод на подготовка:

  • Прескокни го лукот преку печатот.
  • Сенф сенф со мала количина на растително масло.
  • Се топи медот во течна состојба.
  • Комбинирајте мед, сенф и лук, додадете сол и зачини по вкус, измешајте.
  • Покријте ги добиените марината со измиени пилешки крилца и исушени на крпа. Ставете во тава и ставете на студ за 5-6 часа.
  • Подмачкајте го листот за печење и ставете ги кристалните крилца на неа.
  • Покријте со фолија и ставете го во рерна која се загрева до 180 степени.
  • По 15 минути, отстранете ја фолијата, додадете ја температурата на 20-40 степени и варете уште 10-15 минути, додека крилјата не се покриени со јасни.

Пилешки крилја печени во рерната според овој рецепт не се само крцкави, но исто така мирисна. Тие можат да се служат како закуска на пенлив пијалок или само за јадење.

Пилешки крилца во сос од мед-сенф во бавен шпорет

Состав:

  • пилешки крилја - 1 кг;
  • мед - 60 ml;
  • табеларен сенф - 60 ml;
  • соја сос - 40 мл;
  • сок од лимон - 20 ml;
  • лук - 2 чешниња;
  • кари - 5 g;
  • растително масло - 40 ml;
  • сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Исплакнете го пилешкото крило, исушете го.
  • Во сад, се меша сок од лимон, сос од соја, мед се стопи во течна состојба.
  • Исечете лук со рака притиснете и се мешаат со сенф.
  • Истурете ја сенф во течна мешавина, измешајте со размачка за да добиете хомогена конзистентност. Додадете една лажица растително масло, повторно се мешајте.
  • Маринирајте ги крилјата во сос, оставете го во фрижидер преку ноќ. Ако ова не е можно, оставете ги крилјата во маринадата најмалку 2 часа.
  • Подмачкајте ја садот со мултиплицир со преостанатото масло, ставете ги кристалните крилја во неа.
  • Спуштете го капачето. Изберете ја програмата за печење. Стартувајте го со поставување на тајмерот на 40 минути.

Ако сакате крилјата да бидат понежнести и меки, пред да го вклучите уредот, пополнете ги со марината оставена во садот. Во овој случај, потребно е да ги готвите во режим "Клеење". Времето за готвење ќе биде исто.

Пилешки крилца во мед и сос од супа од Дижон

Состав:

  • пилешки крилја - 1 кг;
  • мед - 60 ml;
  • сенф Дижон - 20 мл;
  • растително масло - 40 ml;
  • tkemali - 20 ml;
  • лук - 4 чешниња;
  • сол, хоп-сунели - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Комбајте го медот стопен во течна состојба со сенф и ткемали. Се меша темелно.
  • Додадете лук, сол и хмељ-сунели поминале низ печатот. Промешајте уште еднаш.
  • Истурете го маслото и повторно се мешајте.
  • Натопете ги подготвените пилешки крилца со сос. Остави да маринираат 4-8 часа.
  • Свиткајте ги крилјата во макарата за готвење, зацврстете ги рабовите со стеги. Направете неколку пункции во филмот за ослободување на пареата. Ставете го листот за печење.
  • Поставете ја тавата за печење во рерната загреана на 200 степени и печете ги крилјата 30-40 минути, во зависност од нивната големина.
  • 15 минути пред храната да биде подготвена, пресечете го пакетот така што крилјата се пржени и аппетитираат.

Со истиот принцип, можете да пржете пилешки крилца во фолија. Tkemali во овој рецепт може да се замени со кечап. Вкусот на готовиот сад во овој случај ќе биде малку поинаков, но не помалку пријатен.

Пилешки крилца во сос од мед-сенф со портокал

Состав:

  • пилешки крилја - 1 кг;
  • мед - 60 ml;
  • табеларен сенф - 60 ml;
  • лук - 2 чешниња;
  • лимон - 1 ЕЕЗ.
  • портокалова - 0, 2 кг;
  • сол, бибер - по вкус;
  • растително масло - по потреба.

Метод на подготовка:

  • Подгответе ги крилјата со миење и сушење.
  • Здроби лукот.
  • Измијте овошје, размачкајте со салфетка, истегнете сок од нив. Со портокал тријте на кора од лимон.
  • Се топи медот, така што ќе се стекне со течна конзистентност.
  • Измешајте сок од цитрус со сенф и мед.
  • Додајте кора од лимон, лук, пипер и сол. Размахнете го сосот со размахване.
  • Маринирајте ги крилјата во добиената течност. Чувајте ги во маринадата најмалку 3 часа.
  • Маслото се загрева во тава.
  • Скрши го пилешкото крило. Прво, тие се замачкани над средната топлина, а потоа доведени до подготвеност на бавно. Во тој процес тие треба почесто да се вртат за да не се држат до тавата.

Крилја направени според овој рецепт имаат невообичаен вкус и заводлива арома. Откако ќе ги пробате барем еднаш, ќе почнат да го прават ова јадење често.

Пилешки крилца во сос од супа од сина може да биде нежна или крцкава - сето тоа зависи од рецептот што го избирате. Со подготовка на садови и да се справат со почетната водителка. Важно е да се обезбеди време за маринирање на крилјата, во спротивно можеби нема да бидат толку вкусни колку што би очекувале.

Коментари (0)
Пребарување