Како да направите руска салата

Како да направите руска салата

Со какво лекување ја поврзувате Новата Година? Се разбира, со Оливие. Сепак, не сите знаат дека состојките во верзијата создадена од францускиот готвач Луциен Оливие се малку поинакви од оние што ги користевме. Денес, ќе научите како да готвите вистински Оливие, како и ние ќе ве запознаам со уште неколку рецепти за салата, познати под ова име.

Реал Оливие

Првично салатата што ја знаеме денес, како Оливие беше наречена игра мајонез. За да направите вистински Оливие од Лусиен Оливие, ќе ви требаат:

  • скара на грил - 0, 5 парчиња,
  • неварен компир - 3 парчиња,
  • вратот за рак - 3 парчиња,
  • лисја од зелена салата - 3 парчиња,
  • маслинки - 3-5 парчиња,
  • свеж краставица - 1 парче,
  • мајонез "Прованса" - 1, 5 лажици,
  • соја Кабул - 0, 5 лажици,
  • каперси - 1 лажиче,
  • lanspeak - 1/4 чаша,
  • сол - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Лешник ѓумбир се сече на коцки, мерејќи малку помалку од еден сантиметар.
  • Компир чист. Се сече на коцки.
  • Мојот краставица. Се сече на коцки.
  • Измешајте ги подготвените состојки.
  • Додај капи и маслинки, последната треба да се исече на 4 парчиња.
  • Измешајте мајонез и соја Кабул. Облекување сала за облекување. Не заборавајте да сол.
  • Ние изложиме вистински Оливие во една убава чинија салата. Ние ги декорираме со опашки од рак, лисја од зелена салата и сецкани мантија. Изладете ја салатата и сервирајте!

Оливие салата како во СССР

Ќе ви требаат:

  • неварен компир - 4 средни парчиња,
  • тврдо варени јајца - 3 парчиња,
  • варени моркови - 2 парчиња,
  • кисела краставици - 2 парчиња,
  • кромид кромид - 1 парче,
  • конзервиран грашок - 300 грама,
  • шунка - 300 грама,
  • мајонез - 100 грама,
  • мрсна црн пипер - по вкус,
  • сол - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Ние чистиме компири и моркови. Исечете ги коцките со големина од малку повеќе од грашок.
  • Јајца чисти. Се сече на мали коцки.
  • Крадените краставици исто така се фино сече.
  • Ние ги исечеме малите коцки и шунка (можете да ја замените колбасницата на лекар, само изберете го производот што ви е потребен со висок квалитет).
  • Кромид чист. Мој Ситно се распарчи.
  • Измешајте ги сите состојки и додадете конзервиран грашок, од кој треба да се исцеди вишокот течност.
  • Сол доста (не заборавајте дека салата има кисела краставици) и бибер. Пополнуваме со мајонез. Нежно мешајте. Можете да се обидете!

Уште еден руски рецепт за салата кој тврди дека е оригинален

Ќе ви требаат:

  • скара на грил - 2 парчиња,
  • варен телешко месо - 300 грама,
  • кисели краставички - 200 грама,
  • лисја од зелена салата - 200 грама,
  • притиснато кавијар - 100 грама,
  • каперси - 100 грама,
  • соја зелка - 100 грама,
  • варено ракчиња - 25 парчиња,
  • тврдо варени јајца - 5 парчиња,
  • свеж краставица - 2 парчиња,
  • сол - по вкус,
  • мајонез "Прованса" - за полнење гориво.

Метод на подготовка:

  • Варени телешко месо, печено месо и ракчиња исечени на коцки.
  • Јајцата ситно се распаднаа.
  • Мелење на кисели краставички.
  • Ние ги раскинуваме зелените лисја.
  • Мојот краставица. Се сече на коцки.
  • Измешајте ги сите состојки. Додај каперси, кавијар.
  • Облекуваме салата со мајонез и соја кабул. Промешајте. Сол по вкус.
  • Украсете плоча со листови од зелена салата и поставете руска салата. Готово!

Друга интересна варијанта на руска салата

Ќе ви требаат:

  • лескарка (варена или печена) - 1 птица,
  • тврдо варени јајца - 2 парчиња,
  • неварен компир - 300 грама,
  • мајонез - 150 грама,
  • кисели краставички - 75 грама (може да се користат кисели краставички),
  • листови од зелена салата - 75 грама,
  • Оцет 3% - 1 лажица,
  • соја Кабул - 0, 5 лажици,
  • шеќер за одмрзнување - 1/4 лажиче,
  • сол - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Намалете го филето од зеленчук во мали парчиња.
  • Компир чист. Се сече на коцки.
  • Геркинс и половина од тврдо варени јајца се сече на тенки парчиња.
  • Измешајте производи. Ние сол. Додадете оцет и шеќер за одмрзнување. Исполнет со мајонез и соја Кабул. Промешајте.
  • Секој лист од зелена салата го делиме на 3-4 дела.
  • Исечете ги преостанатите јајца на 4 парчиња.
  • Краставици се сече на парчиња.
  • Ја шириме салатата во прекрасна плоча на ридот.
  • Ставете ги зелените листови во центарот.
  • Ние красат околу со јајца, краставици или кисели краставички. Послужете на масата!

Оливие салата со лосос

Ќе ви требаат:

  • лесно солени лосос - 200 грама,
  • тврдо варени јајца - 4 парчиња,
  • компири - 3-4 парчиња,
  • кромид кромид - 1 парче,
  • варени моркови - 1 парче,
  • солени краставици - 1 парче,
  • зелен кромид - 1 мал куп,
  • магдонос - 1 мал куп,
  • копра - 1 мал куп,
  • мајонез - 3-5 лажици,
  • црн пипер - по вкус,
  • сол - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Кромид чист. Ситно сече. Малку сол, додадете 1/2 лажичка шеќер, истурете го јаболков оцет за 30 минути.
  • Додека кромидот се маринира, ние ги подготвуваме останатите состојки.
  • Компир чист. Се сечевме во мали коцки.
  • На ист начин како компири, исецнете моркови
  • Јајца чисти. Ситно сече.
  • Краставици се сечат на тенки половини.
  • Зеленчук (кромид, копра и магдонос) се мие. Исцедете. Сека.
  • Лосос се сече на мали триаголни парчиња.
  • Измешајте ги сите состојки од земјата и додадете кисела кромид.
  • Садење со мајонез. Доколку е потребно, сол. Промешајте. Можете да земете примерок!

Оливие со говедско месо и јаболка

Ќе ви требаат:

  • говедско месо - 300 грама,
  • пилешки јајца - 5 парчиња,
  • компири - 4 парчиња,
  • кисела краставици - 3 парчиња,
  • моркови - 3 парчиња,
  • кромид кромид - 1 парче,
  • јаболко - 1 парче,
  • конзервирана грашок - 100 грама,
  • мајонез - за гориво,
  • мрсна црн пипер - по вкус,
  • сол - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Ние чисти варени компири и моркови. Се сече на коцки.
  • Говедско месо е претходно варено во солена вода и се сече на мали коцки. Патем, наместо говедско месо, може да се стави варено пилешко филе во компир салата со јаболко.
  • Цврсти варени јајца чисти. Се сече на мали коцки.
  • Кромид чист. Крми.
  • Исечете ги краставиците во коцки, пред да ги мешате со останатите состојки за салатата, треба да го исцедите добиениот саламура.
  • Епл чист. Отстранете го семето. Се сече на коцки.
  • Во длабок сад, комбинирајте ги сите подготвени состојки. Пополнуваме со мајонез. Perchim, ако ви се чини дека нема доволно сол во салата, тогаш Оливие треба да се солени. Нежно мешајте. Ние се шири во салата сад и лекување на гости!

Ние ви понудивме 6 рецепти од olivier, но на нашата веб-страница постои уште еден оригинален начин за правење оваа омилена салата. Изберете ја опцијата за која мислите дека е поприфатлива, гответе и поглезите вашето домаќинство. Бон апетит!

Коментари (0)
Пребарување