Свежиот зеленчук е секогаш добредојден на масата, особено апетитот, изгледа во пролетта кога човечкото тело доживува зголемена потреба од витамини. Во многу региони во Русија една од првите реклами е див лук, кој популарно се нарекува лак за мечка. Во однос на органолептичките својства, таа личи на лук и лук, и е многу слична со таа од мирисот. Содржината на витамини и други корисни елементи на оваа фабрика е супериорна од многу други. Салата со диви лук, јајца и краставици се добива на пролетта свежа и во исто време задоволувачка. Таквото јадење сигурно ќе ве задоволи и вие и вашето домаќинство.
Карактеристики за готвење
Процесот на правење салата на кромид кромид со јајца и краставици не е комплициран, но има одредени специфичности. За да го добиете очекуваниот резултат, треба да знаете и да ги земете предвид неколку точки.
- Најкорисен млад ramson, собрани пред нејзиното цветни. Ако видите дека листовите на продажното растение отвориле и изгледаат густо, препорачливо е да се одбие да се купи. Овие лисја се во растенија кои избледени, во нив нема премногу хранливи материи. Најделиката за вкус и здравите млади пука со уште неотворени лисја.
- Надворешно, дивите лук личи лилјани од долината, кои не можат да се јадат. За да не се отруе, препорачливо е да се набави див лук од доверливи продавачи. Исто така, не боли да го искинеш парче лист или стеблото на растение, да го истриеш помеѓу прстите и да го мирисаш. Ако не почувствувате вкус на лук, тогаш не се занимавате со див лук.
- Пукањето на диви лук е корисно, но тие може да изгледаат тешки за пребирливи гурмани. Многу домаќинките пред да додадат кромид со месо се подложени на термички третман. За да го направите ова, за 2-3 минути потопени во врела вода. Тоа не вреди да се бланка растение подолго, бидејќи секоја минута на термичка обработка ја намалува содржината на вредни супстанции во неа.
- Ако сакате салата да има деликатен вкус, исто така е можно краставиците да не се мешаат со пилинг. Ова најдобро се прави со користење на лушпеста. Исто така не повредува да се намали мало парче зеленчук во близина на врвот и да се обиде тоа да се осигура дека краставиците не вкусат горчлив и не ја расипат салатата. Обидувајќи се краставици пред да додадете на мезе е особено важно ако се ставаат во неа не излупени.
- Свеж зеленчук (копар, магдонос, скалини) никогаш нема да биде излишно во салата од див лук. Тие можат да се додадат на закуска, мелење, дури и ако тие не се наведени во рецептот.
- Салати на диви лук, јајца и краставици обично се зачинети со кисела павлака. Некои од закуски опции соодветна оцет-масло облекување. Ако сакате да додадете пикантност во салата, можете да замените кисела павлака со некои или сите мајонези, додадете сенф за облекување.
Постојат многу рецепти за диви лук, краставица и јајца закуски. Со совладување на подготовката на наједноставните и најпопуларните од нив, можете да подготвите салати од горенаведените производи според рецептите од сопствениот пронајдок, а резултатот нема да ве разочара.
Рамсон салата со јајце и краставица
Состав:
- диви лук - 100 g;
- пилешко јајце - 2 парчиња;
- краставици - 0, 3 кг;
- свежа зелена копра или магдонос - 50 g;
- сол, црн пипер - по вкус;
- мајонез или павлака - 80 ml.
Метод на подготовка:
- Измијте го дивиот лук, ставете го во сито, ставете го во врела вода 2 минути. Извадете ја од вода што врие, оставете го празот да се излади и да се исуши. Исечете ги на мали парчиња и ставете ги во сад.
- Измијте, суши копра или магдонос со салфетка. Ситно исецкајте ги зелените со нож, испратете ги на лукот.
- Измијте краставица, затнат со салфетка. Излупете го овошјето, истовремено прекинувајки ги своите совети. Исечете го краставиците во коцки со големина од грашок, ставете ги во зелените.
- Јајцата се вари варено. Ставете ги под ладна вода за да ги изладите. Излупете ги ладените јајца, исечете ги со нож, комбинирајте ги со останатите производи.
- Соли и бибер на смачканите производи, додадете павлака или мајонез за нив, се мешаат.
Овој рецепт за дива лук салата може да се смета за класичен и основен во исто време. За да се добие нов вкус за главните состојки, доволно е да додадете зелка, ротквица, зелен грашок или други производи.
Срцеви рамовични салати со компири, јајца и краставици
Состав:
- диви лук - 100 g;
- компир - 0,5 кг;
- краставица - 0, 2 кг;
- пилешко јајце - 2 парчиња;
- тврдо сирење - 100 g;
- сол, црн пипер - по вкус;
- мајонеза - 60 ml;
- павлака - 60 ml.
Метод на подготовка:
- Компирите се варат во униформа, ладно, кора. Исечете ги компирите во коцки со големина поголема од грашок, ставете ги во сад.
- Измијте го орнаментот, натопете го во врела вода. По неколку минути поклопете се до сито. Кога кромидот се олади, пресечете го на мали парчиња, испратете го до компирот.
- Ладно варени јајца под ладна вода, без школка, исечени на мали коцки.
- Грубо решетки на сирење.
- Измијте, суви краставици со кујнски крпи, пресечете го на коцки малку помали од компири. Комбинирајте сирење, јајца и краставица со други состојки.
- Подгответе го сосот со мешање на мајонез со кисела павлака, додавајќи малку сол и бибер. Зачинете ја салатата.
Салата подготвена според овој рецепт е хранлива, со свеж вкус и арома.
Зелка, диви лук, јајца и салата од краставици
Состав:
- млада зелка - 0, 2 кг;
- диви лук - 100 g;
- краставици - 0, 3 кг;
- пилешко јајце - 2 парчиња;
- сок од лимон - 20 ml;
- маслиново масло - 40 ml;
- сол, шеќер - по вкус.
Метод на подготовка:
- Ситно зеле зелка.
- Исечете го рамсон колку што е можно помал.
- Исечете тврдо варени јајца со нож.
- Краставици се сечат на тенки полукружни парчиња или сламки.
- Подгответе го облекувањето со мешање сол, шеќер, путер и сок од лимон. Измешајте ги смачканите производи со сосот што се добива.
Салата според овој рецепт е лесна. Тоа ќе поднесе жалба до поддржувачите на здравата исхрана и луѓето на диета.
Салата фоторецепт
Состојки:
- 1 свеж краставица;
- 2 пилешки јајца;
- 1 мал куп див лук;
- 5-6 sprigs на магдонос, копра;
- 3 пици на сол;
- 1, 5 суп.л-патки. л павлака.
Готвење:
1. Подгответе ги потребните состојки. Вари пилешки јајца, кул. Свеж краставица и мирис на свеж зеленчук, сува. Павлака е подобро да се земе ниски или средни масти. За повеќето исхраната опција, можете да го користите грчки јогурт.
2. За да направите салата, треба да ги земате садовите, во кои ќе биде погодно да се мешаат. Проверете го свеж краставица за огорченост и пресечете ја произволно - во коцки или сламки. Ставете краставица во сад сад.
3. Исчистете ги варените јајца од школка и ситно исецкајте ги, испратете ги во чинија салата. Како алтернатива - можете да го користите плаша јајца.
4. Ситно исецкајте свеж рамон и ставете го во чинија салата. На вкус на лук личи на зелени пердуви на лук, сепак, вкусот е малку поблага.
5. Исечете свеж магдонос и копра фино, сечење на стебла. Префрлете се во чаша салата. За зачин, можете исто така да додадете исечен чеснок, црн пипер и црн пипер.
6. Зачинете ја салатата со кисела павлака, откако претходно ја пробате така што не е кисело. Солете малку салата и додајте ги зачините, измешајте сè.
7. Салата е подготвена и може да се сервира веднаш - како додаток на гарнир, месо, риба или едноставно како закуска.
Како да декорирате салата со диви лук, краставици и јајца
Рамсон салата ќе изгледа апетитот благодарение на неговата светла боја и заводлива арома, дури и ако само го стави во прекрасна вазна. Меѓутоа, ако ви служат закуска на празничната маса, не боли да мислите како да ја организирате.
- Рамсон салата може да се сервира на сад покриен со лисја салата. Тие ја истакнуваат својата свежина.
- Цвеќе направени од јајца, краставици, ротквица и друг зеленчук ќе ја направат закуската уште повесела.
- Можете да декорирате салата од кромид кромид и јајца парчиња, ширејќи ги околу наредени закуска.
- Оставајќи неколку лисја на диви лук непроменети, можете да ги користите за декорација на салатата, ставајќи ги на врвот и изгледајќи како лилјани од долината.
Ако нема време за декорација на салата, само служете го во чинии за сладолед. Овој дизајн се смета за модерен.
Салатата, која се базира на диви лук, јајца и краставици, изгледа свежа на пролет, има пријатен вкус и заводлива арома. Овој мезе не е само вкусен, но исто така корисен.
