Опис на Feijoa
Feijoa (лат. Acca sellowiana) е зимзелена фабрика која му припаѓа на семејството Мирта и родот Akka. Ова име се однесува и на самиот овошје и на грмушката, која често може да достигне висина од четири метри. Одгледувањето на оваа фабрика започнало само на крајот на 19-от век, по откривањето на бразилскиот Жоао де Силва Феухо. Во чест на горенаведениот истражувач и музеј за природна историја, видот беше именуван.
Природната област на дистрибуција на feijoa се некои региони на јужноамериканскиот континент: висорамнини на Уругвај, Колумбија, Бразил и Аргентина. Наскоро по појавата во исхраната на западните народи, feijoa стана широко познат во Калифорнија, па дури и во Евроазија. Франција почнала да увезува овошје во 1890 година, по 10 години овошјето стигнало до брегот на Црното Море, а потоа и бобинки (feijoa понекогаш утврдени на овој начин) го освоиле вниманието на Италија и целиот Медитеран. Во моментов, фабриката е активно дистрибуирана во земји со суптропска и тропска клима. Се залепи и во Крим, во планините на Кавказ и Краснодарската територија. Светскиот извоз на Feijoa првенствено се поврзува со следните региони: Франција, Грција, Португалија, Шпанија, Сицилија, Нов Зеланд, Австралија и Американскиот брег на Пацификот. Експерименталните студии покажаа дека овие цветни дрвја можат да издржат температури до -11C без оштетување на нивната состојба. Зреењето со Feijoa се случува во есенските месеци (обично во октомври-ноември).
Како што споменавме погоре, feijoa често се нарекува овошје, но од гледна точка на биолошки опис, овошјето се однесува на бобинки кои имаат облик од широк круг до овален. Големината на овошјето варира од 2 до 5 см во должина и од 1,5 до 5 см во дијаметар. Масата на бобинки се движи од 15 до 70 грама, во ретки случаи, тежината може да достигне 110 грама. Семето на овошје е затворено во проѕирна бела каша. Бобинки може да се викаат големи, месести и сочни, а по вкус, feijoa, по правило, предизвикува асоцијации со киви, ананас и јагоди. Кора од егзотични плодови може да биде мазна или дупликат; првиот најчесто кореспондира со жолто-зелена боја, а вториот е карактеристичен за темно зелена боја.
Присуството на богата витаминско-минерална композиција и уникатни својства доведоа до широка употреба на feijoa и во суровата форма и во подготовка на вкусни јадења (џемови, салати, пијалоци, конзервирана храна, компоти, лимонади). Feijoa овошје, исто така, многу активно се користи во козметологијата, особено во производството на креми за лице. Кога се бере од дрвјата, тоа е незрели плодови кои се обидуваат да се изберат, така што ќе достигнат зрелост при транспорт и складирање. Во спротивно, премногу меко зрели плодови многу брзо ќе ги загубат своите корисни својства и гнили. Овој тропски вид исто така понекогаш служи како пејзажен дизајн, бидејќи нејзината прекрасна долга цветка е високо ценета од јапонските градинари.
Витамински комплекси, макро- и микроелементи во составот на feijoa
Неверојатно изобилство на корисни хемиски соединенија за телото е причината поради која нутриционистите активно препорачуваат feijoa за општа употреба. Како и многу тропски растенија, feijoa бобинки се основа на вода. Ако направите пресметка за 100 гр овошје, тогаш тоа ќе содржи:
- 86 g вода
- 1, 2 g на протеини
- 0, 8 g маснотии
- 10, 5 g јаглехидрати
- , па дури и 0,7 g на пепел.
Во однос на содржината на витаминските комплекси, оваа Бери од семејството Миртл припаѓа на апсолутните шампиони меѓу сличните производи. Витамините од групата Б, секогаш неопходни за нервниот и кардиоваскуларниот систем, за процесите на производство на енергија и нормализација на варењето, како и многу други витални процеси, се содржани во feijoa. Количините постигнуваат многу цврсти вредности:
- 0, 008 мг тиамин (Б1)
- 0, 032 mg рибофлавин (B2)
- 0, 289 мг ниацинска киселина (Б3 или ПП)
- 0, 228 мг пантотенска киселина (Б5)
- 0,05 mg пиридоксин (B6)
- 38 μg фолна киселина (B9)
- и 20, 3 mg аскорбинска киселина (C).
Овошјето е неверојатно богато со органски киселини и шеќери. Од макро-и микронутриенти може да се разликуваат значителни количини на следните компоненти:
- 155 мг калиум (К)
- 55 мг бакар (Cu)
- 8 до 35 мг јод (I)
- 17 mg калциум (Ca)
- 9 mg магнезиум (Mg)
- 3 mg натриум (Na)
- 0,05 mg манган (Mn)
- и 0,04 мг цинк (Zn).
Ако пресметката не се базира на сувата маса на овошјето, тогаш во 1 кг feijoa бобинки има во присуство на 2, 05 до 3, 8 mg на јод. Треба да се запомни дека просечната дневна потреба за лице со средна возраст во јод е 0,15 mg. Благодарение на голем број студии, беше откриен модел на содржината на овој суштински елемент во трага од областа на овоштарството. За крајбрежните дрвја, содржината на јод во бобинки достигнува највисоки вредности, а на растојание од 40-90 км од морето, бројките се околу 8-9 мг на 100 гр овошје. Јод во составот на feijoa е растворлив во вода и многу брзо се апсорбира.
Калорични и здрави својства на feijoa
Свежото feijoa има значајна енергетска вредност. Тоа изнесува приближно 50 калории на 100 грама бобинки.
- Највисока содржина на чист јод во feijoa е споредлива само со оваа вредност за морска храна. Затоа, плодот се препорачува да се користи за лекување и превенција на анемија, нарушувања на тироидната жлезда, воспаление на бубрезите и гастрична слузница.
- Богата резерви на витамини Б прават фејоа прекрасен природен лек. Витамини Б1 и Б2 учествуваат во метаболизмот и стимулацијата на растот, а витаминот Б2 го катализира производството на кортикостероиди. Овие компоненти, исто така, придонесуваат за формирање на крв, а во комбинација со аскорбинска киселина тие прават одлична работа со замор и очни болести.
- Feijoa исто така може да биде корисно за лекување на невралгија и лумбаго. Ова се должи на високата содржина на витамин Б5, кој е одговорен за метаболизмот на липидите, процесите на редокс баланс и функционирањето на имунолошкиот систем. Витаминот Б6 е од суштинско значење за централниот и периферниот нервен систем.
- Присуството на витамин Ц во овошјето прави бобинки ефикасен антиоксиданс, така што феијоа помага да се надмине стресот и да се заштитат од инфекции. Исто така, овој производ ја зголемува пропустливоста на крвните садови, ги спасува од кршливост.
- Поради својот моќен антиканцероген ефект, feijoa плодовите се способни да ги намалат нивоата на холестерол во крвта, па затоа е корисно да се заврши јадењето пржена храна со такви бобинки со цел да се минимизира штетата од неа. Некои нутриционисти препорачуваат feijoa за тип 2 дијабетес, бидејќи третманот бара намалување на нивото на шеќер. Фейхоа овошје содржи релативно малку шеќер (повеќето од нив се фруктоза) и мала количина калории.
- Многу танини се концентрирани во кожата на бобинки, поради што во него се наоѓаат овошни вкусови, како и биолошки активни катехини и леукоантоцианити. Комбинацијата на овие антиоксидантни својства го прави feijoa важна алатка во спречувањето на рак.
- Арома на етерични масла, неутрализирање на ефектот на вируси и патогени, е многу корисна за превенција од настинки. Пријатен мирис на feijoa, според психолозите, активно ја забрзува копнежот.
- Feijoa овошје најде апликација во козметичката индустрија. Бобинки се основа за маски кои обезбедуваат еластичност на кожата и го намалуваат воспалението.
Контраиндикации за употреба
Како по правило, feijoa не е способен да предизвика алергиска реакција, сепак, неопходно е да се напушти производот со индивидуална нетолеранција на неговите компоненти. На пример, ова се однесува на оние луѓе кои се контраиндицирани морска храна. Поради високата содржина на јод, feijoa не може да се јаде со тиреотоксикоза (хипертироидизам).
Со сериозна дебелина и првиот тип на дијабетес мелитус не се препорачува прекумерна употреба на feijoa.
