Лешниците се високо ценети за нивниот необичен пријатен вкус и здрави својства. Во него има многу важни супстанции. Особено оревот е богат со антиоксиданти, витамини Б и Е, диететски влакна. Но, бројот на јагленохидрати лешник не може да се пофали, бидејќи е погоден за секоја диета. На своите плодови секогаш задоволни со својот одличен вкус, треба да бидете во можност да ги чувате. Еве како е направено тоа.
Ние купуваме лешници
За да одберете квалитетно овошје, треба да обрнете внимание на тоа дали имаат:
- мувла;
- миризлив мирис;
- пукнатини;
- траги од оштетување на инсекти (перфорирана обвивка, темна површина).
Добар овошје е прилично тежок. Исто така, можете да го проверите нивниот квалитет со звук. Вие само треба да ги преземе неколку, а потоа истурете. Ако, кога штракате површина, се прави звук на ѕвонење, тоа значи дека сè е нормално со лешници, може да се набави за идна употреба.
Сува само зедов лешници пред складирање
Ако лешниците се одгледуваат во нивната област, важно е да се запамети дека не можете да почнете да ги чувате веднаш по жетвата. Прво, оревите треба да се сушат со држење неколку дена во добро проветрено подрачје, кое е пробиено од сончевите зраци. Само после тоа орев станува сосема погоден за складирање.
Како да ги зачувате лешниците во школка
Лешниците може да останат за јадење многу долго, особено ако неговите кернели се сигурно заштитени од школка. Но, во исто време треба да се чуваат на места каде што:
- ниска температура, како и влажност;
- нема пристап до сончева светлина (директно).
Најдобро е да се складираат неопелирани лешници во вреќи изработени од дебела ткаенина. Но, не од полимери кои воопшто не пуштаат воздух: во нив многу брзо се прекрива со мувла. Тоа е многу опасно: ги инфицира јадрата на фетусот со штетни материи кои предизвикуваат тешка интоксикација на човечкото тело, големи дигестивни проблеми.
Важно е другите производи да не лежат до орев (особено со силен мирис). Можете да ги зачувате лешниците:
- Во замрзнувачот. Во неа ќе трае најдолго - до три години.
- Во горните прегради на фрижидерот. Во такви услови, овошјето ќе остане за јадење околу една година.
Многу е важно да нема пад на температурата, инаку оревите ќе се влошат.
Како да се чуваат излупени лешници
Тешко е да се спаси овошје без школка: животната средина им предизвикува голема штета. Оревите расипуваат:
- остри мириси (направете го без вкус);
- влага (предизвикува гниење, молби);
- вишок светло (особено сончево).
Затоа, олупените лешници треба да се чуваат во херметички сад кој е покриен со капак. Треба да се направи од:
- стакло;
- глина;
- природни материјали.
Материјали од пластични маси се вклопуваат лошо. Истото важи и за полиетиленски кеси: тие имаат висок ризик од кондензација. Исто така е важно:
- температурата беше плус 3-10 степени;
- Влажност беше 10-15 проценти.
Во такви услови на чување, овошјето нема да ги загуби своите корисни својства за околу 3-4 месеци.
Но, во излупена форма, лешници најдобро се јадат колку што е можно поскоро, бидејќи може да стане имунолошки, дури и ако се исполнети сите горенаведени услови.
Неколку корисни совети
Така што за време на складирањето со орев сè беше нормално, би било корисно да се знае дека:
- печено и солени овошје долго време за чување на исклучително непожелни;
- не треба да се чуваат во ист сад со други видови ореви;
- лешници треба да се фрлат, ако на него се појавуваат и мали знаци на формирање на мувла, нема да им помогне на миењето.
Ако вкусот на орев е малку горчлив, тоа значи дека почна да се обликува и веќе е невозможно да се користи.
Лешниците се гурмански орев што може да се ужива цела година секој ден. Единствено важно е да се почитуваат условите за негово складирање.
