Постен од компир

Постен од компир

За оние кои се придржуваат до специјална диета пред Велигден, можете да направите посно компир пити - и покрај едноставноста на нивната подготовка, ова е вкусна и задоволувачка закуска. Кромидот на кромид е задолжителен, а исто така можете да додадете морков, печурки, лук, грав, свеж зеленчук. Зачини и зачини се исто така пожелни, благодарение на нив ќофтињата ќе станат уште поизразени по вкус.

Состојки:

  • 500 гр компири;
  • 1 кромид;
  • 2 лажици. л растително масло;
  • 1/5 лажиче. сушен лук;
  • 1/5 лажиче. земјата коријандер;
  • 5 суп.л-патки. л лебници;
  • 1/2 лажиче. сол.

Готвење

1. Компирите треба да се чистат, измијат и се сечат на мали парчиња, да се испраќаат до вриење во солена вода - 20-25 минути. Прво, можете да го варите компирот прво "во униформа", потоа да се излади, кора и да го прикријат зеленчукот.

Постен од компир

2. Исцедете скоро целата вода, каша компири во пире од компири без грутки. По потреба, компирната супа може да се додаде назад за да се добие саканата конзистенција на компирната маса за ќофтиња.

Постен од компир

3. Излупете и исечете ја сијалицата со голема кромид.

Постен од компир

4. Истурете го маслото за пржење во тава и испржете го кромидот на слаба топлина додека не се појави карамела, мешајќи 3-4 минути.

Постен од компир

Додајте зачини и сушен лук во тенџере со пире од компири. Можете да додадете свеж лук, излупен и поминат низ специјален печат.

Постен од компир

6. Сега испратете ги на пире од печен кромид.

Постен од компир

7. Мешајте се добро и обидете се - можеби ќе сакате да додадете сол или зачини.

Постен од компир

8. Ставете ги трошките во чинија. Рацета навлажнета во вода, формираат мали овални котлети и се тркалаат со лебници од сите страни.

Постен од компир

9. Во тава, нагрејте го маслото за готвење и додајте ги компирните пити. Печете ги на тивок оган 3-4 минути на едната страна.

Постен од компир

10. Свртете ги котлите на другата страна и исплакнете уште 2-3 минути.

Постен од компир

11. Послужете закуска веднаш - со зеленчук, свеж зеленчук и сос.

Постен од компир
Коментари (0)
Пребарување