Малина: корисни својства и контраиндикации

Малина е широко распространета грмушка на семејството Пинк. Истражувачите претпоставуваат дека Централна Европа е родно место на ова растение. Во исто време, првото спомнување на малина како градинарска култура се појавило во старогрчки и римски ракописи кои датираат од 3 век п.н.е. Во текот на минатиот век, растението стана широко распространето не само на европските територии, туку и во Америка, Азија, Африка, Австралија. Денес, водечки производители на плодовите на оваа култура се Русија, Србија и САД.

Малините имаат повеќегодишен коприварен корен со мноштво процеси кои создаваат моќен систем на разгранување. Биеналните стебла на растението, покриени со чести мали боцки, достигнуваат висина од 250 mm. Периодите на првата година од животот се сочни, зелени со сина цвете. Во втората година, стеблата на дрво и да се претвори светло-кафеава боја.

Листовите од малина се состојат од 3-7 летоци, со јајцевидна форма. Горниот дел од листовите е темно зелен, дното е зеленикаво-сиво со сребрена нијанса, кафеава со фини влакна. Културата во почетокот на летото цвета со бели цветови, собрани во мали рацеми. Плодовите на растението се влакнести друпа со светло-розова, црвена или жолта боја која зрее во јули-август.

Малините имаат висока хранлива вредност. Во готвењето, неговите плодови се користат за производство на сокови, џемови, сирупи, компоти, кондиторски производи, пломби за печење, алкохолни пијалоци. Бобинки, цвеќиња, корени и лисја од малини се користат во алтернативната медицина.

Хранлива вредност на малина и витамини во неговиот состав

Хранлива вредност 100 g малина:

0, 784 g на протеини;
0, 477 g масти;
8, 231 g јаглени хидрати;
1.476 g органски киселини;
8, 231 g дисахариди, моносахариди;
3, 693 g диететски влакна;
84, 622 g вода;
0, 482 гр пепел.

Витамини на 100 гр малина:

А, еквивалент на ретинол - 32, 011 мкг;
бета-каротен - 0, 193 мг;
C, аскорбинска киселина - 24,772 mg;
Б1, тиамин - 0, 018 мг;
Н, биотин - 1, 879 мкг;
Б2, рибофлавин - 0, 047 мг;
Е, еквивалент на токоферол - 0, 548 мг;
Б5, пантотенска киселина - 0, 191 мг;
ПП, еквивалент на ниацин - 0, 647 мг;
Б6, пиридоксин - 0, 067 мг;
Б9, фолати - 5, 794 мкг.

Калории со малини

Калоричната содржина на 100 g свежа или замрзната малина е 46, 512 kcal. Еден плод на растението (2 g) содржи 0,931 ккал, лажица бобинки (15 g) - 6, 977 kcal, во чаша (145 g) - 67, 442 kcal.

Енергетската вредност на јадењата од малини е (kcal на 100 g):

сок - 99, 213;
пюре - 49, 012;
џем, џем - 271, 342;
компот - 43, 106;
сируп - 192, 403.

Калории малина вино - 70, 331 kcal на 100 g

Корисни елементи во малина

Елементи во трагови во малини (на 100 g):

бор - 199, 073 μg;
молибден - 14, 866 мкг;
цинк - 0, 194 мг;
манган - 0, 209 мг;
железо - 1, 188 мг;
бакар - 169, 448 mkg;
флуор - 2, 944 мкг;
кобалт - 1, 957 мкг.

Макроелементи во малини (на 100 g):

калиум - 223, 609 мг;
сулфур - 15, 791 мг;
хлор - 20, 761 мг;
натриум - 9, 045 mg;
магнезиум - 21, 334 мг;
фосфор - 36, 722 mg;
Калциум - 39, 804 мг.

Употреба на овошни малина

Малина - магацин со корисни елементи, витамини. Плодовите на ова растение помагаат да се избегне дефицит на витамин, се смета за ефикасен антисборбутичен агенс.
Малина компота совршено ја угаснува жедта за време на треска.
Сувите плодови на растението се користат за производство на антипиретични и дијафоретични лекови. 800 ml вода што врие се истура над неколку бобинки, се одржува топла 40 минути и се пие на пациентот. По ова болно лице е покриено со топло ќебе. Постапката се изведува на секои 3 часа додека симптомите на треска не исчезнат.
Јадењата од малина го зајакнуваат имунолошкиот систем, ја зајакнуваат способноста на телото да се спротивстави на инфекциите.
Малините се богати со железо, бакар и други супстанции, без кои нормалното функционирање на крвта и системите за циркулација на крвта е невозможно. Луѓето кои страдаат од анемија, корисно е да се јадат неколку бобинки секој ден.
Во алтернативната медицина, плодовите на растенијата се користат за лекување на простатитис. Мажите соочени со манифестации на оваа болест се советуваат да јадат чаша бобинки на ден во текот на целата сезона.
Докажано е дека луѓето кои редовно консумираат малини побрзо се враќаат по тешки товари (моќ, визуелна, ментална, психоемоционална), долготрајни болести. Соединенијата присутни во овошјето може значително да ја зголемат физичката издржливост на спортистите.
Малина пулпа содржи супстанции кои го зголемуваат апетитот, нормализираат работата на цревата и стомакот, олеснуваат болката во дигестивниот тракт и го активираат секрецијата на дигестивните сокови.
Малинска лушпа има анти-еметски ефект. За подготовка, неколку плодови се варат во 2 литри вода 12-13 минути. Подготвен пијалок пие без ограничувања.
Малина содржи супстанции кои го отстрануваат вишокот холестерол од телото, ги зајакнуваат миокардните и васкуларните ѕидови и го регулираат срцевиот ритам и крвниот притисок. Редовно ги вклучувате овие бобинки во исхраната, можете значително да го намалите ризикот од срцеви заболувања или да ги ублажите нивните симптоми.
Свежото овошје помага брзо да доведе лице во состојба на интоксикација.
Корисни состојки присутни во пулпата од малина, имаат аналгетски својства, помагаат да се справат со мигрена, болка во мускулите и зглобовите, манифестации на невралгија.
Плодовите од малина се природен антидепресив. Бобинки се препорачуваат за луѓе кои често се соочуваат со стрес, се во депресија, страдаат од несоница и други сомнолошки проблеми.
Малина има позитивен ефект врз репродуктивниот систем. Кога неплодност, нарушена потентност или ослабување на тонот на матката мускулите, корисно е да се јаде половина чаша бобинки на ден.
Комплексот на антиоксидантни супстанции пронајдени во составот на малина пулпа активно се бори со стареењето на телото, ги минимизира штетните ефекти на слободните радикали, го намалува ризикот од појава на малигни и бенигни неоплазми.
Плодовите на растението содржат цела низа корисни состојки кои се корисни за состојбата на кожата и нејзините додатоци. Со редовна потрошувачка на бобинки го подобрува тенто, престанете да паѓате и да станете сјајна коса, стекнете дополнителни ноктите за силата.

Предности на лисјата од малина

Вкусен и здрав ферментиран чај е направен од лисја од малина. Лисните плочи се шират во дебел слој во сенка, сушат 12 часа, се истураат во длабок сад, темелно се мешаат со притискање на движењата и смачкана. Резултирачките суровини се пренесуваат на пластични или емајлирани контејнери, притиснати со јарем и се чуваат на температура од 21-26 степени за 6-8 часа. Затемнетите лисја внимателно се сушат во рерната на температура од 60 степени и се користат како листовите за чај. Како резултат на пиењето се пие без ограничување на количината на треска, слабеење на имунолошките сили на телото, дефицит на витамин.
Од лушпа на лисја од малина има адстрингентни својства. За подготовка 1 суп.л-патки. л сушени растителни материјали се истури со 1, 5 чаши зовриена вода, се варат 10 минути и филтрираат. За дијареа, земете половина чаша лекови еднаш на час.
Малина лисја содржи комплекс на супстанции со хемостатички својства. Инфузијата подготвена од нив (1 лажичка по чаша врела вода) се пие со гастрично и друго внатрешно крварење, кое се користи за перење рани.
Супа од листови од малина има анти-воспалителни својства. Лекот се користи за испирање на устата при акутен тонзилит, фарингитис и заболувања на забите.
Заситена лушпа од лиснато лисје се користи во третманот на акни, херпес и други дерматолошки заболувања. За подготовка на лекови 3 суп.л-патки. л суровините се варат 20 минути во чаша вода, внесени 50-55 минути и филтрирани. Оштетените средства наводнуваат проблематични области најмалку 2 пати на ден.
Инфузија на лисјата од малина има експекторенски својства. Лекот се подготвува во согласност со следниот рецепт: се нанесува во термоса 6 лажици. билки и истурете 700 ml врела вода, вметнете ја смесата 2 часа и филтрирајте ја добиената течност. Пијте пијте половина чаша на секои 1, 5 часа.

Употреба на цвеќе од малина

Народните исцелители подготвуваат противотров за отровни пајаци и каснувања од змии од цветови од малини. Стаклото е наполнето 1/5 со растителни суровини и 4/5 со медицински алкохол. Мешавината инсистира на 25 дена во мракот, филтрирана и истури во шише темно кафеава стакло. За подобрување на општата состојба со каснувања, земете 30 капки од добиениот производ три пати на ден.
Лушпа од црвен цвеќиња помага да се излачуваат токсични соединенија, соли на тешки метали и други штетни материи од телото. Во подготовката на лекови 1 лажиче. Растителниот материјал се варат во чаша вода 10 минути, се филтрира и лади. На секои 6 часа земајте 5 суп.л-патки. л супа.
Во третманот на акни се користи богата инфузија од цвеќе на малина. Стаклото е наполнето 1/3 со растителни суровини и 2/3 со врела вода, инсистира 1, 5 часа. Течноста е импрегнирана со рампа за памук и ја брише проблематичната површина 2-3 пати на ден.
Од лушпа на цветови на малина се третираат конјуктивитис и други воспалителни болести на очите. Во тенџере истури 3 лажици. цвеќиња, истурете 550 ml вода и варете ја смесата 5 минути. Филтрираната и ладената течност ги мие очите три пати на ден. Покрај тоа, врз основа на супа подготват ладни лосиони.
Црвеното цвеќе се користи за лекување на еризипели на кожата. Богата супа се подготвува од растителни суровини (3 супени лажици на половина литар вода) и на секои 4 часа им наводнуваат болна површина за нив.
слаба инфузија на цвеќе од малини (1 лажица суровина за 2 чаши врела вода) помага да се ублажат симптомите на гинеколошки заболувања. Пијте чаша дневно до исчезнување на знаците на патологија.

Користење на корени од малина

Корените на растението се користат за да се направи лушпа која го спречува хемороидното крварење. А лажица лековити суровини се истури со вода (300 ml) и се варат четвртина од еден час. Течноста се филтрира во текот на денот.
Инфузија на црвени корени третира гноен отитис. За да се подготви лекот, ризом е смачкана, истурена со врела вода (3 супени лажици на литар вода), инфузирана 2 часа и филтрирана. На денот на пиење чаша инфузија.
Лушпа од корените на малина помага да се намали фреквенцијата на астматични напади. Кршениот ризом (1 лажица) се истура во тенџере со врела вода (1, 5 чаши) и варени на ниска температура 8-10 минути. Течноста се филтрира преку сирење и пие за тој ден.

Контраиндикации и оштетување на малини

Малина е на листата на производи кои можат да предизвикаат развој на алергиски реакции - осип на кожата, ненадејна вртоглавица и сл. Луѓето кои се склони кон алергии на бобинки и плодови треба да ја ограничат или целосно да ја елиминираат нивната потрошувачка.
Забрането е да се јаде малини за време на егзацербации на гастритис, дуоденални чиреви или стомачни чирови.
Малините се богати со моносахариди и дисахариди. Затоа, дијабетичарите треба строго да ја ограничат потрошувачката на своите плодови.

Контраиндикации за консумирање на свежи маслинки и јадења подготвени врз основа на нив се уролитијаза, назални полипи, гихт, остеохондроза, бронхијална астма и полиартритис.

Забрането е да се јаде малини за луѓето кои страдаат од оксалурија, гломерулонефритис, нефритис.
Малина е контраиндицирана за луѓе кои страдаат од згрутчување на крвта и земање антикоагуланси.
Потрошувачката на малини може да им наштети на луѓето кои страдаат од амилоидоза (оштетување на внатрешните органи, развивање на позадината на акумулациите во ткивата на специфични протеински полисахариди - амилоид).
Нутриционистите им забрануваат на бремените жени да јадат повеќе од 3 суп.л-патки. л малини дневно. Повреда на оваа забрана е полн со развојот на алергија кај бебето.