Кога надвор од прозорецот се последните убави есенски денови, време е да се запалат малини за зима, бидејќи тоа е складиште на витамини кои нашето тело очајно им треба во зима. Некои домаќинки ги исушат бобинки, други замрзнуваат, а некои други прават џем. Брусница varenitsa е вкусна и исклучително корисна, но ако додадете портокали за тоа, вкусот на деликатесот ќе игра на нов начин, а витамините во него само ќе се зголемат.
Ако никогаш порано не сте готвале џемпер со портокали, тогаш можеби е време да го направите овој вид на палка. Постојат неколку рецепти, и ние одлучивме да ви понудиме неколку од нив денес.
џем од брусница и портокали без готвење
Во рецептот подготвен според овој рецепт, максималната количина на корисни супстанции е зачувана, бидејќи бобинки и овошје не се подложени на термичка обработка.
Ќе ви требаат:
- брусница - 1, 5 килограми,
- портокалова - 1, 5 килограми,
- шеќер - 3 килограми.
Метод на подготовка
- Мои боровинки. Исцедете.
- Мијте ги моите портокали многу под топла вода со четка. Ги суши со хартиени крпи. Исечете ги парчињата.
- Прескочете ги боровинки и портокали преку мелница за месо или мелете со минерален миксер. Во вториот случај, шеќерот се додава веднаш, па се раствора побрзо.
- Ние го истуриме подготвениот џем во стерилизирани тегли. Ние плута. Ставаме на ладно место.
Брусница џем со мед, портокали и лимони
Ќе ви требаат:
- брусница - 3 килограми,
- портокалова - 3 парчиња,
- лимон - 3 парчиња,
- мед - 1, 5 килограми.
Метод на подготовка
- Мои боровинки. Исцедете. Мелење во процесор за храна.
- Лимони и портокали се излупени. Исечете ги на мали парчиња. Се меша со брусница маса.
- Додај мед (ако сакате, можете да го замените истиот износ на шеќер). Промешајте. Оставете некое време.
- Откако боровинки ќе направат сок, добро повторно измешајте го џемот и ставете го во стерилизирани тегли. Затворете ги капаците. Испратен до фрижидерот.
Брусница и џем од портокал за зимата. Интересен рецепт со кора од лимон
Ќе ви требаат:
- брусница (можете дури и да користите замрзнати) - 1 килограм,
- шеќер - 1 килограм,
- портокалова - 1 парче,
- вода.
Метод на подготовка
- Мојата портокалова. Отстранете ја кората без бел слој. Се сече на коцки.
- Стиснете го сокот од портокал.
- Сок од портокал се става во 250-милилитарски контејнер, додавајќи вода, го пополнуваме до гребенот.
- Ставете шеќер во тенџере и истурете во сок од портокал, разредена со вода. Постојано мешање, донесе до вриење.
- Ставете ги боровинки во портокалова сируп и гответе четвртина од еден час.
- Додај портокалова кора од лимон, се меша. Гответе уште 5 минути.
- Длабоко ладен џем се внесува во стерилизирани тегли и се складира за складирање на ладно и темно место.
џем од брусница со кора од портокал
Овој џем е погоден не само за чај, туку и како сос за месо и живина.
Ќе ви требаат:
- брусница - 1 килограм,
- шеќер - 1 килограм,
- портокалова - 2 парчиња,
- вода - 1 чаша.
Метод на подготовка
- Ние ги сортираме боровинки. Мој Исцедете.
- Портокалите се добри за мојата. Ние чистиме. Кука кора од портокал за 5 минути (овој пат треба да биде доволно за да станат меки).
- Исечете ги портокалните лушпи во тенки ленти.
- Готваме сируп од количеството на шеќер и вода наведени во списокот на состојки.
- Стави ја бобинки од малини и кора од портокал во парчиња во сируп. Кук за половина час.
- Истурете ја задебената маса во стерилизирани тегли. Варен џем може да се служи со чај, но, исто така, оди добро со печено Турција, патка, па дури и рифови. Бон апетит!