Придобивките од свеж зеленчук и овошје обично се поврзуваат со витамини, но всушност нивната вредност не е само во витамини. И свеж и варен зеленчук се добри за варење, па затоа најверојатно треба да бидат вклучени дневно во исхраната. Денес ќе го споделам со вас рецептот за едноставна, но многу интересна салата од свежи краставици, лисна зелена салата, бибер и конзервирана пченка. Пред да готвите салата, обидете се со зеленчук - дали има горчлив вкус во краставици и зелена салата. За да се отстрани огорченоста, краставиците треба да се излупат, а салатата се впие во ладна вода. Многу често, лиснати салати се многу горчливи и треба да бидат "избелени", освен - натопете неколку дена во темно место (можете да го користите во фрижидер).
Состојки:
- краставици (средна големина) - 2 парчиња;
- лисја од зелена салата;
- 1 бугарска пиперка;
- 1 мала тегла пченка (200 g).
Рецепт:
1. Подгответе ги сите потребни производи за салата. Исплакнете го зеленчукот и исушете ги со хартиена крпа од прекумерна влага, отворете тегла пченка и исцедете ја саламура.
2. Свежи краставици можат да бидат излупени, ако сакате, па салатата ќе биде поконкретна. Исечете ги во сламки со средна големина и истурете ја течноста што се истакна во процесот.
3. Во салата сад, истурете на исечени краставици и додадете конзервирана пченка. По волја и вкус, можете да додадете малку повеќе или помалку.
4. Ние го пресечиме бугарскиот пипер на два дела и го отсекуваме од нозете и семињата. После тоа, како краставици, се сече на ленти.
5. Во контејнерот со краставици и пченка додадете сецкан пипер. Лисјата салата може да се исечат на големи плоштади или едноставно да се раскинат во садот со вашите раце.
6. Сега салатата треба да се полни повторно. За да го направите ова, можете да го користите како обичен масло (зеленчук или маслиново) и специјални сосови (на пример, од сок од лимон, масло и сенф).
7. Темелно измешајте ја салатата, дистрибуирајте ја во порции, украсувајќи со шприц од свежиот копра. Оваа салата ќе излезе не само многу вкусна, но исто така корисна.
