Нема време и енергија да се подготвува вечера? Нема голема работа, компир тепсија со пилешко за да ви помогнеме. Вие само треба да се исецка и измешајте состојките, а потоа рерната ќе стори сé што е за вас, само правилно поставете ја температурата и повремено проверете го садот. За тепсија, можете да користите парчиња пилешко месо, исечени од различни делови од труп - бутовите или грбот. И ако користите градите или филе, тогаш тепсијата може да се исуши, а потоа подобро е да додадете ситно исечена сланина.
Листа на состојки:
- 300 гр пилешко месо,
- 150 ml кефир,
- 0, 5 лажиче. кари
- 2 лажици. сол,
- 0, 5 лажиче. сушено мајчина душица,
- 1/3 лажиче црн пипер,
- 800 г компири,
- 2 лажици. л растително масло,
- 5 пилешки јајца,
- 100 ml млеко,
- 2 лажици. л брашно,
- зеленчук пред сервирање.
Готвење
1. Измијте го пилешкото филе, исечете ги сите вишоци - филмови, вени, тетиви и 'рскавица. Исечете го месото на парчиња или само мали парчиња.
2. Посипете го пилешкото со сол, црн пипер и путер од кари.
3. Истурете ја содржината на маснотии во кефир сад и добро се мешајте. Наместо кефир, може да земете грчки јогурт.
4. Сијалицата мора да се исчисти и исече на половини од прстени.
5. Потоа, темелно кршете го кромидот со рацете, за да го даде сокот и да го испрати во сад од пилешко, да се промешува и ако е можно да остави да маринираат.
6. Покријте го длабокото сад за печење со фолија и маслото. Компирите треба да се чистат и се сечат на парчиња, половина да се стави во форма и сол.
7. На врвот на компирот, ставете го маринираното пилешко во кефир со кромид во рамна обвивка, покријте ја со втората половина на компирот. Исто така, треба сол.
8. Направете облекување со јајца. Измешајте ги јајцата, млекото и брашното во чинија, додајте сол и размахнете со размачкано, за да не останат грутки од брашно. Истурете го компирот со маса од јајца и јајца и испратете го до рерната на температура до 190 степени.
9. Тестото од пилешко компир треба да се пече најмалку 40 минути. За првите 20 минути печење, можете да ја покриете тавата со капак, а потоа отстранете го капакот така што горниот дел од тепсијата ќе се претвори црвено. Послужете го подготвеното тепсија во форма на топлина, со зеленчук, сосови и свежи билки.
