Patties често се поврзани со нашата баба. Веројатно, корените на оваа слика - баба, старата печка, топла колачи - се баба што секогаш се обидуваат да ги третираат своите внуци со нешто вкусно, а пред тоа збирот на "добрите" е едноставен.
Но, всушност, сите баби некогаш биле мајки и само млади жени, и научија да пијат пити во својата младост. Ние исто така немаме причина да ги чекаме внуците да научат како да печат пити, па сега ќе ги готвиме - меки, руди, полнети со зелка - исто како баба.
Готвење тесто за квасец само на прв поглед се чини дека е нешто комплицирано и мистериозно, но во реалноста е едноставно работа како готвење други јадења.
За тестот:
- брашно - 1/2 кг;
- јајце - 1 парче;
- квасец - 11 g;
- млеко (сурутка) - 1/2 л;
- путер (омекна крем, зеленчук, итн) - 2 суп.л-патки. л .;
- сол - 1 / 2-1 лажиче;
- шеќер -30 г.
За пополнување:
- свежа зелка - 1/2 глава;
- доматна паста - 50 ml;
- зачини и зачини за вкус.
Готвење
1. Изберете соодветен капацитет за месење тесто. Возиме во пилешко јајце, додавајме масло. Ставете шеќер, сол и се става топло млеко или сурутка.
2. Измешајте производи од добро.
3. Додајте квасец, измешајте и оставете да остане некое време.
4. Истурете го брашното, кое го препорачуваме да се пресече низ сито.
5. Месете го тестото, нека се издигне, да го уништи неколку пати.
6. Украсете свежа зелка.
7. Потоа пржете го во тавата.
8. Додајте доматна паста (или сос) на неа.
9. Сезона по ваш вкус. Фрај додека не заврши.
10. Почнуваме да правиме пити. Поделете го тестото во парчиња и превртувајте ги во колачи (не тенки).
11. На секое парче изложуваме малку кутии.
12. Завршете ги рабовите за да формирате пита.
13. Подмачкајте го листот за печење со масло, а потоа шијте ги паштетите на неа и оставете го да се крене.
14. Ние ја ставаме веќе загреаната печка. Се печеме на 180 степени. Излегуваме за околу половина час. Ставете го готовото печење на чинија и оставете да се излади.
15. Купени пити се послужуваат на првите курсеви или како посебно јадење.
