Салата за зачинета модар патлиџан

Салата за зачинета модар патлиџан

Модар патлиџаните се многу специфични зеленчуци. Тие може да се припишат на оние производи кои го поставуваат тонот и секогаш се централна фигура на садот. Човек треба само да испрска парче модар патлиџан во растително масло, како во него, дури и без додавање на зачини, се појавува остар и малку зачинет вкус.

Затоа модри патлиџаните се толку добро прилагодени за топло и за сите видови топла салати. Мала доматен маринада со лук, кромид, моркови, пржени модри патлиџани - и сега имаме подготвена зачинета закуска, која може да се служи како аперитив или како додаток на печени и странични садови.

Состојки:

  • модри патлиџани - 1 ЕЕЗ.
  • моркови - 1 ЕЕЗ.
  • домати - 1 ЕЕЗ.
  • кромид - 1 ЕЕЗ.
  • Фенхелен зеленчук - куп;
  • мешавина од 5 пиперки;
  • лук - 1 глава;
  • сточна сол;
  • растително масло - 2 суп.л-патки. л

Готвење

Салата за зачинета модар патлиџан

1. Измијте го зеленчукот за салата во ладна вода. Ние ги отсекуваме опашките од модар патлиџан на двете страни, без да се ослободиме од кожата. Ние чистиме моркови и кромид.

Салата за зачинета модар патлиџан

2. Исечете ја мочуриштето во тенки сламки, истурете ја студената вода над неа, за да не ја затемни.

Салата за зачинета модар патлиџан

3. Бришење моркови на посебен ренџер така што ќе излезат долги ленти.

Салата за зачинета модар патлиџан

4. За лесно лупење домат, го ставаме во топла вода неколку минути. Мелење во блендер, стискајте лук.

Салата за зачинета модар патлиџан

5. За да го исечеме копрато, испраќаме до доматите.

Салата за зачинета модар патлиџан

6. Потоа, ставете го морков, мешавина на пиперки и кромид исечени на полу-прстени.

Салата за зачинета модар патлиџан

7. Во мала количина путер, исплакнете ја модар патлиџан до златно-кафеава, изладете ја.

Салата за зачинета модар патлиџан

8. Ставете ги на остатокот од состојките, сол по вкус.

Салата за зачинета модар патлиџан

9. Испратено во фрижидер 1 час за да се постигне саканата острина.

Коментари (0)
Пребарување