Супа од месо е најбрз начин да се готви месо од супа. Меленото месо се готви за само неколку минути, а за 10-15 минути, исто така, успева да даде некои од сок и вкус, така што супата е заситен со вкус на месо. Во принцип, мелено месо може да се свитне во топчиња и да се додаде во супата, само со солење, но за да се задржат снежните топчиња, им се додаваат јајца.
Постои една мала тајна во сувите за готвење со компири: веднаш откако компирот се додава во врела вода, супата треба интензивно да се вари 7-10 минути. Потоа треба да ја намалите топлината и да го доведете зеленчукот кон подготвеност со умерено вриење. Ако додадете компири во вода со малку вриење и вриете во овој режим, парчињата од коренот ќе останат тешки и тешки, а супа ќе добие непријатен мирис.
Состојки:
- месо од говедско месо - 150 г.;
- моркови - 1 ЕЕЗ.
- препечено јајце - 2 парчиња;
- кромид - 2 парчиња;
- компири - 2 парчиња;
- солзач;
- свежо зелен пипер.
Готвење
1. Подготви избрани производи. Прво, ја ставаме водата за супа на бавен оган. Месото без коска се мие, се ослободува од филмот. Излупете го кромидот. Кора од моркови и компири.
2. Мелење месо во мелница за месо, додавајќи мала количина на маснотии.
3. Возиме во јајца со препели, додај малку сол и црн пипер.
4. Темелно измешајте ја содржината додека не се излади и формира мали топчиња за месо.
5. Исечете мали кромид.
6. Исечете го компирот во коцки, и морков со прстени или полу-прстени.
7. Ставете го зеленчукот и нашите ќофтиња во врела вода, додајте сол. Варете 15 минути.
8. Нашата супа со ќофтиња е подготвена.
