Салати со кинеска зелка и пилешко

Салати со кинеска зелка и пилешко

Желбата да се јаде вкусна и задоволувачка, без да се добие тежина, се јавува кај многу луѓе. Тоа е сосема реалистично: има многу храна во која доминираат ниско-масни и не-хранливи продукти, а богати со протеини и влакна. Меѓу нив се и салатите со кинеска зелка и пилешко. Предностите на овие закуски вклучуваат леснотија на подготовка, достапност на основните состојки, пријатен вкус. Тие можат да се прават во работните денови и за празната маса.

Карактеристики за готвење

Дури и неискусен готвач ќе може да подготви вкусна салата од пекиншкото зелка и пилешко, но ќе му треба малку знаење за некои моменти.

  • Пекиншката зелка има сочни и крцкави лисја кои му даваат на снек уникатен вкус. Меѓутоа, ако го пресечете однапред, сокот од него ќе почне да тече. Салатата ќе испадне водена, зелката ќе ја изгуби својата свежина. Непријатниот ефект ќе биде уште позабележителен ако солена зелка или зачинета со сос. За да се избегне негативни моменти, се исецка на зелка треба да биде последното нешто што треба да ја наполни салатата, која ја вклучува, може само пред да ја служите на масата.
  • Варено, пржено, печено или пушено пилешко месо може да се користи за да се направи салата. Најхраната ќе биде варено филе на пилешки гради. Ако е маринирана и печена, калориската содржина на производот тешко ќе се промени, но садот ќе добие уште посјаен вкус. Пушеното пилешко е помалку корисно, но му дава на пица пикантност, успешно спротивставена на свежиот и речиси неутрален вкус на кинеската зелка.
  • Ако сакате пилешкото во салата да биде сочно, даде предност на разладниот производ. Кога замрзнување и одмрзнување, структурата на месото се менува, некои од влагата се губат, што го прави тешко и суво. Ако сте принудени да користите замрзнати пилешки за да направите закуска, нека се загрее во фрижидер, тогаш штетата ќе биде минимална и речиси нема да ја изгуби својата сок.

Пилешко филе и кинеска зелка се неверојатен пар кој е добар во правењето пријатели со различни видови на храна: шунка, морска храна, сите видови зеленчук, па дури и некои плодови. Затоа, салатите од нив, подготвени според различни рецепти, имаат сосема уникатен вкус.

Салата со кинеска зелка, пилешко и домати

Состав:

  • филе на пилешки гради - 0, 4 кг;
  • домати - 0, 3 кг;
  • кинеска зелка - 0, 4 кг;
  • црвен кромид - 100 g;
  • обработено сирење - 100 g;
  • мајонез - 0, 2 l;
  • сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Пекиншката зелка расклопува во лисја, се мие, оставете да се исуши.
  • Измијте ги и исушете ги доматите со салфетка.
  • Ослободете го кромидот од лушпата.
  • Ставете го стопеното сирење во замрзнувачот за полесно мелење.
  • Натопи пилешки гради во врела солена вода, варете половина час. Изладете, извадете ја кожата, одделете го месото од коската, исечете ги на коцки со големина од околу 1 cm.
  • Ставете го пилешкото во садот.
  • Домати се сече на парчиња малку поголеми од пилешко. Исто така стави во сад.
  • Исечете ја зелката во средни парчиња, додајте ги останатите состојки.
  • Исечете го кромидот во тенки половини, дополнете го пилето, доматите и зелката.
  • Исечете го сирењето на ренде, ставете го во садот на блендерот, покријте со мајонез, размахване.
  • Зачинете ја салатата со сос од сирење.

Преддерот подготвен според овој рецепт има деликатен и свеж вкус. Ако сакате да му дадете пикантност, додајте пар лукчиња во сосот, откако ќе ги уништите со притискање на рака.

Салата со Пекинг зелка, пилешко и сирење

Состав:

  • пилешки гради - 0, 45 кг;
  • кинеска зелка - 0, 3 кг;
  • сирење - 0, 2 кг;
  • пилешко јајце - 3 парчиња;
  • мајонез - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Варени пилешки гради во солена вода, ладни, одделете ги филетите. Се сече на коцки со големина помала од 1 см, се преклопуваат во длабок сад.
  • Јајцата се вари варено. Ставете го под ладна вода за да се оладат побрзо и да се исчистат подобро. Без школка, се сече на тенки парчиња, испратете го до пилешкото филе.
  • Намалете го сирењето во мали коцки, ставете ги на други состојки.
  • Измијте ги листовите од пекиншкото зелка, исушете ги со салфетка. Стекнуваат едни со други, се сечат на 3 парчиња по должина, исечете ги, оставете ги на остатокот од производите.
  • Зачинете со мајонез, ставете го во чаша салата и сервирајте.

Вкусот на садот ќе биде повеќе пикантен, ако додадете пченица крутони со вкус на лук или да ја замените варената пилешка града со пушеле.

Цезар салата со кинеска зелка, пилешко и крекери

Состав:

  • филе на пилешки гради - 0, 2 кг;
  • цреша домати - 0, 2 кг;
  • кинеска зелка - 0, 2 кг;
  • пченични крекери - 100 g;
  • лук - 2 чешниња;
  • маслиново масло - 40 ml;
  • Цезар сос или мајонез - 0, 2 кг;
  • Леќата за пилешко - по вкус;
  • тврдо сирење - 100 г.

Метод на подготовка:

  • Измијте го пилешкото филе, суво супа, исечете ги на мали парчиња. Бришење на зачини за пилешко.
  • Топлинско масло во сад, ставете 2-3 чешниња лук наречени во него.
  • По 2-3 минути, извадете го лукот, ставете ги парчињата од пилешко во садот и пржете ги додека не се подготвите. Ставете ја салфетката за да го апсорбира вишокот масло.
  • Измијте и суви Пекиншка зелка, се исечете грубо, се мешајте со половина сос, ставете го на чинија.
  • Шири парчиња пилешки и половини од домати на зелка. Истурете ги круните на врвот, истурете го преостанатиот сос.
  • На груб ренде, измешајте го сирењето, посипете ги со закуска.

Оваа варијанта на Цезар салата е една од најпопуларните, бидејќи е подготвена од достапните состојки, изгледа вкусна, изгледа елегантно.

Салата со кинеска зелка, пилешко и свеж краставица

Состав:

  • варени пилешки гради (филе) - 0,3 кг;
  • кинеска зелка - 0, 3 кг;
  • свеж краставица - 0, 2 кг;
  • Полутврко сирење - 150 g;
  • лук - 2 чешниња;
  • свежиот копра - 50 g;
  • незасладен јогурт - 150 ml;
  • сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Ситно исечете го измиениот и сушениот копра. Лук прескокнете низ печатот, додадете во копра. Истурете малку сол и бибер, истурете со јогурт, размачкајте заедно. Привремено издвои го сосот.
  • Измијте краставици, избришете ги со кујнски крпи, отсечете ги советите. Намалете го плодот заедно, исечете ги на половини или кругови кругови, ставете во сад.
  • Исечете пилешки гради варат во солена вода и се сече на мали коцки, додадете на краставици.
  • Измијте, сушете и исечете ја зелка во средни парчиња, комбинирајте со други состојки.
  • Салатата го подготвите со подготвениот сос, ставете ја во чаша салата.
  • Посипете го густо со рендано сирење.

Сирењето од рецептот може да се исклучи. Тогаш салатата ќе излезе уште полесно, иако не толку хранење.

Салата со Пекинг зелка, пушено пилешко и бибер

Состав:

  • пушеле гради - 0, 45 кг;
  • кинеска зелка - 0,5 кг;
  • пченка - 130 g;
  • бугарска пиперка - 0, 25 кг;
  • домати - 0, 3 кг;
  • сол, бибер - по вкус;
  • мајонез - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Исечете го месото од пушеното пилешко во коцки, ставете го во чинија.
  • Пекиншката зелка расклопува во лисја, ги изми и суви. Уништи, испрати на пилешко.
  • Бибер без семе, пресечени во ленти или четвртини од прстени, ставете ги главните состојки.
  • Исечете ги доматите во полукругови, комбинирајте ги со останатите состојки.
  • Отворете тегла пченка, истурете вода од неа, истурете ги зрната од пченка во чаша на други производи.
  • Солта, бибер салата, сезона со мајонез.

Салата подготвена според овој рецепт изгледа шарена и може да стане украс на празничната маса.

Невообичаена салата со кинеска зелка, пилешко и целер

Состав:

  • пилешко филе (варени) - 0, 2 кг;
  • грозје - 100 g;
  • стебленца од целер - 100 g;
  • Кинеска зелка - 100 g;
  • сок од лимон - 5 ml;
  • растително масло - 50 ml.

Метод на подготовка:

  • Измијте го грозјето, суво, исечете го на половина, отстранете ги коските. Излупени половини од бобинки стави во сад.
  • Исечете го пилешкото во мали коцки, додадете го грозјето.
  • Исплакнете ги целените стебленца, отстранете ги груби влакна. Исечете ги тенки парчиња, ставете ги на други состојки.
  • Зеле зелка, поврзете ја со други производи.
  • Комбинирајте путер со сок од лимон, пополнете ги со закуски.

Салата подготвена според овој рецепт има необичен, но хармоничен вкус.

Како да декорирате салата со кинеска зелка и пилешко

Нежна зелена нијанса на зелка во салатата го прави светла, свежа и апетитна. Сепак, подготвувајќи ја оваа закуска за празничната маса, не би повредила да размислувам за дополнителен декор.

  • Ако салата содржи краставици, домати или јајца, можете да го декорирате предното месо со цвеќиња направени од нив. Една од опциите за правење цвеќе од зеленчук: кружен тенок парче од зеленчук се свиткува во цевка, а другите парчиња се поставуваат околу неа како ливчиња. Друга опција е да се пресече зеленчукот во мелење и да се исече по контурите со цик-цак. Со овој принцип, се прават цвеќиња од јајца.
  • Јајца за преснимување, домати од цреша, маслинки или маслинки, доколку се вклучени во рецептот, може да се исечат на половина и да се шират околу периметарот на садот.
  • Ако во салатата има ракчиња, тие можат да се фиксираат на работ од коктел чаши, кои се претходно наполнети со салата. Во овие очила, салата од Пекинското зелка и кокошката ќе изгледаат апетитивно и без дополнителен декор.

Едноставно попрскувајќи салата со пржен сусам, сецкан зеленчук или рендано сирење значително ќе го подобри својот изглед.

Салати со кинеска зелка и пилешко се храни, но не се тешки за стомакот. Овие производи се комбинираат со различни состојки, кои ви овозможуваат да готвите врз основа на закуски кои не се слични на вкус.

Коментари (0)
Пребарување