Месото варено со зеленчук често се нарекува печење, по аналогија со стариот сад. Таквите јадења се добри затоа што не треба посебно да се грижат за делот од месо и одделно - за гарнитурата: сè е подготвено во комплексот, а зеленчукот го збогатува вкусот на месото и обратно.
Модар патлиџан ќе изгледа многу интересно во печење. Ова е специјален претставник на зеленчук со уникатен зачинет вкус и со меко, мазно месо, слично на пулпата од печурки.
На пилешко во фолија ќе се готви брзо и парчиња зеленчук ќе остане цела и убава.
Патем, во рецептот нема дополнителни масти, па садот е лесен и умерено висок во калориите.
Состојки:
- пилешки бедра без коска - 500 g;
- компири - 2 парчиња;
- средни модри патлиџани - 2 парчиња;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- зачини со паприка - 1 суп.л-патки. л .;
- свежо зелен пипер;
- бугарска пиперка - 2 парчиња;
- сол.
Рецепт за готвење
1. Го започнуваме процесот на готвење со селекција и подготовка на пилешки бутовите. Обидете се да ја отстраните коската без оштетување на структурата на месото. Исчистете го и измијте го компирот. Ние ги исечеме опашките од модар патлиџан, заливот за време на солената вода. Бугарскиот бибер ослободи семиња и исплакнете. Ние го чистиме кромидот од лушпата.
2. Ние изложиме парче фолија на подготвениот сад за печење, ширејќи го месото по целата површина. Посипете го со мирисни зачини и сол, давајќи време да ги собереш сите вкусови.
3. Бибер се сече на долги ленти, модри патлиџани, пак, во големи кругови. Дистрибуирајте врз слој од месо.
4. Донеси вкус со зачини. Темелно покријте со фолија и испратете ја до рерната на температура до 170 степени за час.
5. Служат со украсување на садот.