Комбинацијата на мешунките со пушено месо е една од најуспешните кулинарски наоди. Апетитот дует е основа на многу срдечни и здрави јадења. Супа од грашок со ребра - живописен пример за ова јадење.
За готвење, вреди да се избере мали ребра за месо за да може полесно да се исецка сама. Изготвувајте ги додека коските не се добро разделени. Аромата на "чаденото" месо е најдоброто дополнување на вкусот на скробно грашок.
Отпадоците од мешаните моркови му даваат светло-златна боја на супа, наспроти која бледо розовите плочи за месо изгледаат неверојатно.
За супа од готвење, ни требаат:
- 1 кромид;
- 1 морков;
- 1 лажичка масло за готвење;
- 3 компири;
- 2, 5 литри вода;
- 250 гр пушеле ребра;
- 100 гр грашок од сплит;
- сол и бибер по вкус.
Готвење
1. Прво, исечете го потребниот зеленчук за пржење. Исчистете ги лушпите од репка кромид, измијте ги и исечете ги на мали коцки. Во исто време, ставете тенџере со вода на шпоретот. Грашокот треба да се натопи во ладна вода за 20-30 минути, пожелно е да се направи ова однапред.
2. Измијте и лупете свеж морков. Потоа мелење - решетки на груб ренде или сече на коцки.
3. Истурете путер за печење на претходно загреан сад - оптимално е да се користи рафиниран сончоглед. По 1 минута, истурете го зелениот зеленчук - моркови и кромид. Саути за 4-5 минути на тивок оган, мешајќи.
4. Додека се подготвува zazharki, подгответе го компирот. Прво треба да го исчистите и измиете, а потоа да го исечете на коцки или сламки - како што се навикнувате.
5. Исечете пушеле ребра на овој начин - коска со парче месо. Ако има многу месо, можете да го отсечете вишокот и да ги исечете на коцки.
6. Во врела вода испраќајте компири, зажарко, грашок и пушеле ребра. Подгответе ја супата уште 20 минути. 4-5 минути пред крајот на готвењето ставете сол и бибер по вкус. Завршена супа најдобро е да се пие под затворен капак 10 минути.
7. Подготвен грашок за грашок со пушеле ребра! Уживајте во вашето семејство со вкусен и задоволителен оброк за ручек.
