За промена, понекогаш можете да готвите свинско и говедско плескавици во тава - секогаш се многу дебели, па често не треба да се занесувате со ова јадење. Сепак, како ќофтиња се совршено во комбинација со пире од компири или леќата житни култури, па не двоумете се, треба да се готви. Најдобро е да го направите полнењето, тогаш вашите ќофти ќе бидат вкусни.
Листа на состојки:
- 500 гр говедско месо,
- 250 гр. Свинско месо,
- 100 g масти,
- 2 кромид,
- 1 пилешко јајце,
- 2-3 крекери,
- 100 ml млеко,
- 2 лажици. л брашно,
- масло за готвење,
- 1, 5 лажиче. сол,
- 1 лажиче. зачини за ќофтиња.
Готвење
1. Ладеното месо треба да се измие и да се исуши, потоа се сече филмот и опционално парчиња маснотии, коски. После тоа, исечете го свинското и говедското месо на средни парчиња, така што е погодно да ги извртуваме преку мелница за месо.
2. Излупете и исечете неколку големи кромидчиња на 3-4 парчиња, свртете заедно со месото, наизменично помеѓу свинско месо, говедско месо и кромид.
3. Пресече неколку парчиња бел леб (свежи или крекери) на парчиња и впие во млеко, потоа лесно притиснете и испратете го на крилетот. Тука, исто така, чекан во свежо пилешко јајце.
4. Полнење соли и бибер, се меша. Препорачливо е да се одбие 10 пати на масата или садот. За да го испрскате сок од месо што не лета во различни правци, ставете го кутијата во торбата. Истурете го брашното во чинија. Формирајте овален или кружен облик со влажни раце, се тркалаат брашно од двете страни.
5. Загрејте го путерот во сад, ставете ги котлите цврсто еден на друг - тие стануваат помали за време на пржење. Фрај за 4-5 минути на секоја страна на тивок оган, може да се покрие тавата со капак.
6. Ставете ги готовите готвачи за свинска говедска храна на садот за да се апсорбира вишокот масло. Послужете со сад од сад или зеленчук. Таквите хамбургери се вкусни кога се топли и кога се студени, дури и од фрижидерот.