Леб со ленено семе

Леб со ленено семе

Ленно семе е корисно, но не може да се јаде во количините во кои јадеме семе од сончоглед. Експертите велат дека околу 2-3 лажици, како максимална дневна доза на потрошувачка, вишокот на кој може да биде штетен наместо очекуваните придобивки.

За да не ја надминувате нормалата и истовремено да уживате во прилично интересен вкус на овие семиња, не јадете со лажица за диететски цели, туку како зачини во салати и адитиви за колачиња, бухти и леб.

Патем, постојат студии кои покажуваат дека масни киселини содржани во ленените семиња не се распаѓаат под температурни услови кои одговараат на печење леб.

Состојки:

  • брашно од пченица - 4 чаши;
  • млеко - 300 ml;
  • сува квасец - 2, 5 лажиче;
  • сол - 2 лажици;
  • шеќер - 4 лажици. л .;
  • лен - 15 g;
  • растително масло - 2 суп.л-патки. л
  • кефир - 2 лажици. л

Време за готвење: 3 часа; број на порции: 10.

Готвење

Леб со ленено семе

1. Во длабок сад, истурете го млекото. Колку е поголем неговиот процент на масти, толку подобро. Млекото треба да биде свежо, собна температура, па дури и подобро - топло.

Леб со ленено семе

2. Додајте го сувиот квасец во млекото и, мешајќи ги, оставете да остане 10-15 минути.

Леб со ленено семе

3. Потоа, уште еднаш добро мешајќи го млекото со квасец, постепено ставете го брашното во него, повремено мешајќи. Додадете сол и шеќер таму. Треба да се направи мек, еластичен тесто што не се држи до твоите раце. Ако брашното не е доволно, треба да додадете уште нешто.

Леб со ленено семе

4. Месете го тестото добро, ставете во сад подмачкан со растително масло, покријте го со крпа и ставете го на топло место 1, 5-2 часа.

Леб со ленено семе

5. По завршувањето на времето, повторно измесете го тестото и оставете го да остане уште 15 минути. Потоа преклопете го тестото во подмачкан сад за печење, малку извртувајќи го.

Леб со ленено семе

6. Ставете го тестото со путер кефир и посипете со ленено семе.

Леб со ленено семе

7. Печете го печете во загреана печка за 170 степени за 40 минути. Подгответе леб излезете од рерната, оставете да се излади за некое време и сервирајте.

Коментари (0)
Пребарување