Подгответе ги вкусните пилешки котлети на Турција и на вечера. За кутии, можете да користите било кој дел од пилешкото и мисиркот, ако сакате на котлетите да испаднат помалку масни - тогаш користете ги градите. Ако сакате да бидете покреативни, подобро е да ги исечете парчињата месо од бутот или долниот дел од нозете. Полнењето може да се користи подготвено (чување) или да го направите сами. За рецептот, подготвено свежо мелено месо беше купено од докажан месар.
Листа на состојки:
- 500 гр мелено пилешко и мисирка
- 1 пилешко јајце,
- 1 кромид,
- масло за готвење за пржење,
- 2 лажици. л сецкан копра,
- 100 g фета сирене,
- 1 лажиче. сол,
- 1 лажиче. зачини за мелено месо,
- 4 лажици. л Брашно за тркалачки пити.
Готвење
1. Земете оладено месо, но може да го замрзнат, само одмрзнете го заради природни услови. Мелено месо може да биде погрубо или пофини.
2. Додадете свежо мелено пилешко јајце, сол и зачини за живина или мелено месо. Можете исто така да користите црна или црвена пиперка, коријандер, папрака.
3. Излупете и ситно исечете кромид. Загрејте го маслото за готвење во тава и зачинете го кромидот додека не се карамелизира. Ставете го кромидот во полнењето.
4. Сега почнува забавата. Потопете ги рацете со вода и земете малку коцки во дланката и направете бунар, ставете парче фета сирење во неа. Измијте свежиот копра и ситно исецкајте, додадете нотка на сирењето.
5. Покријте го сирењето со вториот дел од мелено месо и наместете ги рабовите, дајте ја овална паштета. Истурете брашно во чинија и превртувајте ја петицата на сите страни.
6. Наредете ги парчивите мелено месо во садот, во врело масло. Фрај на средна топлина на двете страни за 5-6 минути. Подобро е да се затвори капакот на тавата, така што котлетите внатре не останат неварени.
7. Котлетите се подготвени. Ако тие се премногу дебели, прво можете да ги ставите на салфетки. Служат плескавици со гарнир и зеленчук.
