Модар патлиџан печен во бавен шпорет

Модар патлиџан печен во бавен шпорет

Модар патлиџани, ако се правилно подготвени, се вкусни во било која форма: кисела, пржена, печена. Тие се добро комбинирани со друг зеленчук, особено со лук и домати, со месо, печурки. Особено нежни се модри патливите печени во бавен шпорет. Ова е комплетно јадење што не е тешко да се направи.

Суптилностите на технологијата

Модар патлиџаните се познати по своите здрави својства и одличен вкус. Сепак, садот од нив, подготвен со кршење на технологијата, може да биде не само непријатен за вкусот, туку и штетен. Со намера да готви модри патливите печени во multicooker, треба да слушате неколку едноставни совети.

  • Модар патлиџаните, како и некои други членови на семејството ноќевања, содржат солено месо. Во нив не е толку многу да се предизвика труење, но сепак доволно да се расипе вкусот на готовиот сад. Горчината од нив ќе исчезне со говедско месо, ако ги впиете "сините" 40-60 минути во солена вода. Солта треба да се додаде 10-20 g на литар вода. Таа ќе се повлече со говедото говедско месо.
  • По натопување на модриот патлиџан, добро исплакнете во проточна вода, во спротивно садот ќе биде солен. Откако ќе остане да се исуши со салфетка. Исто така, потребно е да го направите ова, така што зеленчукот по печењето не испадна малку водени.
  • Квалитетот на производите е главната тајна на успешните готвачи и вешти хостеси. А вкусно јадење ќе се добие само од млади модар патлиџани, покрај свежи, со еластична структура.
  • Режимот на печење се користи за печење модри патлиџани во бавен шпорет, тие обично се подготвуваат околу 30 минути.
  • Ако модри патлиџаните се печат со сирење, а вие сакате да станат златна кора, во последните 10 минути, гответе го садот со отворен капак.

Постојат многу рецепти за печење модри патлиџани во бавен шпорет, а некои точки може да зависат од одреден рецепт.

Модар патлиџан печен во бавен шпорет со зелена боја

Состав:

  • модри патлиџани - 0,5 кг;
  • домати - 0, 2 кг;
  • лук - 2 чешниња;
  • свежиот копра - 20 g;
  • свеж босилек - 20 g;
  • свеж cilantro или магдонос (по ваш вкус) - 20 g;
  • маслиново масло - 50 ml;
  • сирење - 100 г.

Метод на подготовка:

  • Измијте, исечете, не лупете, баклажани во кругови околу 1 cm дебелина (не поголеми). Ставете ги во сад, посеан со сол. Оставете 30 минути.
  • Извадете вода и ставете ги доматите на неа. Извадете, изладете ја кожата. Томато пулпа сече во тенки кругови. Користете многу остар нож за ова, така што сок од домат не истекува од овошјето.
  • Исечете ги зелените со нож што е можно како што можеш. Пред ова, се разбира, треба да се мијат и исушат.
  • Ситно исечете го лукот.
  • Комбинирајте го зелениот зеленчук и сецкан лук со путер.
  • Измијте ги и исушете ги модриот патлиџан, ставете ги на дното на мултикипечи.
  • Покријте го модар патлиџан со парчиња домати.
  • Наполнете ги со сос од масло и зеленчук.
  • Вклучете го multicooker во режим за печење за половина час.
  • Ситно протријте го сирењето, посипете ги со модар патлиџан. Печете во ист режим уште 15 минути, без затворање на капакот.

Модар патлиџан печени со зеленчук е здраво јадење, сочно и мирисна, потсетува на лето.

Модар патлиџан со домати печени во бавен шпорет цела

Состав:

  • модри патлиџани - 0,5 кг (2 парчиња);
  • домати - 0, 2 кг;
  • слатка пиперка - 0, 2 кг;
  • лук - 3 чешниња;
  • сирење - 0, 2 кг;
  • павлака - 100 ml;
  • растително масло - 20 ml.

Метод на подготовка:

  • Измијте ги модри патлиџаните, направете длабоки надолжни парчиња на растојание од 5 мм едни од други, не допирајте ја основата за 2-3 см.
  • Ставете во солена вода за еден час, исплакнете, размачкајте со салфетка.
  • Измијте ги доматите и исечете ги на парчиња околу половина сантиметар со посебен нож со фини заби.
  • Исечете го сирењето на тенки парчиња. Можете да го користите сирењето, кое веќе се продава во форма на тенки парчиња.
  • Корабајте и исечете ги прстените. Не заборавајте да го отстраните семето.
  • Во секое парче место парче сирење, бибер прстен, круг на домати.
  • Подмачкајте ја садот со мултиплицир и поставете ги модриот патлиџан во неа.
  • Поминете го лукот преку пресата, ставете го киселото доба, измешајте.
  • Модри патлиџани со павлака.
  • Затворете го multicooker, поставете ја програмата "Baking" за 1 час.

Модар патлиџан може да се служи цела или исечени како ролни. Ова јадење е одличен гарнир за месо.

Модар патлиџан печен со месо и сирење

Состав:

  • модри патлиџани - 0,5 кг;
  • месо или мелено месо - 0, 25 кг;
  • лук - 1 чешне;
  • мајонез - 50 ml;
  • домати - 0, 2 кг;
  • копра - 20 g;
  • сирење - 50 g;
  • сол, бибер - по вкус;
  • растително масло - 20 ml.

Метод на подготовка:

  • Откако ќе ги измиете модри патлиџаните, пресечете ги на половина должина и посипете со сол, оставете половина час. Исплакнете со проточна вода, суви пешкир. Лажица нежно отстранете ја пулпата од центарот.
  • Исечете го месото во коцки.
  • Ставете го маслото во крцкавиот сад, ставете коцки од модар патлиџан, пржете ги додека не се меки, користејќи ја програмата "Печење".
  • Отстранете ги модриот патлиџан од мултикиклубот.
  • Ситно исечете го месото или превртете го преку мелница за месо. Сол, бибер, се меша со каша.
  • Половина модри патлиџани со мелено месо. Ставете ги во садот за мултикикер.
  • Намалете го доматот на половина, потоа пресечете го во полукругови. Покријте ги со модри патлиџани и мелено месо.
  • Во мајонез, стискајте лук, ги четкајте со домати.
  • Режете го сирењето и посипете ги со модри патлиџани.
  • Затворете го капакот и завртете го печење на 30 минути. Оставете го во режим на загревање уште 10 минути.

Ова е полноправно јадење заслужено за празнична маса, но нема да може да се готви многу во бавен шпорет. Можете да направите неколку порции наизменично.

Модар патлиџан печен во бавен шпорет со печурки

Состав:

  • модри патлиџани - 0,75 кг;
  • шампињони - 0, 3 кг;
  • домати - 0, 3 кг;
  • павлака - 0, 2 l;
  • сирење - 100 g;
  • растително масло - 20 ml;
  • сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Исечи ја мочуриштата во кругови, впие во солена вода, исплакнете, исушете со салфетка.
  • Измијте шампињони, исечете ги на тенки плочи.
  • Исечете ги доматите во парчиња.
  • Подмачкајте го капацитетот на мултипликаторот, ставете ја мочуриштата во неа, бибер и сол.
  • Стави ги печурките на модриот патлиџан и доматите на нив.
  • Сирење, ситно сецкани, измешани со кисела павлака, ако сакате, можете да стиснете пар лукчиња во него. Како резултат на мешавина густо масти домати.
  • Печете ги моите патлиџани со печурки и домати 40 минути користејќи ја програмата за печење.

Подготвени модар патлиџани на овој начин може да се служат како гарнир, но тие целосно ќе бидат врежани со целосна вечера.

Модар патлиџан печен во бавен шпорет е вкусен и задоволувачки сад. Важна предност е неговата леснотија на подготовка.

Коментари (0)
Пребарување