Портокалова маичка

Ако некогаш сте биле заинтересирани да готвите (и можеби подготвувате) бисквит во "класиците на жанрот", треба да го видите следниот рецепт: "6 јајца, одделете ги белците од жолчки ...", итн. Се согласувам - информации што може заплашувајќи ги повеќето луѓе кои не уживаат во готвењето.

Ако сте заинтересирани за резултатот, а не за процесот, треба да знаете за поедноставен рецепт за бисквит: 2 јајца, една чаша шеќер, една чаша брашно . Врз основа на тоа се подготвува портокалова сунѓерна торта со кора од портокал и сок.

Состојки:

2 јајца;
1 суп.л-патки. шеќер;
1 лажиче. прашок за печење;
1 лажиче. кора од портокал;
50 ml сок од портокал;
300 ml брашно.

Готвење

1. За овој бисквит не треба да ги камшикувате протеините одделно. Победете ги белците заедно со жолчки со миксер или мешалка додека не се појави пена и продолжете да ги тепате, постепено додавајќи шеќер. Стиснете го сокот од неколку портокалови парчиња (сокот треба да биде свежо исцеден, а не од вреќата) и истурете го во смесата.

Заврши тепање јајца кога шеќерот е целосно растворен.

2. Не е неопходно да се купи портокалова кора од лимон, може да се отстрани од истата портокалова од која ќе го притиснеме сокот. Прво, треба многу внимателно да го миете портокалот, бидејќи не само што направи многу долг пат од топлите земји, туку и посетија многу бази на големо, додека не дојде до продавница, но, најверојатно, исто така беше третиран со конзерванси, како и специјален восок.

Затоа, портокал со мојата долга четка во топло проточна вода, и само тогаш отстранувам кора од лимон. Запомнете дека кора е многу тенко обоен слој, а не целата кора. Тоа е портокаловиот дел од кожата кој содржи етерични масла кои даваат мирис на цитрус, и ако бел прав добива до кора од лимон, тоа ќе вкус горчливо.

Може да го отстраните горниот слој со посебен нож за чистење на зеленчукот, а потоа да го исечете на мали парчиња или да го извадите со мал рендан компир.